Изменяющие диету кишечные бактерии и их роль в РС

Вы можете быть удивлены, узнав, что триллионы крошечных организмов, называемых бактериями, которые живут в вашем кишечнике, влияют на развитие и функционирование вашей иммунной системы.

Поскольку иммунная система атакует миелин (защитное покрытие вокруг нервных волокон) в вашем мозге и спинном мозге при рассеянном склерозе (РС), ученые заняты изучением потенциальной связи между РС и кишечными бактериями - и, более конкретно, как вы можете изменить свои кишечные бактерии через то, что вы едите.

Ваши кишечные бактерии

В вашем кишечнике живет до 100 триллионов бактерий, и они выполняют различные функции, в том числе переваривают питательные вещества и клетчатку, защищают слизистую оболочку кишечника и помогают вашей иммунной системе развиваться и функционировать. Тип бактерий, которые первыми составляют вашу кишку, определяется вашей матерью во время родов. Но вскоре состав ваших кишечных бактерий меняется в зависимости от ряда различных факторов, таких как:

• инфекции
• стресс
• возраст
• антибиотики
• генетика

Ученые теперь знают, что ваша диета является фактором, влияющим на изменение кишечных бактерий, и этот фактор намного больше под вашим контролем (в отличие от вашего возраста или вашей ДНК). Ученые считают, что то, что вы едите, влияет на ваши кишечные бактерии двумя способами:

• тип бактерий, которые растут в вашем кишечнике (называется ваш бактериальный состав)
• метаболическая активность бактерий (продукты, которые они производят и как это влияет на остальную часть тела, особенно на ваше иммунное здоровье)

Как диета влияет на ваши кишечные бактерии

Небольшое, но увлекательное исследование 2014 года в Природа показывает, насколько быстро диета может повлиять на кишечные бактерии. В этом исследовании десять участников получили инструкции придерживаться диеты на основе растений в течение пяти дней подряд, состоящей в основном из фруктов, овощей, бобовых и зерновых культур. Примеры продуктов в этой диете:

• гранола
• свежие манго и папайя
• жасминовый рис
• банановые чипсы
• свежая морковь и кабачковая тыква
• замороженный шпинат и горох

Аналогичным образом, десять других участников получили инструкции придерживаться диеты на основе животных в течение пяти дней подряд. Эта диета состояла из сыров, яиц, мяса и сливок.

Участники ежедневно давали образцы кала, начиная с четырех дней до диеты и заканчивая через шесть дней после диеты. В дни до и после диеты участников попросили нормально питаться. Образцы стула были проанализированы на предмет типа присутствующих бактерий и их бактериальных продуктов.

Результаты показали, что кишечные бактерии участников изменились после употребления назначенных им диет, особенно у тех, кто употреблял диету на основе животных. Например, произошло увеличение числа присутствующих желчных резистентных бактерий. Это имеет смысл, так как животная диета с высоким содержанием жира, а с более высоким содержанием жира, организм выделяет соли желчи, чтобы помочь пищеварению, поэтому бактерии, которые могут переносить кислотность желчи, будут процветать.

В дополнение к изменению состава бактерий была также изменена экспрессия бактериальных генов. Например, в кишечнике участников диеты на основе животных было больше продуктов аминокислотной ферментации (расщепление белка) и меньше углеводной ферментации, как видно на растительной диете.

Это изменение в бактериальных продуктах важно, так как растительные рационы содержат больше клетчатки, а бактериальная ферментация клетчатки вырабатывает то, что называется короткоцепочечными жирными кислотами или SCFA. Эти SCFAS создают противовоспалительный эффект в организме - таким образом, они успокаивают вашу иммунную систему, что потенциально может предотвратить приступ миелина (теоретический в настоящее время).

Общая картина здесь заключается в том, что диета может быстро изменить кишечные бактерии, которые могут повлиять на ваше иммунное здоровье (и, следовательно, ваш РС).

Являются ли кишечные бактерии посредниками при РС?

Важно помнить, что РС - это сложное заболевание, которое, вероятно, возникает в результате сочетания вашей ДНК и одного или нескольких триггеров окружающей среды. Это означает, что генетическая предрасположенность наряду с триггером, вероятно, приводит к развитию РС. Хотя ученые выделили ряд потенциальных генов, связанных с РС (и все еще работают над этим), точный экологический триггер (или триггеры) все еще обсуждается.

При этом, возможно, что эти бактериальные организмы, которые живут триллионами в вашем кишечнике, являются посредниками - посредниками между триггером человека и его иммунной системой, выходящей из равновесия.

Например, может быть, потенциальные триггеры, связанные с РС (например, вирус, низкий уровень витамина D, ожирение, курение или диета с высоким содержанием соли) изменяют бактерии в кишечнике, которые затем запускают вашу иммунную систему, чтобы начать атаковать вашу центральную нервную систему.

Если это так, люди с РС могут поделиться тем фактом, что их кишечные бактерии изменены (и не в хорошем смысле - в сторону более провоспалительного состояния), но могут иметь уникальные триггеры того, как это изменение произошло.

Что это значит для лечения РС

Тот факт, что ваши кишечные бактерии могут играть роль в развитии у вас РС или в текущем заболевании, говорит о том, что такие методы, как пробиотики и, возможно, даже фекальная трансплантация (когда стул переносится в ваш кишечник), могут быть использованы в будущем. При этом ученым необходимо сначала выявить точную роль бактерий при РС, например, какой тип жука или насекомых способствуют или уменьшают активность МС, если таковые имеются.

Кроме того, может быть полезна диета, которая способствует здоровым кишечным бактериям (та, которая продвигает противовоспалительное состояние), хотя мы не можем сказать наверняка. Независимо от этого, диета с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жира (много свежих фруктов, овощей и цельного зерна) улучшит ваше общее физическое здоровье.

По мере продолжения исследований роли кишечных бактерий и влияния таких факторов, как диета, мы разработаем более четкую картину того, как наилучшим образом включить питание в нашу повседневную жизнь.