Наслаждайтесь итальянской едой на диете для снижения уровня холестерина

ШОК!!! САХАР И КРАХМАЛ УБИВАЮТ ЛЮДЕЙ СТРАШНАЯ ПРАВДА (русские субтитры) (Ноябрь 2024)

Независимо от того, едите ли вы в ресторане или ужинаете у себя дома, итальянская еда может стать отличным выбором. Хотя итальянская еда включает в себя множество полезных для холестерина специй, овощей, фруктов, цельного зерна и бобов, эта вкусная кухня также содержит кремы, масло и сыр, которые могут увеличить потребление жира. К счастью, несмотря на то, что вы придерживаетесь диеты, снижающей уровень холестерина, вы можете наслаждаться всеми любимыми итальянскими продуктами здоровым способом, не добавляя в свой рацион много жира и калорий.

Используйте макароны из цельной пшеницы

Когда вы думаете об итальянской еде, вы чаще всего думаете о пасте. Хотя паста обычно содержит мало жира, вы должны включать макароны из цельной пшеницы в свою итальянскую кулинарию. Паста из цельной пшеницы содержит больше клетчатки по сравнению с другими видами пасты, что может помочь снизить уровень холестерина, особенно уровень ЛПНП.

Скажи "Да" Салату

Салаты могут быть сделаны различными способами. Итальянские салаты содержат много овощей, в том числе салат, шпинат и помидоры, которые содержат много питательных веществ и клетчатки, а не жира. Много раз, орехи и черные или зеленые оливки также будут включены в эти салаты, оба из которых богаты ненасыщенными жирными кислотами, которые могут помочь контролировать уровень холестерина. Таким образом, куча на салат, независимо от ингредиентов, пока они здоровы. Если вам нравится заправка салата, выбирайте заправки на основе оливкового масла или уксуса, а не на основе сливок, поскольку они также содержат больше насыщенных жиров.

На самом деле, вам может даже не понадобиться одеваться из-за множества ароматных комбинаций.

Смотри свои сыры

Сыр используется во многих итальянских блюдах. Хотя сыр насыщен кальцием, он также содержит насыщенные жиры в различных количествах, что может привести к увеличению липидов при регулярном употреблении этих продуктов. При поиске сыров для приготовления блюд или выбора из меню выберите блюда, которые содержат сыры с низким содержанием жира, такие как рикотта или сыр, приготовленный из обезжиренного или нежирного молока, включая некоторые марки сыра пармезан или моцарелла. Следующие рецепты являются хорошим примером того, как сыры могут быть включены в итальянское блюдо и при этом быть нежирными и вкусными.

Потребляйте кремовые блюда в умеренных количествах

Масла и кремы часто используются в некоторых итальянских блюдах, чтобы придать блюду немного текстуры. Хотя это может сделать еду вкусной, она также может добавить дополнительный жир и калории в блюдо. Если вам нравятся ризотто на основе сливок или альфредо, есть способы насладиться этими блюдами без необходимости полностью исключать их для диеты, снижающей уровень холестерина. Если вы хотите приготовить свои собственные итальянские блюда с использованием этих продуктов, вы можете заменить свои жирные кремы нежирным молоком, оливковым маслом или сыром рикотта с низким содержанием жира, которые имитируют кремообразность, но без лишнего жира.

Кроме того, вы можете также использовать соус маринара, который использует помидоры и специи в качестве начинки для многих итальянских блюд.

Ограничить колбасу

Итальянские блюда печально известны тем, что в них содержатся нежирные кусочки курицы или рыбы, но некоторые итальянские рецепты также требуют использования колбасы. Несмотря на то, что колбаса может привнести в вашу пищу вкус, она также может добавить насыщенный жир, особенно если колбаса изготовлена из свинины или говядины. Есть способы добавить колбасу к вашему итальянскому блюду, не добавляя лишний жир, который может саботировать вашу диету, включая замену нежирной куриной или индейной колбасы вместо говяжьих или свиных колбас или даже с использованием специй в сочетании с другими мясными продуктами, чтобы получить тот же тип вкуса, без увеличивая ваши липиды.

Добавьте чеснок в ваши продукты

Многие итальянские блюда используют чеснок в качестве ингредиента. Предыдущие исследования показали, что чеснок может помочь сохранить ваш холестерин, особенно уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), в пределах нормы. Если вы готовите итальянскую еду дома, есть много способов включить эту нежирную, полезную для сердца пищу во многие ваши итальянские блюда.