Как овсянка снижает уровень холестерина для здоровья сердца

Утренняя миска овсянки может принести пользу здоровью сердца, включая снижение уровня холестерина. Овсянка состоит из молотого овса, который можно превратить в различные продукты, включая каши, печенье и закуски. Исследования также показали, что овсянка имеет некоторые полезные для сердца преимущества. Это происходит главным образом из-за богатого источника водорастворимых пищевых волокон, особенно бета-глюкана, которые содержатся в овсяной муке.

За прошедшие годы было проведено много научных исследований, которые доказали преимущества овсянки в снижении уровня холестерина. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США убеждено. Овсянка была одним из первых продуктов, на этикетке которого были отмечены отличительные черты сердца, благодаря многообещающим результатам исследований.

Как овсянка помогает

Считается, что овсяные волокна в овсяной муке смешиваются с холестерином в тонкой кишке, затем связываются с молекулами холестерина и выводят его из организма, а не всасывают в кровь.

Овсянка, по-видимому, наиболее эффективна для снижения уровня холестерина ЛПНП («плохого» холестерина). Согласно исследованиям у взрослых, холестерин ЛПНП может быть снижен на 10 процентов в некоторых случаях. В этих исследованиях каждый субъект употреблял от 40 до 60 грамм (или примерно одну миску) овсянки в день. Снижающие холестерин преимущества овсянки также зависят от дозы. То есть, чем больше овсянки вы едите, тем ниже уровень холестерина.

Хотя овсянка помогает снизить уровень холестерина, некоторые из ингредиентов, помещаемых в овсянку, могут и не быть. К ним относятся масло, шоколад, цельное молоко и сыр. Овсянку можно использовать для приготовления батончиков из мюсли или закусок, но часто получаемый продукт содержит много сахара и жира. Обязательно проверяйте ингредиенты овсяных продуктов и содержание жира на порцию, если вы хотите добиться полного, понижающего холестерин эффекта овсянки.

Овсяная каша быстрого приготовления также снижает уровень холестерина

Если вы ищете эффекты снижения уровня холестерина, то овсянка быстрого приготовления или овес быстрого приготовления делают то же самое, что и овсяные хлопья, нарезанные сталью, или овсяные хлопья. Они по-прежнему считаются цельным зерном. Однако, поскольку эти формы превращаются в очень тонкие хлопья, которые быстрее перевариваются, они оказывают большее влияние на повышение уровня глюкозы в крови. Чтобы предотвратить быстрое повышение уровня глюкозы в крови, целесообразно употреблять немного постного белка или полезного жира с овсянкой быстрого приготовления, такой как молоко с низким содержанием жира или измельченные орехи.

Вы также должны быть осторожны при покупке упакованной ароматизированной овсяной каши, чтобы отметить ингредиенты. Эти формы часто включают сахар и ароматизаторы, которые вы можете не хотеть.