Бережливая и сочная индейка с грибами
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Варианты ингредиентов и замены
- Советы по приготовлению и подаче
- Оцените этот рецепт
Потрясающее Горячее Блюдо в духовке (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 85 Fat 3g Carbs 1g Protein 13g Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 85 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 3g | 4% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| холестерин 28 мг | 9% |
| натрий 53 мг | 2% |
| Всего углеводов 1g | 0% |
| Клетчатка 0г | 0% |
| Всего сахара 1 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 13g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 6 мг | 0% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 208 мг | 4% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
У вас может быть сочный мясной бургер, который также содержит меньше жира и не вызывает изжоги. Ключ заключается в том, чтобы использовать постное мясо, в данном случае индейку, и сочетать его с нежирным наполнителем, в данном случае мелко нарезанными маленькими белыми грибами белла, которые дают мясистую текстуру без добавления какого-либо собственного жира.
Мы также используем немного вустерширского соуса для вкуса и сочности. Хотя он имеет более низкий рН, что означает, что он более кислый, небольшое количество, сбалансированное с другими ингредиентами, вряд ли вызовет рефлюкс. Фактически, уравновешивание кислых продуктов с некислотным выбором - один из способов предотвратить изжогу.
Ингредиенты
- 3/4-фунтовая грудка индейки, молотая
- Мелко нарезанные мелкие грибы Белла 1/2 стакана
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
подготовка
- Смешайте молотую индюшатину, грибы, оливковое масло и вустерширский соус в небольшой миске.
- Разделите смесь на 6 частей и сформируйте из каждой руки лепешку толщиной около 1/2 дюйма и отложите в сторону.
- Смажьте сковородку на плите или среднюю сковороду и готовьте котлеты на среднем огне, около 5 минут с каждой стороны.
Варианты ингредиентов и замены
Эти гамбургеры довольно просты - не так много ингредиентов, которые вы можете обменять.
Тем не менее, вы можете сделать это куриным котлетом или мясным бургером с низким содержанием жира, выбрав на 90 или 95 процентов постную говяжью фарш вместо говяжьего фарша. Большинство супермаркетов предлагают вариант на 90 процентов. У некоторых может быть доступна 95-процентная версия.
Вот совет профессионала: размолоть свою собственную грудку индейки. Иногда купленные в магазине версии содержат смесь белого и темного мяса индейки, поэтому их содержание жира варьируется. Если вы будете перемалывать свое мясо, вы точно будете знать, сколько там жира.
Советы по приготовлению и подаче
Для самых сочных бургеров старайтесь не давить на котлеты во время приготовления. Также сделайте все возможное, чтобы перевернуть их только один раз. Таким образом, влага попадает в бургер, а не выдавливается в сковороду.
Гамбургеры обычно подают с острым соусом, помидорами или луком - все это может вызвать изжогу. Итак, как вы можете наслаждаться этим? Один из вариантов - полностью отказаться от булочки и подавать индейку с салатом или жареными овощами для еды с низким содержанием углеводов.
Вы также можете подать пирожок с зерном на боку, например, киноа или коричневый рис. Кроме того, вы можете выбрать целую пшеничную булочку и подавать с хрустящим салатом, копьем горчицы или положить сверху на салат из-за изжоги в булочке.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Рецепт английской маффины «Мечтательная индейка с овощами»
Этот быстрый и полезный рецепт английского маффина включает в себя пищу для мозга, начиная с цельнозернового маффина, чтобы сделать пищу, богатую клетчаткой и богатую питательными веществами.
Низкоуглеводные грибы Portabella, запеченные с грибами
Запеченные яйца с низким содержанием углеводов и грибами портабеллы - это легкое и вкусное начало дня с овощами и белком.
Средиземноморский шпинат индейка фрикадельки с овощами Orzo
Шпинат и специи добавляют цвета и аромата к этому рецепту постного шпината и фрикадельки из индейки, которые подаются с цельными зернами и хрустящими овощами.
