Фруктовые и сырые овощные закуски для детей

Все знают о детской морковке и ломтиках яблок, но вы можете сделать гораздо больше с закусками из фруктов и овощей! Если вы подаете перекус или перерыв после школы, используйте его как возможность увеличить ежедневный рацион ваших детей. Они должны получать по крайней мере пять порций в день. Закуски с фруктами и овощами вкусные, красочные и насыщенные витаминами и антиоксидантами. Многие также содержат воду, чтобы помочь вашему ребенку оставаться увлажненным.

Сырые Овощные Закуски

Чтобы увеличить потребление детского питания, диетологи часто рекомендуют ограничивать закуски только перед ужином только овощами. Если дети достаточно голодны, они не будут жаловаться. В качестве закуски или в любое время, подавайте овощи в сыром или слегка вареном виде для максимального удобства для детей и простоты приготовления. Добавьте кетчуп, соевый соус или соус с низким содержанием жира или заправку для большей привлекательности (а иногда и дополнительного белка). Или подайте сырые овощи с гуакамоле, баба гануш или сальсой - это соусы сделал овощей, так что вы получите два на одного!

Вы также можете повысить привлекательность ребенка, нарезая овощи в забавных формах. Или подайте их другим изящным новым способом, таким как в олове сдобы или другом симпатичном контейнере. Или расположите их в порядке радуги или в другом дизайне, который использует природную красочность овощей.

В частности, следующие овощи, как правило, занимают верхние позиции в детских списках, как в сыром, так и в слегка приготовленном виде:

• морковь
• Сельдерей
• Сахарный горох (или замороженный горошек, как есть!)
• Фасоль
• огурцы
• Сладкий перец
• Брокколи
• Цветная капуста
• Виноградные или черри томаты
• Авокадо
• Домашние вегетарианские чипсы (например, батат или капуста)

Закуски с фруктами

Сладкие, красочные фрукты обычно пользуются большим успехом у детей! В сочетании с белковой закуской или соусом из обезжиренного йогурта, сливочного сыра или орехового масла повышайте пищевую ценность и делайте закуску более насыщенной.

• Свежие фрукты: яблоки, бананы, виноград, ягоды, вишня, персики, сливы, груши, апельсины, мандарины, клементины, грейпфрут, дыня, киви, ананас, манго. Подавайте целиком, смешайте в салат или выложите кусочки на шампур для фруктового кабоба (используйте деревянный вертел и отрежьте острый наконечник перед подачей на стол маленьким детям)
• Сухофрукты: изюм, крейзин, абрикосы, чернослив, финики; фруктовая кожура или булочки, сделанные из 100% фруктов (внимательно проверяйте этикетки, так как многие «фруктовые закуски» и кожура содержат в основном сахар и мало питательных веществ, содержащихся в цельных фруктах; вы также можете обезвоживать свои собственные фрукты)

• Лиофилизированные фрукты
• Консервированные фрукты, упакованные в воду или легкий сироп: персики, ананасы, груши, мандарины; или яблочное пюре (опять же, внимательно проверяйте этикетки, чтобы избежать добавления сахара)
• Замороженные фрукты: смешайте в смузи с нежирным молоком или йогуртом; храните виноград и кубики дыни в морозильной камере для освежающего перекуса в жаркие дни
• 100% фруктовый сок или замороженный сок (в них содержится меньше клетчатки, чем в целых фруктах, но все же есть некоторые полезные свойства)

Примечание по безопасности: Помните, что большие куски твердых, сырых овощей и фруктов могут стать причиной удушья. Соблюдайте осторожность при подаче детям в возрасте до 5 лет. Мелко порежьте на небольшие кусочки или отпарите, чтобы размягчить, затем охладите перед подачей на стол.

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?