Противовоспалительная диета может помочь артриту

Контроль воспаления необходим, если у вас артрит или другое воспалительное заболевание. Есть несколько способов уменьшить воспаление. Может потребоваться сочетание противовоспалительного лечения и изменения образа жизни. Например, комбинация лекарств и диеты может быть более эффективной, чем любая из них.

После противовоспалительной диеты становится все более популярным. В основном, противовоспалительная диета ориентирована на продукты, чтобы избежать воспаления, и продукты, которые необходимо включить в свой рацион, чтобы уменьшить воспаление. Термин «диета» склоняет вас думать о кратковременных диетах для похудения, но это не цель противовоспалительной диеты. Хотя вы можете немного потерять в весе только от здорового питания, цель противовоспалительной диеты - уменьшить воспаление.

Теории противовоспалительной диеты

Одним из сторонников противовоспалительной диеты является Барри Сирс, автор «Зональной диеты» и научных статей. Другие формы этого способа питания - средиземноморская диета и предложенная Эндрю Вейлем. Эти диеты подчеркивают фрукты и овощи, которые богаты антиоксидантами и фитохимическими веществами. Они стремятся к лучшему балансу омега-3 жирных кислот (предпочтительно) и омега-6 жирных кислот (будет сокращено). Противовоспалительная диета может также подчеркивать цельное зерно и исключать обработанные продукты, частично для выравнивания уровня сахара в крови и реакции на инсулин.

Фонд артрита говорит, что не существует специальной диеты, которой должен следовать человек с ревматоидным артритом, но основы диеты средиземноморского стиля предполагают продукты, которые могли бы помочь контролировать воспаление.

Существует нехватка качественных исследований относительно того, уменьшают ли эти противовоспалительные диеты воспаление. Большая часть исследований была сделана на отдельных компонентах диеты, а не на целостных исследованиях и тех, которые объединяют контрольную группу с тестовой группой. Хорошая новость заключается в том, что большинство аспектов этой диеты соответствуют нормам здорового питания, изложенным в Руководстве по питанию для американцев от 20 до 20 лет от Управления по профилактике заболеваний и укреплению здоровья.

Противовоспалительные продукты есть

Вот один из вариантов того, что есть на противовоспалительной диете.

• Фрукты - свежие или замороженные (три-четыре порции в день):Малина, черника, клубника, персики, нектарины, апельсины, грейпфруты, красный виноград, сливы, гранаты, ежевика, вишня, яблоки и груши - отличный выбор для фруктов, поскольку они богаты антиоксидантами и богаты антоцианидинами.
• Овощи - сырые или вареные (от четырех до пяти порций в день):Темная листовая зелень, брокколи, капуста, брюссельская капуста, бок чой, цветная капуста, морковь, свекла, лук, горох, кабачки и сырая салатная зелень являются одними из лучших вариантов для овощей. Богатые бета-каротином продукты также являются отличным выбором, в том числе сладкий картофель, морковь, капуста, кабачковая мука, тыква, зелень репы, тыква, горчица, канталупа, сладкий красный перец, абрикос и шпинат. Следует включать продукты, богатые бета-криптоксантином, такие как зимний сквош, хурма, папайя, мандарин, красный перец и кукуруза.
• Фасоль и бобовые (от одной до двух порций в день):Хороший выбор включает в себя анасази, адзуки, черный, нут, черноглазый горох и чечевицу.

• Макароны (две-три порции в неделю):Органические макароны, рисовая лапша, бобовая нить, цельнозерновая и гречневая лапша - хороший выбор.
• Цельные и треснутые зерна (от трех до пяти порций в день):Рекомендуется коричневый рис, рис басмати, дикий рис, гречка, ячмень, крупа, лебеда и овес.
• Здоровые жиры (от пяти до семи порций в день):Орехи (особенно грецкие), авокадо, семена, омега-3 жиры в холодноводной рыбе и цельные соевые продукты являются хорошим выбором. Используйте оливковое масло для приготовления пищи.
• Рыба и морепродукты (от двух до шести порций в неделю):Рекомендуется лосось, сельдь, сардины и черная треска.
• Цельные соевые продукты (от одной до двух порций в день): Тофу, темпе, соевое молоко, эдамам (незрелые соевые бобы в стручке) и соевые орехи - хороший выбор.
• Приготовленные азиатские грибы:Неограниченное количество разрешено.
• Специи: Используйте куркуму, порошок карри, имбирь, чеснок, перец чили, базилик, корицу, розмарин и тимьян.
• Продукты, богатые селеном - Бразильские орехи, тунец, краб, устрицы, тилапия, треска, креветки, постная говядина, индейка, зародыши пшеницы, цельные зерна.

• Чай (от двух до четырех чашек в день):Белый, зеленый и улун - лучшие. Кроме того, пить много воды в течение дня.
• Высококачественные мультивитамины и добавки: Можно использовать поливитамины, витамин D и рыбий жир.
• Красное вино: Пейте от одного до двух стаканов в день максимум. Обсудите это с вашим доктором.
• Сладости редко:Лучшие варианты включают сухофрукты (несладкие), темный шоколад или фруктовый сорбет.

Продукты, которых следует избегать

Сокращение на обработанные продукты и фаст-фуд. Избегайте жирной диеты (транс-жиры, насыщенные жиры). Избегайте простых рафинированных углеводов. Как уже упоминалось, омега-3 жирные кислоты являются полезными жирами. Омега-6 жирные кислоты должны быть сокращены в вашем рационе.