«Все натуральное» на этикетке еды

Как потребитель, вы можете быть заинтересованы в покупке самой здоровой пищи, которую вы можете найти, что означает, что вы будете собирать информацию о питании и здоровье на этикетках продуктов питания. Двумя источниками информации являются этикетка Nutrition Facts и список ингредиентов, которые находятся на обратной или боковой стороне упаковки.

В дополнение к этим обязательным ярлыкам, вы можете найти множество заявлений о здоровье или питании, сделанных на лицевой стороне ярлыка. Одним из распространенных утверждений является «естественный», «полностью натуральный» или «сделанный из натуральных ингредиентов». Что это означает, когда производители продуктов питания используют эти термины?

Определение "Все натуральное"

Согласно словарю Merriam Webster, определение «натуральный», которое лучше всего подходит для мира продуктов питания, «очень похоже на оригинал: соответствует природе». Таким образом, натуральные продукты должны быть теми, которые наиболее близки к их чистому, естественному состоянию. Трудно представить какую-либо обработанную пищу как близкую к ее естественному состоянию, хотя большинство ингредиентов претерпевает какие-то изменения перед тем, как положить их на полки магазинов.

Конечно, вера в то, что «все естественное» будет гораздо лучше для вас, чем то, что содержит искусственные ингредиенты. Хотя это может или не может быть правдой (например, фолиевая кислота является искусственной формой витамина B, которая полезна), слово «натуральный» на пищевом продукте может не означать того, что, как вы надеетесь, оно означает.

Что FDA говорит о «естественном»

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США решает, какие требования в отношении здоровья и питания можно использовать для упакованных пищевых продуктов. Например, FDA предъявляет требования к использованию слова «органический» на этикетке продуктов питания. К сожалению, FDA не имеет официального определения для натуральных продуктов, поэтому их официальная позиция по использованию слова «натуральный» заключается в том, что «агентство не возражало против использования термина, если в пищу не добавлен цвет, искусственный ароматизаторы или синтетические вещества. »

Без какого-либо официального регулирования потребитель остается доверять производителям продуктов питания. Пищевой продукт, изготовленный из «всех натуральных» ингредиентов, может по-прежнему содержать гормоны, ГМО, глютен или другие вещи, о которых беспокоятся некоторые потребители. Натуральные продукты не должны быть органически произведены, и это не означает, что с сельскохозяйственными животными обращались хорошо. Все натуральные продукты также могут содержать много калорий, жиров, натрия или сахара.

Короче говоря, если вы видите слова «все натуральное» на упаковке продуктов, вам все равно нужно немного покопаться, чтобы действительно знать, подходит ли продукт для вас и вашей семьи.

Советы по покупке натуральных продуктов

Вот что вам нужно сделать, если вы хотите купить натуральные продукты в продуктовом магазине. Очевидно, что самые свежие продукты полностью натуральны, потому что они не изменены и в значительной степени соответствуют тому, что было собрано несколько дней или недель назад. Картошка натуральная, такая, какая она есть. Так же, как яблоко или апельсин.

Понятие всего натурального становится более сложным, когда вы смотрите на обработанные продукты. Во-первых, важно отметить, что не все обработанные продукты вредны. Молоко и заменители молока, мясо, морепродукты и замороженные овощи - все это примеры полезных продуктов, которые могут быть полезны для вас.

Мясо, птица и рыба

Выбирайте продукты с минимальной обработкой, такие как постные куски говядины и свинины, свежие кусочки курицы и свежие или замороженные морепродукты. Переработанное мясо, такое как колбаса и бекон, может содержать искусственные ароматизаторы или консерванты, поэтому перед покупкой ознакомьтесь со списком ингредиентов.

молочные продукты

Обычное молоко может содержать бычий гормон роста, который, по-видимому, не вреден для людей, но если вы хотите избежать его, ищите молоко без BGH. Если вы покупаете йогурт, ищите простой йогурт или его разновидности, которые содержат только йогурт, фрукты, мед и орехи. Цветные йогурты часто содержат искусственные красители, особенно те, которые предназначены для детей.

Фасованные закуски

Очень немногие марки печенья, чипсов, крекеров или других закусочных продуктов действительно будут натуральными, но если вы пойдете в раздел натуральных продуктов в магазине, вы можете увидеть некоторые, которые утверждают, что сделаны из натуральных ингредиентов. Это не значит, что они полезны для вас. Копайте дальше в этикетке, чтобы решить, основываясь на фактах питания и ингредиентах.

Хлеб и злаки

Детские хлопья часто окрашиваются искусственными красителями, но вы можете найти бренды, окрашенные в натуральные цвета, такие как свекольный сок. Помните, что цельные зерна лучше, чем рафинированная мука, а «натуральные» формы сахара так же богаты калориями, как и рафинированный сахар.

Слово от DipHealth

Идея покупки всех натуральных продуктов кажется хорошей, полезной идеей, но поскольку FDA не регулирует использование этого слова, вам нужно изучить список ингредиентов и ярлыки фактов питания, чтобы найти самые здоровые упакованные продукты.