Trace Gluten в вашей любимой еде без глютена

Большинство продуктов, которые продаются как «безглютеновые», все еще содержат немного глютена … некоторые больше, чем другие. И люди с глютеновой болезнью и чувствительностью к глютеновой глютеновой аллергии могут иметь очень разные реакции (или вообще никакой реакции) на эти следовые количества глютена в наших продуктах.

Если вы обнаружите, что испытываете реакцию глютена на продукты, помеченные как «безглютеновые», вам может потребоваться ограничить количество следов глютена в вашем рационе.

Но как ты это делаешь?

Во-первых, вам необходимо понять, каким образом эти продукты, отмеченные как «безглютеновые», по-прежнему могут содержать некоторое количество глютена. Вам также нужно будет узнать, как измеряется этот глютен и как вы можете на него реагировать.

В следующей таблице вы найдете основных производителей продуктов, не содержащих глютен, плюс количество глютена на миллион (частей на миллион), с которыми эти продукты тестируются. Примечание: перечисленные продукты, как сообщается, содержат менее указанного уровня глютена - например, продукт GF-10, как сообщается, содержит менее 10 ч / млн глютена, в то время как продукт GF-20, как сообщается, содержит менее 20 ч / млн глютена.

Также обратите внимание, что я сам не тестировал эти продукты; вместо этого я основываю эту таблицу на информации, предоставленной самими компаниями, а также на данных, предоставленных организациями, которые предоставляют сертификацию без глютена.

