Рецепт греческих куриных котлет с соусом цацики
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Варианты ингредиентов и замены
- Советы по приготовлению и подаче
- Оцените этот рецепт
ДЗАДЗИКИ РЕЦЕПТ ГРЕЧЕСКОГО СОУСА ЦАЦИКИ ИЗ ЙОГУРТА И СВЕЖЕГО ОГУРЦА | GREEK SAUCE TZATZIKI (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 187 Fat 4g Carbs 9g Protein 28g Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 5 (по 3 фрикадельки в каждой) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 187 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 4g | 5% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| холестерин 96 мг | 32% |
| натрий 122 мг | 5% |
| Всего углеводов 9g | 3% |
| Диетическое волокно 1 г | 4% |
| Всего сахара 3 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 28g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 90 мг | 7% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 327 мг | 7% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Вы можете не думать о фрикадельках, когда считаете «здоровым». Часто фрикадельки делаются из мяса с высоким содержанием жира и подаются с тарелкой, полной макаронных изделий. Если вы едите в ресторане, они, вероятно, также с высоким содержанием натрия.
Но фрикадельки тоже могут быть полезны! Традиционные фрикадельки получают новый, здоровый макияж в этом рецепте для запеченных греческих куриных котлет. Они сделаны из нежирной курицы, ароматных овощей и трав, а также из цельной пшеничной крошки и подаются с вкусным соусом цацики на основе йогурта.
Ингредиенты
- 1/4 среднего красного перца
- 1/4 среднего красного лука
- 3 зубчика чеснока
- 1 фунт измельченной куриной грудки
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- 1/4 стакана цельной пшеничной крошки
- 1 яйцо
- 2 чайные ложки сушеного орегано (или 1 столовая ложка свежего)
- 1 чайная ложка сушеной петрушки (или 2 чайные ложки свежей)
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 чайная ложка сушеного укропа (или 2 чайные ложки свежего)
- 1/4 огурца
- 1 чашка обезжиренного простого греческого йогурта
- 2 зубчика чеснока, рубленый
- 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
- Сок 1/2 лимона
- Щепотка черного перца
подготовка
- Разогрейте духовку до 350F. Выровняйте противень с пергаментом или силиконовым противнем.
- В кухонном комбайне, пульс болгарский перец, лук и чеснок до мелко нарезать кубиками. Добавить в миску с остальными ингредиентами фрикадельки (курица с сушеным укропом). Перемешайте (или используйте руки), чтобы хорошо перемешать.
- Раскатайте смесь в 1 1/2 дюймовые шарики. Поместите один дюйм на подготовленный противень и выпекайте 25-30 минут, или пока термометр, вставленный в центр, не покажет 165F.
- Пока пекутся фрикадельки, приготовьте соус цацики. Натереть огурец на сетчатом фильтре или бумажном полотенце и выжать как можно больше жидкости. Добавьте в миску с оставшимися ингредиентами. Перемешать, чтобы объединить и поставить в холодильник до готовности к подаче.
- Подавать фрикадельки с соусом.
Варианты ингредиентов и замены
Попробуйте использовать вместо баранины фарш из баранины, индейки или нежирного фарша.
Если вы не можете найти сухари из цельной пшеницы, сделайте свой собственный, поджарив ломтик хлеба из цельной пшеницы, а затем измельчите в кухонном комбайне или блендере.
Советы по приготовлению и подаче
Эти фрикадельки очень гибкие, поэтому вы можете подавать им все, что вам удобно. Попробуйте тушеные овощи, такие как спаржа или брокколи, ваше любимое цельное зерно, салат или цельнозерновая упаковка.
Фрикадельки хорошо разогреваются, так что вы можете приготовить их на выходных и заказать на несколько дней.
Чтобы превратить эти фрикадельки в закуску, сверните их в 1-дюймовые шарики и отрегулируйте время приготовления.
Подавать с соусом для окунания.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Шашлык из креветок по-средиземноморски с соусом цацики
Разожгите гриль для греческого поворота на классическом шашлыке. Этот рецепт сочетает в себе сочную креветку со свежими овощами и сливочным соусом цацики.
Цацики с мятным соусом или гарниром
Это простое блюдо из йогурта и огурца отлично подходит для свежей мяты, но вы также можете использовать петрушку, укроп или совсем без трав, и это все еще вкусно.
Рецепт куриных крылышек
При заказе жареных куриных крылышек весы могут превышать 600 калорий на порцию. Этот вкусный рецепт крыла сокращает калории пополам.
