Английские булочки без глютена

Нет смысла оплакивать английские кексы, если вы следуете безглютеновой диете - множество производителей делают английские кексы без глютена.

Если вам нравятся простые английские кексы, у вас есть много вариантов, и вы можете даже найти их в разделе без глютена в вашем местном продуктовом магазине. Ваш выбор включает в себя английские кексы из:

• Ener-G Foods
• Еда от Джорджа
• Glutino
• Kinnikinnick Foods
• Джоан GF Great Bakes
• Уди без глютена

Если вы жаждете более экзотических сортов - например, корицы или ржи (без реальной ржи, очевидно!), Вам тоже повезло. Когда они поджарены и намазаны маслом, вы не сможете понять разницу между английскими маффинами без глютена и наполненным глютеном сортом. Вот что доступно:

1

Ener-G Foods

Ener-G Foods, специализированный производитель безглютеновых продуктов, производит простые английские кексы, которые содержат казеин, молочные продукты, яйца, сою и орехи, но содержат дрожжи.

Английские кексы сделаны из белого риса и муки тапиоки и подслащены грушевым соком.

Ener-G Foods тестирует свои продукты без глютена, чтобы убедиться, что они содержат менее 5 частей на миллион глютена. Английские кексы доступны в некоторых супермаркетах или онлайн.

2

Еда от Джорджа

Специальная безглютеновая ремесленная пекарня Foods by George производит три разных сорта безглютеновых английских кексов: однотонные, коричные и смородиновые, а также вкусы без ржи. Все включают муку на основе белого риса, тапиоки и картофеля, а также дрожжи.

Чтобы «ржаные» английские маффины стали на вкус настоящими, компания добавляет тмин и мелассу. Современные английские маффины с корицей подслащены испаренным тростниковым соком.

Продукты от George продаются в некоторых продуктовых магазинах (см. Раздел «Замороженные продукты»). Компания жертвует часть своих доходов на целиакию.

3

Glutino

Если вы предпочитаете кукурузные английские маффины, продукт Glutino вам подойдет. Премиальные английские маффины Glutino включают в основном кукурузную муку, а также немного крахмала тапиоки, и подслащены испаренным тростниковым соком.

Они также включают молоко, яйца и соевые ингредиенты, а также дрожжи.

Может быть возможно найти английские маффины Glutino локально, но вам, вероятно, повезет, заказав их онлайн. Glutino тестирует свои продукты, чтобы убедиться, что они содержат менее 20 частей на миллион глютена.

4

Kinnikinnick Foods

Kinnikinnick Foods говорит, что английские кексы из тапиоки представляют собой один из самых популярных продуктов компании, особенно когда они поджарены с джемом или используются для приготовления сэндвича на завтрак с яйцом, ветчиной и сыром. Английские кексы не содержат молочных продуктов, яиц, орехов и соевых ингредиентов, но включают в себя дрожжи, яйца, кукурузу и картофель.

Ищите английские кексы с другими безглютеновыми замороженными продуктами в хорошо укомплектованных супермаркетах или заказывайте их онлайн.

Kinnikinnick советует любителям английского маффина поджарить их или приготовить в микроволновке, чтобы создать лучший вкус и текстуру. Компания производит все свои продукты в цехе, не содержащем орехов и арахиса, и тестирует их на содержание менее 5 частей на миллион глютена.

5

Джоан GF Great Bakes

Джоан Дж. Ф. Грейт Бэйкс делает три разных английских кекса: обычный, с корицей и изюмом. Английские кексы с несколькими зернами включают органическую темную гречневую крупу, органический амарант и семена золотого льна, а также коричневый сахар.

Все продукты Joan's GF Great Bakes производятся в цехе без глютена, сои, арахиса и лесных орехов. Кроме того, все они не содержат молочных продуктов и яиц, хотя они обрабатываются на оборудовании, которое также обрабатывает эти ингредиенты. Английские маффины содержат дрожжи.

Джоан тщательно проверяет ингредиенты и тестирует их в независимой лаборатории, чтобы убедиться, что они содержат менее 5 частей на миллион глютена.

6

Уди без глютена

Udi's Gluten-Free производит два разных вида английских кексов: белый и цельнозерновой. Белые английские маффины содержат белую рисовую муку, в то время как весь сорт зерна содержит коричневую рисовую муку и муку из семян льна. Оба типа также содержат муку сорго, крахмал тапиоки, а также молоко и яичные ингредиенты.

Безглютеновая сертификация Udi сертифицирована организацией по сертификации безглютеновой продукции, которая требует, чтобы продукты соответствовали строгим стандартам безглютена, составляющим менее 10 частей на миллион глютена.

Слово от DipHealth

Есть английский клейковина без клейковин, доступная для всех. Те, кто предпочитает простые белые кексы, могут найти их у любого из вышеперечисленных производителей, в то время как те, кто хочет получить больше разнообразия от своих английских кексов, имеют выбор ржи, смородины, цельного зерна и корицы.

Используйте белый английский кекс без глютена, чтобы приготовить свой собственный безглютеновый бутерброд с яйцом МакМаффин, или возьмите английский кекс без глютена из цельного зерна для здоровой безглютеновой индейки и вегетарианской сэмми.