Как защитить себя от гамбургерной болезни

Гемолитический уремический синдром (ГУС), иногда называемый гамбургерной болезнью, представляет собой опасное для жизни состояние, которое повреждает почки. ГУС разрушает клетки свертывания крови (тромбоцитопения) и эритроциты (гемолитическая анемия). Разрушение этих клеток вызывает накопление в мелких кровеносных сосудах и канальцах почек, что приводит к почечной недостаточности - почкам, закрывающимся. ГУС обычно поражает детей в возрасте от 1 до 10 лет, но может встречаться и у взрослых. ГУС поражает примерно двоих из 100 000 человек.

Гемолитический уремический синдром и кишечная палочка

Гемолитический уремический синдром часто возникает после заражения человека штаммом E.coli O157: H7, который чаще всего выбирают из загрязненной пищи или воды. Инфекции с этим штаммом E.coli называют болезнью гамбургера, потому что штамм можно найти в недоваренном красном мясе. Другие штаммы E.coli также могут вызывать ГУС.

ГУС также может возникать в ответ на другие микробы, беременность или определенные лекарства. В редких случаях причина может быть неопределенной. Когда взрослые страдают от ГУС, это, как правило, связано с чем-то, кроме болезней пищевого происхождения. Ваша генетика также может быть в игре, вызывая атипичный гемолитический уремический синдром - наследственное состояние.

симптомы

Гемолитический уремический синдром возникает после желудочного гриппа (гастроэнтерит), который может включать в себя рвоту, лихорадку и кровавую диарею. Через два-14 дней состояние начинается с таких симптомов, как:

• Внезапная бледность (бледность) и раздражительность
• неугомонность
• Снижение мочеиспускания
• Кровавая моча
• Маленькие фиолетовые синяки на коже
• Повышенное кровяное давление
• Боль в животе
• Усталость
• Отек лица, рук, ног или тела

Получение диагноза

ГУС диагностируется с помощью анализов крови, мочи и кала. Анализы крови будут искать низкий уровень эритроцитов и тромбоцитов, а также высокий уровень креатинина. Анализы мочи проверит на высокий уровень белка и наличие крови. Испытания стула будут искать бактерии, такие как E.coli. Врачи также могут сделать биопсию почки, если другие анализы не дают результатов.

Лечить ГУС

Если у вас болезнь гамбургера, вам нужно будет лечь в больницу. Медицинская помощь предоставляется при почечной недостаточности и может включать в себя диализ, переливание крови (чтобы вернуть кровь в нормальное состояние), лекарства от высокого кровяного давления и специальную диету. Также можно вводить внутривенный иммуноглобулин G (IgG). Не ясно, могут ли антибиотики помочь лечить болезнь. К сожалению, от 4 до 5 процентов пациентов не выживут, а у многих других будут развиваться долговременные проблемы со здоровьем.

Для людей с долговременным поражением почек ваш врач может порекомендовать принимать лекарства от кровяного давления или соблюдать низкобелковую диету, чтобы снизить риск дальнейшего повреждения почек.

профилактика

Вы можете защитить себя и своих детей от болезней пищевого происхождения:

• Готовим весь фарш и птицу тщательно. Пошлите еду из ресторана обратно на кухню, если она плохо приготовлена.
• Избегайте непастеризованных соков или молока
• Охлаждение говяжьего фарша и скоропортящихся продуктов сразу после покупки
• Мойте руки и посуду горячей водой с мылом после работы с мясом и птицей.

• Поделиться
• кувырок
• Эл. адрес
• Текст

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

• Гемолитический уремический синдром. Национальный информационный центр по болезням почек и урологических заболеваний. Декабрь 2005 г. Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек.
• Симс, Джудит. Гемолитическо-уремический синдром. Здоровье АтоЗ. 14 августа 2006 г. HealthAtoZ.com.
• Национальный институт диабета и болезней органов пищеварения и почек. Гемолитический уремический синдром у детей. (2015)