Греческий салат из коричневого риса с низким содержанием жиров
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Варианты ингредиентов и замены
- Советы по приготовлению и подаче
- Оцените этот рецепт
Теплый салат из бурого риса с брокколи и беконом (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 200 Fat 12g Carbs 19g Protein 5g Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 10 (1 чашка каждая) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 200 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12g | 15% |
| Насыщенный жир 3,5 г | 18% |
| холестерин 15mg | 5% |
| натрий 260 мг | 11% |
| Всего углеводов 19g | 7% |
| Диетическое волокно 2 г | 7% |
| Всего сахара 2 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 5g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 101 мг | 8% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 196 мг | 4% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используется для общего питания. |
В этом блюде прекрасно сочетаются летние овощи и травы с коричневым рисом. Использование только зеленых частей зеленого лука добавляет восхитительный аромат лука, сохраняя при этом низкую рецептуру в FODMAP; подайте оставшиеся нарезанные луковицы зеленого лука на стороне для обедающих компаньонов, которые не придерживаются диеты с низким FODMAP.
Помимо того, что греческий салат с коричневым рисом подходит для IBS, в его состав входят такие ингредиенты, как оливковое масло и грецкие орехи, которые понравятся любителям средиземноморской диеты. Этот зерновой салат можно подавать в качестве гарнира к основному обеду, а остатки могут заменить бутерброды в вашей коробке для завтрака!
Ингредиенты
- 2 стакана воды
- 1 чашка сухого коричневого риса
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
- ¼ чашка свежего лимонного сока
- ¼ чашки оливкового масла
- 2/3 стакана нарезанных свежих трав (базилик, мята и / или петрушка)
- 2/3 стакана тонко нарезанной зелени зеленого лука (только зеленые части)
- 1 чашка измельченного сыра фета (около 4 унций)
- 2 чашки помидоров черри пополам
- 1/3 чашки нарезанных грецких орехов
- ½ английский огурец, нарезанный
подготовка
- В средней кастрюле доведите воду до кипения на сильном огне. Добавьте рис, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите, пока рис не станет мягким и вода не впитается, 35-40 минут. Снимите с огня и дайте рису готовиться еще 5 минут при закрытой крышке. Затем снимите крышку и дайте рису остыть, пока он не станет близким к комнатной температуре.
- Добавьте соль, перец, лимонный сок, оливковое масло, зелень, зеленую луковицу, крошку фета, помидоры черри, грецкие орехи и огурец. Подавать быстро или хранить в плотно закрытой холодильнике до подачи на стол.
Варианты ингредиентов и замены
Равное количество любого овоща с низким содержанием FODMAP можно использовать вместо помидоров черри и английского огурца.
Кедровые орехи или орехи пекан могут быть заменены грецкими орехами.
Другие зерна с низким содержанием FODMAP можно использовать в этом рецепте вместо риса или в дополнение к нему. Используйте в общей сложности три чашки вареного риса, киноа, проса, гречихи или сорго.
Советы по приготовлению и подаче
Тип коричневого риса (короткое зерно, длинное зерно и т. Д.) Определяет время приготовления и идеальное количество воды, которое следует использовать. Используйте информацию, представленную на упаковке риса, если таковая имеется.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Топ-10 продуктов для диет с низким содержанием углеводов и с низким содержанием жира
Многие популярные диеты относятся к категориям с низким содержанием жиров и углеводов. Узнайте о вкусной еде, идеально подходящей как для диет с низким содержанием жиров, так и с низким содержанием углеводов.
Рецепт курицы Му Шу с низким содержанием углеводов и низким содержанием углеводов
Если вам нравится курица или свинина Му-Шу, но обратите внимание, что она повышает уровень сахара в крови, посмотрите этот рецепт курицы Му-шу с низким содержанием углеводов без сахара.
Рецепт кокосового пирога с низким содержанием углеводов и низким содержанием углеводов
Если вы считаете, что выпечка из кокосовой муки должна быть тяжелой, попробуйте этот легкий и вкусный торт. Рецепт также без глютена.
