Низкоуглеводная чрезвычайная еда кладовой

Сколько еды хранить?

Раньше эксперты рекомендовали иметь трехдневный запас, но многие источники сейчас рекомендуют иметь до двух недель экстренного питания в вашем доме. Это означает, что вы должны хранить пищу, которую вы любите есть, как часть вашей обычной диеты, и вращать пищу так, чтобы ни одна из них не испортилась или не потеряла питательную ценность.

Базовый план отключений электроэнергии

Используйте еду в следующем порядке:

Холодильник: Ешьте наиболее скоропортящиеся продукты в холодильнике. Мясо, яйца, молочные продукты, майонез и тому подобное. Эта еда не должна быть более 40 F в течение более двух часов. Единственным исключением из правила "молочных продуктов" является выдержанный твердый сыр, такой как чеддер, который может длиться по крайней мере день или два, а иногда и намного дольше, прежде чем испортиться. Если у вас есть кулеры и лед, перенесите в них самые скоропортящиеся продукты. Много еды в типичном холодильнике не портится так же быстро, как большинство скоропортящихся продуктов.

Большинство фруктов и овощей будут храниться в течение нескольких дней и даже до недели и более, в зависимости от предмета (например, яблоки долго хранятся). Многие приправы (джемы, приправы, горчица, кетчуп, заправки для салатов на масляной основе и т. Д.) Будут длиться неделями.

Морозильник: Срок хранения продуктов в морозильной камере зависит от температуры в помещении. Эмпирическое правило - два дня, но вы можете увидеть, что продукты остаются замороженными дольше, особенно если вы находитесь в прохладном климате. Чем больше продуктов в морозильнике при отключении питания, тем дольше оно будет храниться. Не открывайте морозильную камеру, так как это приведет к нагреванию воздуха и ускорению оттаивания.

Кладовая: Основой пищи в период без питания является кладовая. После того, как вы съели пищу, которая погибнет из холодильника или морозильника, вы можете начать употреблять продукты, хранящиеся при хранении.

Белок из кладовой

Потребление достаточного количества белка важно не только при низкоуглеводной диете, но и в чрезвычайной ситуации, которой можно пренебречь. Важно получить адекватное питание, чтобы справиться со стрессом и физическими нагрузками. Вот некоторые источники белка, которые можно хранить при себе:

• Консервы из морепродуктов: Тунец, лосось и сардины являются отличным выбором для белка, а также содержат омега-3 жирные кислоты. Краб, моллюски и устрицы также возможны.
• Консервы мясные: Салат с ветчиной, спамом, курицей и ветчиной
• Сушеное мясо (вяленое мясо): В то время как большинство добавили сахар, ищите те, которые этого не делают.
• Орехи, арахисовое масло и другие ореховые масла: Ищите арахисовое масло, в которое не добавлен сахар.
• Сушеные бобы: Фасоль менее гликемична, когда вы вымачиваете их и готовите их самостоятельно, а не едите консервированные бобы, поскольку устойчивый крахмал в бобах частично разрушается в процессе консервирования.
• Консервированные соевые бобы: особенно черные соевые бобы
• Сухие соевые продукты:Для тех, кто переносит сою, эти продукты могут стать отличным дополнением к аварийной кладовой, так как сохраняются долго. Примерами являются продукты для замены мяса TVP и Dixie Diner.
• Сублимированные продукты: Хотя обычно используется для более длительного хранения продуктов, сублимированное мясо является еще одной возможностью. Их часто носят магазины снабжения кемпингов и компании по хранению продуктов питания.
• MRE и другие готовые к употреблению полные блюда: MRE (еда, готовая к употреблению) обычно содержит довольно много углеводов, но вы можете искать те, в которых меньше углеводов.

Овощи

Употребление в пищу разнообразных овощей важно для правильного питания. Вот некоторые овощи, которые можно добавить в кладовую:Консервированные овощи

• помидоры
• Зеленый перец чили
• Артишок сердца
• тыква
• Томатная паста
• Другие консервированные овощи с низким содержанием углеводов, такие как зеленая фасоль и шпинат

Маринованные овощи

• Маринованные укропы
• Итальянские маринованные овощи или острый перец
• Сладкие соленья, такие как Mt. Оливковая марка (без добавления сахара)

Баночки

• Salsas
• Паста или томатный соус без добавления сахара
• Жареный красный перец (промыть, если в ингредиентах есть сахар)
• Сушеные помидоры в масле (немного добавляет много вкусов)
• Баночки песто или других овощных соусов и спредов

Фрукты

Трудно найти не скоропортящиеся фрукты с низким содержанием углеводов. Консервированные и сушеные фрукты обычно добавляют сахара или содержат много сахара, хотя бывают и исключения. Внимательно читайте этикетки. Сублимированные фрукты - это, вероятно, лучший вариант из таких источников, как «Just Tomatoes» или компании, занимающиеся хранением продуктов. Лиофилизированная черника и клубника могут содержать меньше углеводов, чем другие сухофрукты.

Жиры

Большинство масел стабильны до года, если хранятся в прохладном, сухом месте. Оливковое масло и кокосовое масло - хорошие ставки.

Аварийная вода

Вода даже важнее, чем еда. Без воды вы бы умерли через несколько дней. Вам понадобится как минимум три галлона воды на человека в день. Целесообразно всегда иметь под рукой трехдневный запас воды. См. Рекомендации FEMA и Американского Красного Креста по продовольствию и воде в чрезвычайных ситуациях.