Тыквенная овсяная каша с грецкими орехами и вишней

Сочетание этих богатых питательными веществами ингредиентов со стальной овсяной кашей превращает ваш завтрак в действительно полезное блюдо. Употребление в пищу растворимых овсяных хлопьев, богатых клетчаткой на завтрак, может помочь снизить уровень холестерина и оказать защитное воздействие на сердце.

Ингредиенты

• 1/2 стакана овса
• 1 стакан воды
• 1/2 стакана нежирного молока
• 1/2 стакана тыквы
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки имбиря
• 1/8 чайной ложки гвоздики
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 2 столовые ложки нарезанных грецких орехов
• 2 столовые ложки сушеной вишни

подготовка

1. Поместите овес в среднюю кастрюлю и нагрейте на среднем огне, часто помешивая, пока овес не начнет слегка жариться, около 3 минут.
2. Добавьте воду и молоко и доведите до кипения, часто помешивая.
3. Уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю и варить, время от времени помешивая, в течение 15-20 минут.
4. Добавьте тыквенное пюре, специи и 1 столовую ложку кленового сиропа и варите на медленном огне, периодически помешивая, еще 5 минут.

1. Выключите огонь и выкопайте в 2 чаши.
2. Поджарьте грецкие орехи в сухой сковороде, пока они не пахнут ароматными и только начинают коричневеть, около 3 минут.
3. Разделите поджаренные грецкие орехи, сушеную вишню и оставшуюся столовую ложку кленового сиропа между двумя чашами.

Варианты ингредиентов и замены

Для летнего приготовления возьмите тыквенное пюре и добавьте на его место дополнительное молоко. Извлечение тыквы, которая является крахмалистым овощем, приведет к незначительному снижению содержания углеводов (1/2 стакана молока содержит 6 г углеводов по сравнению с 1/2 стакана тыквенного пюре, содержащего 10 г углеводов) и повышает уровень белка в рецепт.

Для антиоксидантного пунша добавьте свежие сезонные ягоды или нарезанные косточковые фрукты, такие как персики, сливы или нектарины.

Советы по приготовлению и подаче

Вместо использования консервированного тыквенного пюре, попробуйте приготовить собственное пюре из тыквы или зимней тыквы. Разогрейте духовку до 425F, нарежьте тыкву на четверти острым ножом.

Выкопайте семена и сохраните для другого использования.

Выровняйте противень с пергаментной бумагой и поместите четвертинки для сквоша сверху. Натрите каждую четверть с 1/2 до 1 чайной ложки оливкового масла. Выпекать от 45 минут до 1 часа, пока кабачки не станут мягкими. Вынуть из духовки и дать остыть. Снимите внешнюю плоть и протрите мягкие внутренние поверхности с помощью блендера или погружного блендера.

Оцените этот рецепт