Вегетарианский рецепт салата из киноа
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Варианты ингредиентов и замены
- Советы по приготовлению и подаче
- Оцените этот рецепт
Чечевица. Польза и вред. (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 276 Fat 7g Carbs 45g Protein 12g Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 6 (по 1 чашке) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 276 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 7g | 9% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| холестерин 0mg | 0% |
| натрий 132 мг | 6% |
| Всего углеводов 45g | 16% |
| Клетчатка 10г | 36% |
| Всего сахара 4 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 12g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 57 мг | 4% |
| Железо 4 мг | 22% |
| Калий 706 мг | 15% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Частью здоровой диеты для снижения артериального давления и риска сердечных заболеваний является уменьшение количества насыщенного жира, который вы едите, в основном из продуктов животного происхождения. Хотя более узкие кусочки мяса, рыбы, яиц и молока с низким содержанием жира, как правило, являются хорошими источниками белка для включения в ваш рацион, было бы неплохо включить в свой рацион больше растительных блюд.
Употребление меньшего количества мяса не означает отказ от аромата. Этот юго-западный рецепт салата из киноа содержит специи, растительный белок и клетчатку из киноа и черных бобов. У этого также есть насыщающий здоровый жир от сливочного авокадо. В результате получается вкусная, сытная еда, которая в течение нескольких часов даст вам постоянную энергию и сохранит ваше сердце здоровым.
Ингредиенты
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1/4 чашки лука, нарезанные кубиками
- 2 зубчика чеснока, рубленый
- 1 чашка лебеда
- 2 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 2 чайные ложки копченой паприки
- Сок из одного лайма
- 1 маленький красный перец, нарезанный кубиками
- 1 банка (15 унций) без соли с добавлением кукурузы, слить и промыть
- 1 банка (15 унций) без соли, добавленные черные бобы, высушенные и ополоснутые
- 1/3 стакана грубо нарезанной кинзы
- 1 маленький авокадо, нарезанный кубиками
подготовка
- В маленькой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавить лук и чеснок и варить, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте лебеду, бульон, тмин и паприку. Перемешать и накрыть крышкой. Включите огонь и варите 15 минут. Снимите с огня и добавьте сок лайма.
- В большой миске смешайте приготовленную лебеду, болгарский перец, кукурузу, бобы, кинзу и авокадо. Осторожно перемешайте, чтобы объединить. Подавать или хранить в холодильнике до готовности к подаче.
Варианты ингредиентов и замены
Вы можете использовать любое зерно в этом рецепте салата из киноа. Время приготовления может варьироваться, поэтому следуйте инструкциям на упаковке, если вы используете другое зерно.
Если у вас предварительно приготовлена лебеда, приготовьте чеснок и лук, как на первом этапе, а затем добавьте в лебеду тмин, паприку и лайм.
Советы по приготовлению и подаче
Чтобы авокадо не подрумянился, нарежьте его и добавьте прямо перед подачей на стол, особенно если салат будет в холодильнике в течение нескольких дней.
Чтобы еще больше овощей, добавьте салат из киноа в тарелку с салатной зеленью с вашей любимой сальсой.
Для большего количества белка, подайте с жареной курицей или вареной индейкой.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Вегетарианский рецепт сэндвичей
Свежие овощи, сливочный хумус и острый красный перец - вот что делает этот веганский средиземноморский рецепт сэндвича и вкусным, и питательным.
Сливочный Вегетарианский Рецепт Супа Цветной капусты тыквы
Тыквенный суп из цветной капусты - простая пища для комфорта при падении, которая загружена растительным благосостоянием для полного здоровья тела
Простой рецепт салата "Табули" из киноа
Классические средиземноморские табули получают низкую добавку FODMAP с лимонной и мятной заправками, которые наполнены вкусом и питательными веществами.
