Средиземноморский шпинат индейка фрикадельки с овощами Orzo
Оглавление:
Стейки из индейки в панировке с кнедликом | КПЗ. Офлайн (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 550 Fat 25g Carbs 46g Protein 38g Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 550 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 25g | 32% |
| Насыщенный жир 7 г | 35% |
| холестерин 146 мг | 49% |
| натрий 527mg | 23% |
| Всего углеводов 46g | 17% |
| Клетчатка 7 г | 25% |
| Всего сахара 3 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 38g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 268 мг | 21% |
| Железо 26 мг | 144% |
| Калий 230 мг | 5% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Хотя он по форме напоминает рис, на самом деле орзо - это разновидность макарон. Он готовится намного быстрее, чем рис, что делает его отличным выбором для супа или быстрого гарнира. В этом рецепте используется орто из цельной пшеницы, которое дает 30 грамм цельного зерна на порцию. Сладкий перец является отличным источником витамина С, который действует как антиоксидант и играет роль в иммунной функции. Цельное зерно, овощи, нежирный белок, такой как индейка, и полезные для сердца жиры, такие как оливковое масло, являются вершинами средиземноморской диеты.
Ингредиенты
- 2 стакана детского шпината
- 3 зубчика чеснока (или 1½ чайной ложки рубленого чеснока)
- 1 фунт молотая индейка
- 1 яйцо
- 1 чашка сыра моцарелла, тертый
- ½ столовой ложки базилика, сушеный
- 1 столовая ложка орегано, сушеная
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 1/2 чашки панировочных сухарей
- 3/4 стакана цельной пшеницы орсо, сухой
- 1 красный перец, нарезанный
- 1 желтый сладкий перец, нарезанный
- 1/2 красного лука, нарезанного
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка лимонного сока
- ½ стакана свежего базилика
- 1/4 чайной ложки морской соли
- 1/8 чайной ложки черного перца
подготовка
1. Положите детский шпинат и чеснок в кухонный комбайн. Пульс на очень маленькие кусочки. Если у вас нет кухонного комбайна, нарезайте кубиками, пока шпинат и чеснок не будут очень мелко нарезаны.
2. Смешайте смесь из индейки, яиц, сыра, шпината и чеснока, базилика, орегано, соли, перца и панировочных сухарей в большой миске.
3. Сформируйте примерно 16 фрикадельок. Возможно, вам придется добавить немного больше панировочных сухарей, если смесь слишком влажная для образования.
Выпекать фрикадельки в течение 20-25 минут при 400F.
4. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. После кипячения добавить orzo и варить в течение 8–9 минут. Слить в дуршлаг. Положите обратно в кастрюлю и хорошо перемешайте с оливковым маслом, чтобы оно не прилипало.
5. Пока orzo готовит, нарежьте перцы и лук мелкими кусочками, если вы этого еще не сделали. Базилик нарезать тонкими полосками.
6. Добавьте перец, лук, чеснок, лимонный сок, свежий базилик, соль и перец. Хорошо перемешать.
7. Подавать фрикадельки над кроватью orzo.
Варианты ингредиентов и Substitutions
Измельченный цыпленок работает так же хорошо в этом рецепте.
Овощи в orzo также могут быть заменены на основе того, что у вас есть под рукой. Помидоры или морковь тоже подойдут.
Советы по приготовлению и подаче
Если вам трудно очистить зубчик чеснока, вот вам небольшая хитрость: положите его ровно на разделочную доску, наденьте на него широкую часть ножа и аккуратно раздавите его.
После этого кожура должна сразу оторваться.
Вы можете сформировать столько фрикадельок, сколько захотите, но это время приготовления подходит для 16 фрикадельок (1 унция индейки каждый).
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Рецепт английской маффины «Мечтательная индейка с овощами»
Этот быстрый и полезный рецепт английского маффина включает в себя пищу для мозга, начиная с цельнозернового маффина, чтобы сделать пищу, богатую клетчаткой и богатую питательными веществами.
Бережливая и сочная индейка с грибами
Приготовьте сочный, полезный рецепт бургера, используя измельченную индейку и нарезанные грибы, которые дают мясистую текстуру без добавления собственного жира.
Безмолочная курица или индейка по рецепту короля
Вы можете насладиться безмолочной версией отличной комфортной еды курицы по-королевски, используя соевое или миндальное молоко. Узнайте, как с этим рецептом.
