Метод моей тарелки и что это значит для диабетиков

Долгое время моделью пищи, которую многие из нас думали о здоровом питании, была пирамида руководства по питанию - создание здоровой диеты снизу вверх со здоровым зерном, фруктами и овощами. Эта модель существовала много лет, но Министерство сельского хозяйства США заменило ее в 2010 году новой моделью - простым планом питания под названием MyPlate.

Что такое MyPlate?

MyPlate основан на методе консультирования по питанию, известном как метод тарелок, который используется при консультировании по вопросам питания как для диабета, так и для общего здорового питания. Используя метод тарелки, вы визуализируете свою тарелку и наполняете ее продуктами из разных категорий продуктов. Вместо того, чтобы пытаться представить себе основание пирамиды, заполненной зернами, MyPlate показывает вам, как заполнить половину своей тарелки фруктами и овощами. Затем чуть больше четверти вашей тарелки с цельными зернами, а остаток (чуть меньше четверти) с белком. В стороне, MyPlate показывает стакан молока. С точки зрения релевантной модели, хорошее представление о тарелке, а не о пирамиде.

Чтобы увидеть новую модель, создать учетную запись и использовать ее для отслеживания приема пищи, перейдите к выбору «MyPlate». Сайт позволяет распечатывать подробные списки групп продуктов. SuperTracker дает вам индивидуальные рекомендации в зависимости от вашего роста, веса, возраста и уровня активности.

Чем MyPlate отличается при планировании диабетической еды?

Разница между этим новым справочником по продуктам MyPlate и методом тарелок, используемым для планирования еды при диабете, заключается в левой стороне тарелки. При планировании еды для диабета, половина вашей тарелки должна быть овощами. MyPlate рекомендует широкой публике приготовить половину тарелки как из овощей, так и из фруктов, что позволит немного увеличить потребление углеводов. Так что, если вы используете инструменты, представленные на этом сайте, убедитесь, что вы делаете свои собственные корректировки: заполните половину своей тарелки некрахмалистыми овощами, заполните четверть здоровыми крахмалами (крахмалистые овощи ИЛИ цельные зерна) и четверть вашей тарелки с постными белками.

Чего не хватает?

Хотя MyPlate определенно является улучшением по сравнению с MyPyramid, оно все еще не идеально. Например, визуально, это не дает вам возможность включить жир. И это может немного смущать людей, когда они смотрят на смешанные блюда, а не на сегментированные отсеки овощей, белка и крахмала. Кроме того, насколько велика ваша тарелка? По крайней мере, глядя на это, вы не узнаете, насколько большими должны быть ваши порции (хотя веб-сайт MyPlate дает персональные рекомендации по размеру порций). Тем не менее, это действительно удобный инструмент для определения доля продуктов. Имейте некрахмалистые овощи при каждом приеме пищи или перекусе. Имейте меньшее количество постного белка и меньшее количество цельного зерна. Это здоровый совет для подражания.

Для получения дополнительной информации о различных способах, которыми диабетики могут планировать свои приемы пищи, в том числе метод тарелок, читайте больше о планировании приема диабетических блюд.