Клубничный шоколад Чок с миндальным хрустом и замороженным йогуртом

По сравнению с мороженым, замороженный йогурт содержит на несколько граммов меньше жира на порцию, особенно насыщенного жира, что важно ограничить для оптимального здоровья сердца. Когда вы смотрите на картину в целом, между добавленным сахаром и начинкой любимый десерт может оказаться не таким уж здоровым.

Эта версия сделай сам быстро и легко (плюс намного, намного дешевле). Вы получаете немного белка-наполнителя из греческого йогурта и небольшую дозу омега-3, полезных для сердца, из льняного семени. Даже флаванолы из темной шоколадной стружки предлагают сердечно-сосудистые преимущества, такие как улучшение состояния тромбоцитов и снижение артериального давления.

Ингредиенты

• 1/4 стакана обезжиренного греческого йогурта
• 1 столовая ложка молотого льняного семени
• 2 чашки замороженной клубники, желательно пополам
• 1/2 столовой ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки без добавления сахара, клубничное варенье
• 1/4 стакана воды
• 2 столовые ложки несладких кокосовых хлопьев (по желанию)
• 2 столовые ложки темного или полусладкого шоколада
• 2 столовые ложки миндаля, нарезанные

подготовка

1. Смешайте греческий йогурт, льняное семя, замороженную клубнику, лимонный сок, джем и воду. Полученная текстура должна быть толстой, но гладкой.

2. Перелейте смешанную смесь в миску и осторожно добавьте кокосовую стружку и чипсы из темного шоколада.

3. Вы можете подать сразу или заморозить в течение 15 минут до получаса, чтобы дать застыть замороженному йогурту. Вершина с расколотым миндалем перед подачей на стол. Храните остатки в морозильной камере и дайте немного оттаять, прежде чем наслаждаться.

Варианты ингредиентов и замены

Не бойтесь употреблять полный жирный греческий йогурт, если вы хотите сливочный продукт. Вы используете только 1/4 чашки для всего рецепта, поэтому разница в содержании жира на порцию не будет слишком значительной, но будет более удовлетворительной.

Эксперимент с фруктовыми ароматами. В то время как клубника способствует сладкому и терпкому вкусу, характерному для замороженного йогурта, другие варианты, такие как черника, манго и даже банан, также будут вкусными. Ключ должен убедиться, что они хорошо заморожены. Вы можете опустить варенье, если используете сладкие фрукты.

Вы также можете переключить ваши начинки. Все орехи содержат клетчатку, полезные для сердца жиры и приятный хруст, так что пользуйтесь любимым.

Советы по приготовлению и подаче

Независимо от того, какой фрукт вы используете, убедитесь, что он хорошо заморожен. В противном случае у вас останется жидкая, неаппетитная текстура.

Вы можете нарезать свежие фрукты и заморозить их самостоятельно или купить замороженные пакеты - они полезны, когда фрукты не в сезон или если вы просто спешите.

Нарезка фруктов на более мелкие кусочки помогает смешивать их более плавно, поэтому, если вы можете, дайте замороженным фруктам слегка оттаять и грубо нарежьте их, прежде чем продолжать замораживание.

Оцените этот рецепт