Поддельные пищевые аллергии - когда люди утверждают, что аллергические

У четырех процентов американцев есть пищевая аллергия. Тем не менее, исследования показывают, что целых 20 процентов людей утверждают, что имеют пищевую аллергию. Поэтому, многие люди говорят людям, что у них пищевая аллергия, когда у них фактически нет такой аллергии.

Зачем людям это делать? Вообще говоря, большинство людей не лгут злобно, когда говорят (ошибочно), что у них пищевая аллергия. Вместо этого они могут иметь чувствительность к еде, которая включает в себя другой набор симптомов. Они могут пытаться похудеть, но не хотят этого признавать. И у них может быть серьезное заболевание, такое как нервная анорексия.

«Настоящая» пищевая аллергия против чувствительности

Настоящая пищевая аллергия имеет ряд симптомов, включая крапивницу, отек и, возможно, анафилаксию, и диагностируется медицинским работником (обычно врачом, который специализируется на аллергии) путем тестирования. Настоящая пищевая аллергия вызывает реакцию иммунной системы всякий раз, когда пищевой аллерген проглатывается.

Некоторые люди считают, что у них пищевая аллергия, когда у них есть пищевая непереносимость или пищевая чувствительность. Непереносимость лактозы является одной из таких реакций, включающей изменения пищеварительной системы, такие как диарея или чрезмерное выделение газа при употреблении пищи, содержащей молоко. Хотя диарея, безусловно, является неприятным побочным эффектом непереносимости лактозы, она не опасна для жизни и не требует лекарств, которые помогут ослабить или устранить симптомы. Это, однако, требует избегать продуктов, содержащих молоко.

Глютеновая болезнь и чувствительность к глютеновой глютене - это еще два состояния, которые люди часто принимают за пищевую аллергию. В этих условиях у людей развиваются пищеварительные и другие симптомы, когда они употребляют продукты, содержащие глютен, содержащийся в зернах пшеницы, ячменя и ржи. Тем не менее, симптомы отличаются от симптомов настоящей пищевой аллергии.

Хотя непереносимость лактозы, целиакия и чувствительность к глютену не являются истинными пищевыми аллергиями, многие люди называют эти состояния «аллергиями», потому что это помогает членам семьи, друзьям и сотрудникам ресторана понять, что они должны избегать пищи, содержащей эти ингредиенты.

Симулирование аллергии, чтобы похудеть

Некоторые люди используют общее оправдание «пищевой аллергии», чтобы избежать еды в социальных ситуациях, когда они пытаются похудеть. Это дает им более приемлемую для общества причину избегать еды (поскольку люди будут воспринимать предполагаемое заболевание более серьезно, чем диета для похудения), и может помочь снизить давление на них, чтобы они питались жирной пищей.

Тем не менее, это создает проблемы для персонала ресторана или для семьи или друзей, принимающих общественные мероприятия. Настоящая пищевая аллергия настораживает всех, особенно обслуживающий персонал в ресторане или хозяин на вечеринке. Если вы находитесь в ресторане или на вечеринке и вам не нравится то, что подается, или вы не принимаете определенные продукты, сказать людям, что у вас на самом деле аллергия на этот продукт, может показаться простым выходом, но в действительности это заставляет других упорно трудиться, чтобы разместить вас и вашу специальную диету.

Поэтому, если вы действительно просто не хотите есть, скажите об этом людям и придерживайтесь их, вместо того чтобы лгать и говорить, что у вас пищевая аллергия.

Расстройства пищевого поведения как «пищевые аллергии»

Становление слишком ограничительным с вашей диетой может быть красным сигналом для расстройства пищевого поведения. Для человека с расстройством пищевого поведения утверждение о пищевой аллергии может использовать структуру и жесткий контроль, свойственный расстройству пищевого поведения.

Если у вас менталитет «хорошая» еда / «плохая» еда, то те продукты, которые попадают в категорию «плохих», могут вызвать попытки их избежать. Как узнать, что ваши отношения с едой вредны для здоровья? Наличие многих правил питания, таких как «без сахара», «без углеводов» или «без пищевых добавок», может быть одним из признаков нарушения пищевых отношений.

Если вам не доверяют в еде или вы ругаете себя после того, как потворствуете, у вас могут быть признаки расстройства пищевого поведения. Другие признаки включают в себя: отчаянное желание похудеть, контролировать каждый кусок пищи, которую вы едите, и чрезмерные физические упражнения.

Слово от DipHealth

Не путайте баловство за пищевую непереносимость или чувствительность, или даже за пищевую аллергию. Если вы чувствуете вялость после употребления мороженого или большого пастообразного ужина, возможно, вы просто съели слишком много. Тем не менее, некоторые люди будут думать, что они имеют неблагоприятную реакцию на еду, а не думать, что они перестарались.

Люди с реальной пищевой аллергией сталкиваются с реальными последствиями каждый день, когда их состояние не диагностируется, не лечится или не принимается всерьез. Если у вас нет истинной пищевой аллергии, требовать ее неуместно, и это причиняет боль тем, у кого она действительно есть, так как это может заставить других думать, что пищевая аллергия не имеет большого значения.