Глютен ППМ Стол

Компания	Продукты без глютена	Уровень глютена PPM	Источник информации	Заметки
Aleia's Продукты без глютена	хлеб, панировочные сухари, печенье, гренки, начинка	GF-10	сертифицировано GFCO
Кухня Эми	замороженные блюда, супы, пиццы, закуски	GF-20	сообщается компанией	Общий объект
Applegate Farms	Органические и натуральные мясные продукты	GF-10 для куриных наггетсов GF, GF-20 для других продуктов	Отчет компании / GFCO сертифицирована	GFCO-сертифицировано для куриных наггетсов, но не для других продуктов
Пекарня на Майне	Гранола и энергетические батончики	GF-10	GFCO сертифицированный	Некоторые продукты содержат безглютеновую овсянку или овес
Ball Park Franks	хот-доги	GF-?	сообщается компанией	Ball Park Franks заявляет, что на этикетке будут перечислены все глютеновые ингредиенты.
Бар-S	хот-доги	GF-?	сообщается компанией	Собаки кукурузы Bar-S содержат глютен; другие не содержат глютена
Бен и Джерри	Мороженое и замороженные десерты	Н.А.	Заявление компании	Ben & Jerry's будет называть любые содержащие глютен ингредиенты на этикетке продукта и работает с поставщиками для проверки ингредиентов, но не проверяет наличие глютена в готовой продукции.
Бетти Крокер Без глютена	Бисквит, пекарские смеси	GF-20	сообщается компанией	безглютеновое средство; один продукт испытан ниже GF-5 сторожевой собакой без глютена
Bisquick	Безглютеновая пекарская смесь	GF-20	сообщается компанией	Bisquick сделан General Mills, который использует некоторые общие возможности
Брейер-х	Мороженое и замороженные десерты	Н.А.	Компания сообщила	Breyer's, компания Unilever, будет четко указывать на этикетке ингредиенты, содержащие глютен, но не проверяет уровень PPM в готовой продукции. Breyer's не маркирует свою продукцию «без глютена».
Голова кабана	мясное ассорти, мясное ассорти, сыр, хот-доги	GF-20	сообщается компанией	Все, кроме супов (которые содержат глютен), производится в отдельном, безглютеновом цехе, и компания работает со своими поставщиками, чтобы получить поставки GF
Bob's Red Mill	мука, смеси, хлебобулочные изделия	GF-20	сообщается компанией	Безглютеновые средства; продукты разделяют линии с безглютеновым овсом
BOLD Organics	замороженная пицца	GF-5	сертифицировано CSA	Пицца также безмолочная
Каньон Пекарня	хлеб, фокачча, булочки, кексы	GF-5	сообщается компанией	Безглютеновые средства; внутреннее и независимое тестирование продуктов
Каньон Пекарня	хлеб, фокачча, булочки, кексы	GF-5	сообщается компанией	Безглютеновые средства; внутреннее и независимое тестирование продуктов
Овсяные хлопья	каши без глютена	GF-20	сообщается компанией	Cheerios сделаны General Mills. Этот продукт содержит овес и был отозван из-за значительного перекрестного загрязнения
Йогурт Чобани	йогурт	GF-10	сертифицировано GFCO
Кантри Лайф Витамины	витамины и добавки	GF-10	сертифицировано GFCO
Голубь шоколад	шоколадные батончики, мороженое	GF-20	сообщается компанией	Всегда читайте этикетку, так как некоторые ароматы содержат глютен.
Драйер / Эдите-х	Мороженое и замороженные десерты	GF-20	Компания сообщила	Dreyer's и Edy's будут маркировать продукцию «безглютеновой», которая считается соответствующей стандартам.
Ешьте Смарт / Снайдер из Ганновера	картофельные чипсы и овощные чипсы	GF-10	сертифицировано GFCO
Вымирающие виды шоколада	шоколадные плитки	GF-10	GFCO сертифицированный	Все ароматы шоколада Endangered Species не содержат глютен.
Энер-G	хлеб, крекеры, печенье, крупы, мука, смеси	GF-5	сообщается компанией
Пища должна быть вкусной	чипсы и закуски	GF-10	GFCO сертифицированный
Фрида Витамины	витамины и добавки	GF-5	сертифицировано CSA
Frito-Lay	чипсы, закуски	GF-20, GF-?	сообщается компанией	Компания тестирует продукты из своего безглютенового списка на GF-20; другие продукты не содержат глютена, но не тестируются
Генерал Миллс	Хлебные злаки и другие продукты	GF-20	сообщается компанией	Некоторые продукты производятся на общих линиях, другие производятся в безглютеновой секции общего предприятия.
Glutenfreeda Foods	горячие и холодные хлопья и замороженные продукты	GF-5	сообщается компанией	Средство без глютена, строгий протокол испытаний - продукты всегда тестируются ниже 5 частей на миллион и обычно ниже 2,5 частей на миллион
Безглютеновая кладовая	пекарские смеси	GF-10	сообщается компанией	Безглютеновое средство
Glutino	хлеб, макаронные изделия, хлопья, закуски, замороженные блюда	GF-10	сообщается компанией
Häagen-Dazs	Мороженое и замороженные десерты	GF-20	сообщается компанией	Häagen-Dazs утверждает, что использует глютен-содержащие ингредиенты только в очевидных местах, например, в мороженом из шоколадного печенья.
Чайник Бренд	картофельные чипсы	GF-20	сообщается компанией	По словам компании, Kettle производит только безглютеновые чипсы и производит их в среде GF.
Мука короля Артура	Безглютеновые смеси и мучные изделия	GF-10	GFCO сертифицированный	Продукты производятся в специальном помещении без глютена
Kinnikinnick Foods	хлеб, печенье, смеси, кексы, закуски, пицца оболочки	GF-5	сообщается компанией	Безглютеновые средства; внутреннее тестирование ингредиентов, готовой продукции
Крафт Фудс	широкий ассортимент продуктов питания	GF-20, GF-?	сообщается компанией	Крафт-продукты с маркировкой «без глютена» соответствуют стандартам GF-20; в противном случае, Крафт раскроет ингредиенты глютена, но не потенциальное перекрестное загрязнение
Мельница	ароматизированная горчица	GF-5	сертифицировано CSA
МаЫзсо	рисовые крекеры	GF-20	сделано в общем объекте
Продукция Памелы	Пекарские смеси, печенье, бискотти	GF-5	сообщается компанией	Памела сообщает, что она проверяет все, чтобы убедиться, что она падает ниже 5 частей на миллион глютена.
Пиллсбери	полуфабрикаты из теста	GF-20	сообщается компанией	Pillsbury сделан General Mills, который использует некоторые общие возможности
POPchips	картофельные чипсы	GF-10	GFCO сертифицированный
Руди без глютена	хлеб, рулеты, лепешки	GF-10	сертифицировано GFCO	Общий объект
Sabrett	хот-доги, колбаса, салями, солонина	GF-10	сертифицировано GFCO	коктейль франки в тесте не не содержит глютен
Scharffen Berger Chocolate	изысканные шоколадные батончики	GF-20	сообщается компанией	Шарффен Бергер принадлежит Херши
Снайдерс Ганновера	крендельки	GF-10	сертифицировано GFCO
Так вкусно	Замороженные десерты, ореховое молоко, йогурт	GF-10	Сертифицировано GFCO
Три пекаря	хлеб, пицца, булочки	GF-5	сообщается компанией	Безглютеновое средство
Турция Хилл Молочные	Мороженое	GF-20	сообщается компанией	Индейский холм помечает вкусы, которые, по его мнению, соответствуют стандартам без глютена, как "без глютена".
Уди без глютена	хлеб, мюсли, рулеты, печенье, кексы, пицца	GF-10	сертифицировано GFCO	Безглютеновое средство
Wellshire Farms	ветчина, хот-доги, ланч, бекон, колбаса	GF-10	GFCO сертифицированный
Whole Foods Безглютеновый пекарня	хлеб, булочки, пироги, кексы, выпечка	GF-5	Сообщено компанией	Безглютеновое средство

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?