Здоровые Идеи Рецепта Медленной Плиты

Думаешь, ты слишком занят, чтобы готовить здоровую еду? Может быть. Но с этими идеями для медленных плит, полезных для диеты, вы можете приготовить вкусные рецепты, на приготовление которых мало времени.

Что такое медленная плита?

Мультиварка - это идеальное устройство для приготовления пищи. Столешница готовит еду при низкой температуре в закрытой посуде - просто добавьте свои ингредиенты и оставьте их готовить. И хотя некоторые люди считают этот кухонный инструмент просто средством для приготовления перца чили, супов и рагу, мультиварка гораздо более универсальна, чем эта.

Здоровые ингредиенты для медленной плиты

Lean Protein - Чтобы получить максимальную отдачу от затраченных калорий, придерживайтесь постного мяса: куриная грудка без кожи без костей, моллюски, нежирная говяжья говядина (4% жира или меньше), нежирная индейка (7% жира или меньше), постный говяжий стейк (например, верхняя часть филе) и т. д. Для декадентского поворота используйте смесь более тонких и тяжелых порезов. Например, когда я делаю блюдо из свинины, я использую половину свиной лопатки и половину свиной вырезки (очень постная). Другие рекомендуемые источники белка? Фасоль, нежирный сыр (для долива) и овес.

Совет: Для лучшего вкуса и текстуры при приготовлении измельченного мяса в мультиварке сначала обжарьте его в сковороде, распыленной с помощью антипригарного спрея.

Овощи - Не экономьте здесь. Овощи - отличный способ увеличить размер порции. И почти все идет: болгарский перец, лук, грибы, морковь. Бросьте любой овощ в смесь. Просто убедитесь, что кусочки имеют одинаковый размер, чтобы они готовились равномерно.

Совет:Некоторые овощи выделяют много влаги. Чтобы устранить избыток воды, откройте кастрюлю и установите высокую температуру в течение последних нескольких минут.

Фрукты - Неожиданно? Конечно, но фрукты, такие как яблоки, груши и ананасы, могут привнести приятные нотки натуральной сладости в пикантные блюда. И, конечно, они великолепны в десертах и ​​сладких завтраках.

Совет: Маленькие сухофрукты - например, изюм или сушеная подслащенная клюква - могут быть невероятно вкусными в блюдах, приготовленных на медленном огне. Обезвоженные фрукты действительно растут во время длительного приготовления. Просто следите за размером порции, поскольку калории из высохших фруктов быстро накапливаются.

Соусы и бульоны - Вам понадобится хорошая низкокалорийная основа для приготовления пищи: нежирный соус маринара; обезжиренный куриный, говяжий или овощной бульон; и консервированные измельченные помидоры все идеально.Смешайте их с небольшим соусом для барбекю (45 калорий или менее на 2 столовые ложки), уксусом (я люблю приправленный рисовый уксус), соевый соус лайт / с пониженным содержанием натрия, острый соус (мой лучший выбор - Frank's RedHot), и даже фруктовые консервы с низким содержанием сахара.

Совет: Смотря ваш натрий? Ищите бульон с низким содержанием натрия, который содержит 140 мг натрия или меньше на чашку.

Травы и Приправы: Приправьте блюдо свежим базиликом, чесночным порошком и многим другим. Вы добавите тонны аромата, но почти никаких калорий. Другие фавориты? Луковый порошок и порошок чили.

Совет: Ищете ярлык? Попробуйте пакеты с приправами, такие как тако, ранчо и фахита.

Больше Подсказок Медленной Плиты

Выбор правильного размера - Существует множество вариаций - от крошечных до гигантских - для специальных применений. Но если в вашем доме будет только один, я предлагаю 4-квартовую мультиварку.

Лайнеры и антипригарный спрей - Вот два удивительных способа значительно сократить время уборки. Направляйтесь к проходу супермаркета, где хранится алюминиевая фольга - вы можете часто найти поблизости медленные лайнеры. Просто бросьте лайнер, когда вы закончите, и ваша мультиварка останется чистой. Вы также можете дать своему горшку брызги разбрызгивателя, чтобы еда не прилипала к нему. Удостоверьтесь, чтобы распылить стороны так же как основание.

Cook Times - Для большинства рецептов вы можете установить мультиварку на весь день (около 7–8 часов) или на более короткий период (от 3 до 4 часов). Для дневного диапазона установите температуру на низкое значение. Для более быстрого приготовления используйте высокие настройки. В любом случае, не забудьте установить на телефоне таймер или будильник.

Измельчение мяса - Если вам нравится измельченная консистенция (отлично подходит для тушеного мяса), добавьте в медленную плиту цельные куриные грудки, свиные филе или говяжьи стейки. После приготовления можно легко измельчить их двумя вилками, а затем снова размешать в блюде. Это гораздо проще, чем резать сырое мясо.

_{Чтобы получить рецепты без вины, находки еды, полезные советы и многое другое, подпишитесь на бесплатные ежедневные электронные письма или посетите Hungry Girl!}