Польза для здоровья от шоколада

Шоколад сделан из растений, что означает, что он содержит много полезных для здоровья темных овощей как часть вашей антивозрастной диеты. Эти преимущества от флавоноидов, которые действуют как антиоксиданты. Антиоксиданты защищают организм от старения, вызванного свободными радикалами, которые могут вызвать повреждение, которое приводит к сердечным заболеваниям. Темный шоколад содержит большое количество антиоксидантов (почти в 8 раз больше, чем в клубнике). Флавоноиды также помогают ослабить кровяное давление путем производства оксида азота и сбалансировать определенные гормоны в организме.

На самом деле, какао и шоколадные изделия использовались в качестве лекарства во многих культурах на протяжении веков.

Польза для здоровья темного шоколада

Темный шоколад полезен для вашего сердца. Небольшой кусочек этого каждый день может помочь поддерживать работоспособность вашего сердца и сердечно-сосудистой системы. Два преимущества темного шоколада для здоровья сердца:

• Снижение артериального давления: исследования показали, что употребление небольшого кусочка темного шоколада каждый день может снизить артериальное давление у людей с высоким артериальным давлением.
• Снижение уровня холестерина. Темный шоколад также снижает уровень холестерина ЛПНП (плохого холестерина) до 10 процентов.

Другие преимущества

Шоколад также обладает преимуществами помимо защиты вашего сердца:

• Это вкусно
• Стимулирует выработку эндорфинов, что доставляет чувство удовольствия.
• Содержит серотонин, который действует как антидепрессант
• Он содержит теобромин, кофеин и другие вещества, которые являются стимуляторами

Разве в шоколаде много жира?

Вот еще несколько хороших новостей: некоторые жиры в шоколаде не влияют на ваш холестерин. Жиры в шоколаде - это 1/3 олеиновой кислоты, 1/3 стеариновой кислоты и 1/3 пальмитиновой кислоты:

• Олеиновая кислота это здоровый мононенасыщенный жир, который также содержится в оливковом масле.
• Стеариновая кислота является насыщенным жиром, но, как показывают исследования, нейтрально влияет на уровень холестерина.
• Пальмитиновая кислота также насыщенный жир, который повышает уровень холестерина и риск сердечных заболеваний.

Это означает, что только 1/3 жира в темном шоколаде вредна для вас.

Баланс калорий

Эта информация не означает, что вы должны съесть фунт шоколада в день. Шоколад по-прежнему высококалорийная и жирная пища. В большинстве проведенных исследований использовалось не более 100 граммов темного шоколада в день, чтобы получить пользу.

Одна плитка темного шоколада содержит около 400 калорий. Если вы едите половину плитки шоколада в день, вы должны сбалансировать эти 200 калорий, съев меньше чего-то другого. Вырежьте другие сладости или закуски и замените их шоколадом, чтобы сохранить общее количество калорий.

Попробуй шоколад

Шоколад - это сложная пища, содержащая более 300 соединений и химических веществ в каждом укусе. Чтобы по-настоящему наслаждаться и ценить шоколад, найдите время, чтобы попробовать его. Профессиональные дегустаторы шоколада разработали систему для дегустации шоколада, которая включает оценку внешнего вида, запаха, ощущения и вкуса каждого куска.

Перейти на темный шоколад

Темный шоколад содержит гораздо больше антиоксидантов, чем молочный или белый шоколад. Эти два других шоколада не могут претендовать на здоровье. Темный шоколад имеет содержание какао 65% или выше.

Пропустить нугу

Вы должны искать чистый темный шоколад или темный шоколад с орехами, апельсиновой цедрой или другими ароматизаторами. Избегайте всего, что связано с карамелью, нугой или другими начинками. Эти начинки просто добавляют сахар и жир, которые стирают многие преимущества, которые вы получаете от употребления шоколада.

Избегайте молока

Это может быть приятным на вкус, но некоторые исследования показывают, что мытье вашего шоколада стаканом молока может предотвратить поглощение или использование антиоксидантов вашим организмом.