Пищевая добавка Безопасность и регулирование

Пищевые добавки регулируются в некоторой степени, но не так строго, как лекарства. Например, в Соединенных Штатах Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) не требует доказательств того, что пищевые добавки безопасны или эффективны перед их продажей. Некоторые продукты рекламируются как полезные для здоровья, но не имеют клинических испытаний, демонстрирующих безопасность или эффективность.

Но производители добавок должны соблюдать некоторые правила и запреты, когда дело доходит до маркировки и предъявления определенных требований к их продуктам. На этикетке бутылки с биологически активной добавкой может быть указано, что добавка решает проблему дефицита питательных веществ, поддерживает здоровье или может влиять на некоторые функции или структуру организма - если эти утверждения подтверждаются исследованиями. Каждый тип претензии имеет конкретное значение:

• В заявке на содержание питательных веществ указано приблизительное количество пищевых веществ в продукте.
• Заявления о состоянии здоровья указывают на связь между потреблением диетического вещества и изменением риска заболевания, если есть достаточные доказательства. Эти требования регулируются FDA.
• Заявления о структуре или функции описывают, как пищевые вещества могут воздействовать на организм. Эти требования не регулируются FDA, поэтому каждый производитель добавок должен быть правдивым и точным в отношении этих требований.

Хотя пищевые добавки не должны доказывать безопасность или эффективность перед продажей, FDA может определить, что пищевая добавка не является безопасной. Когда это происходит, FDA может ограничить или запретить продажи этого продукта.

Хотя употребление биологически активных добавок считается в целом безопасным, есть некоторые вещи, о которых стоит подумать, если вы принимаете пищевые добавки.

Всегда говорите со своим врачом, если вы:

• Принимая любые лекарства, так как некоторые пищевые добавки могут иметь нежелательные взаимодействия.
• Планирование операции, потому что некоторые добавки могут повлиять на кровотечение или реакцию на анестезию.
• Беременные или кормящие, так как некоторые добавки могут повлиять на ребенка.
• Думая о принятии биологически активной добавки вместо лечения.

Когда пришло время выбирать пищевые добавки, вы можете быть перегружены всеми доступными марками и типами. Разные продукты могут быть разного качества. Попросите вашего поставщика медицинских услуг, фармацевта, диетолога или диетолога дать рекомендации относительно определенных формул или брендов, если вы не уверены, какие из них выбрать. Всегда следуйте инструкциям на этикетке, если только ваш лечащий врач не порекомендовал вам другое, потому что некоторые добавки, такие как витамин B-6 и железо, могут стать токсичными при приеме в больших количествах.

Стандартизация пищевых добавок

Стандартизация - это процесс, который используют некоторые производители пищевых добавок, чтобы убедиться, что каждая партия продукта одинакова по дозировке и качеству. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США не требует стандартизации пищевых добавок, поэтому вы не всегда можете быть уверены, что содержимое флакона соответствует тому, что указано на этикетке.

Какие стандарты?

Фармакопея США (USP) - это организация, которая устанавливает стандарты качества лекарств и пищевых добавок, а также пищевых ингредиентов. Эти стандарты применяются для лекарств, но не для пищевых добавок. Но производители добавок могут использовать их в качестве ориентира.

Поскольку все зависит от производителя добавок, используемые методы могут варьироваться от бренда к бренду. Слово «стандартизированный» может быть заметно на этикетке, но если вы не знаете, как стандартизируется продукт, это не имеет большого значения. Кроме того, стоимость добавки не помогает - дорогие витамины не могут быть лучше, чем дешевые.

Как я узнаю, действительно ли добавки стандартизированы?

Возможно, вы не сможете узнать по этикетке, но вы можете связаться с компаниями, которые производят добавки, и спросить. Надеюсь, ответ будет иметь смысл для вас. Если нет, то, возможно, вы должны искать в другом месте. Вы также можете подписаться на Consumerlab.com, который регулярно проверяет пищевые добавки, чтобы увидеть, соответствуют ли они тому, что указано на этикетке.