Лучшие 6 Правил для Низкоуглеводной Еды

Большинство из нас носят правила (или руководящие принципы) о еде в наших головах. На самом деле, правила могут быть очень полезны, когда дело доходит до выбора продуктов - представьте, если бы нам приходилось каждый раз выбирать из десятков тысяч продуктов в продуктовом магазине каждый раз, когда мы покупали. Важно убедиться, что ваши правила питания служат вам, а не работают против вас.

Правила не только упрощают выбор продуктов питания, но со временем они могут стать частью вашей индивидуальности в еде. Это несет в себе собственный импульс, чтобы помочь вам продолжать делать мудрый выбор. Так что то, что начинается как сознательное правило, превращается в «только то, как я ем», с минимальными затратами. Больше не надо мучиться из-за секции пекарни, вы больше не заботитесь о секции пекарни. Печенье просто больше не имеет смысла.

Вот некоторые правила пищи с низким содержанием углеводов, чтобы рассмотреть возможность добавления в свой арсенал. Обратите внимание, что эти правила не предназначены для того, чтобы быть конечной целью, а всего лишь полезными рекомендациями. Самые лучшие правила - это те, которые вы придумываете сами, которые имеют смысл для вас.

1. Жиры - твой друг

У шведов все в порядке - нам нравятся футболки LCHF, в которых их видели. Низкий карбонат с высоким содержанием жира. Для многих из нас это самое полезное правило, которое мы можем усвоить.

Большинство людей в США придерживаются неписаного правила, противоположного этому - избегать жиров. Это на самом деле опасно для вашего способа питания, потому что отказ от жиров практически гарантирует, что вы будете есть больше углеводов вместо них.

Конечно, важно избегать вредных жиров. Исключение транс-жиров жизненно важно, и эксперты с низким содержанием углеводов согласны с тем, что чрезмерное потребление жиров омега-6 (соевое масло, кукурузное масло и т. Д.) Важно для здоровой диеты с низким содержанием углеводов. С другой стороны, считается, что насыщенные жиры не являются проблемой, о которой раньше думали, и многие источники жиров действительно полезны для нас.

2. Считайте сахар токсичным

Хотя некоторые утверждают, что сахар буквально токсичен, в традиционном смысле он не ядовит. Но для тех из нас, чьи тела плохо обрабатывают сахар, воздействие сахара на наши тела может быть весьма разрушительным в течение длительного времени. По этой причине может быть полезно думать о сахаре как о токсичном.

3. Крахмал = сахар

Крахмал не сладкий, поэтому легко забыть, что внутри этого печеного картофеля просто длинные нити глюкозы, готовые разложиться до сахара в наших телах.

Особенно проблематичными являются переработанные крахмалы, которые для нас практически предварительно перевариваются. Если бы мы могли избавиться от двух проходов в продуктовом магазине, мы бы начали с сладких напитков, а затем быстро перешли к проходу с хлопьями. Почти все эти злаки сделаны из зерна, которое было обработано с точностью до дюйма от их жизни, даже если они помечены как «цельное зерно».

4. Избегайте продуктов с маркировкой с низким содержанием жира, без глютена, с высоким содержанием белка и т.д.

По сути, такие ярлыки являются а) сигналом того, что это произведенная пища и, следовательно, скорее всего, заполнены мусором, и б) сигналом о приоритете производителя. Эти продукты, как правило, содержат много сахара и рафинированных крахмалов. Даже если на этикетке написано «низкоуглеводный», они могут содержать много подозрительных ингредиентов, на которые некоторые люди плохо реагируют (например, вещества, которые являются технически «волокнистыми» по природе, но к тому времени, когда они установлены в обработанную пищу, повышают уровень глюкозы в крови у многих людей).

Предостережение: если вы человек, которому необходимо соблюдать безглютеновую диету, есть множество продуктов, помеченных как безглютеновые, которые вы можете съесть, например, соевый соус. Но в большинстве случаев этикетка без глютена означает, что это пища с высоким содержанием углеводов.

5. Ешьте зелень

И другие некрахмалистые овощи. Если вы не любитель овощей, то самое время попытаться облегчить свой рацион. Они не только насыщены питательными веществами и могут предотвратить болезни от страха, но и могут стать отличным заменителем крахмала, как средство для соусов, спредов, соусов для макарон и т. Д.

6. Подумайте «жир, клетчатка, белок»

Каждый раз, когда вы едите, старайтесь включать источники этих трех питательных веществ, которые будут питать вас и чувствовать удовлетворение.

Бонус: не слишком много правил

Держите ваши правила простыми и немногими. Если у вас их слишком много, это как сложные правила, которые работают не очень хорошо.

Также иногда нарушайте правила! Если вы думаете, что вы руководствуетесь своими правилами, вы можете восстать. Помните свою цель: чтобы правила стали естественной частью того, как вы едите. Вы можете быть удивлены тем, как быстро это может произойти, если вы дадите ему шанс.