Frittata из овощей и козьего сыра
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Варианты ингредиентов и замены
- Советы по приготовлению и подаче
- Оцените этот рецепт
Фритатта (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 110 Fat 7g Carbs 5g Protein 7g Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 110 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 7g | 9% |
| Насыщенный жир 3 г | 15% |
| холестерин 128 мг | 43% |
| натрий 190 мг | 8% |
| Всего углеводов 5g | 2% |
| Диетическое волокно 1 г | 4% |
| Всего сахара 2 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 7g | |
| Витамин D 1 мкг | 5% |
| Кальций 67 мг | 5% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 235 мг | 5% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Множество цветов в этом рецепте фриттаты обеспечат яркое начало вашего утра или приятное времяпрепровождение во время обеда или ужина. Frittatas достаточно универсальны, чтобы наслаждаться ими в любое время дня, как в жарком, так и при комнатной температуре. При приготовлении с правильными ингредиентами они также заполняются достаточно, чтобы быть полноценной едой.
В этой версии мы впервые запекаем овощи с классическими итальянскими травами. Это выявляет их натуральный вкус и сладость. После смешивания с яйцами и измельченной фетой вы получите сливочный и мясистый продукт (маленькие колокольчики - отличное дополнение к блюду), который хорош, если вы испытываете изжогу и обычно избегаете жирных сливок.
Ингредиенты
- 1/2 среднего кабачка, нарезанного кубиками на средние кусочки
- 1/2 стакана маленьких цветочков брокколи
- 1 средняя морковь, нарезанная кубиками
- 1/2 небольшого батата, нарезанного кубиками на мелкие кусочки
- 1/2 чашки детского гриба Белла, нарезанного
- 1 чайная ложка базилика
- 1/2 чайной ложки тимьяна
- 1 чайная ложка орегано
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 4 больших яйца
- 1/8 чайной ложки куркумы
- Козий сыр 1/4 стакана, раскрошенный
подготовка
- Разогрейте духовку до 350F.
- Добавьте все нарезанные овощи в смазанную жиром 9-дюймовую форму для выпечки и перемешайте с базиликом, тимьяном, орегано, солью и оливковым маслом. Жарить около 15-20 минут, пока сладкий картофель и морковь не станут мягкими.
- Тем временем в маленькой миске взбейте яйца, куркуму и крошку козьего сыра.
- Выньте овощи из духовки и используйте ложку, чтобы равномерно распределить их по всей сковороде.
- Вылейте смесь из яиц на овощи и готовьте еще 5-10 минут, пока яйца не будут установлены.
- Вынуть из духовки и дать остыть. Нарезать и подавать!
Варианты ингредиентов и замены
Любая комбинация овощей будет работать в этом frittata, так что снимайте для своих фаворитов. Как правило, большинство овощей благоприятны для изжоги, за исключением перца (обычно зеленого), чеснока, помидоров и лука. У некоторых огурцы также могут вызывать изжогу.
Советы по приготовлению и подаче
Вы можете взбить кастрюлю с этим фриттатом и хранить в холодильнике, в герметичном контейнере, в течение нескольких дней быстрых завтраков. На обед или ужин подайте вместе с салатом или ломтиком хлеба из цельной пшеницы, чтобы завершить трапезу.
Вы заметите, что этот рецепт требует меньших порций овощей. Чтобы уменьшить количество пищевых отходов, продолжайте жарить любые оставшиеся у вас остатки вместе с количеством, которое вы будете использовать для фриттаты. Прежде чем добавить яйца, отложите их в сторону, храните и наслаждайтесь блюдами в течение недели.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Пищевая ценность сыра и польза для здоровья
Большинство из нас любят сыр, но здоров ли он? Проверьте информацию о питании сыра и выясните, какие из них покупать, а какие избегать для лучшего питания.
Использование козьего молока для увеличения молока
Что такое козел рут? Помогает ли кормящим мамам делать больше грудного молока? Это безопасно? Вот что вам нужно знать об этой кормящей травы.
Рецепт равиоли из красной свеклы и козьего сыра
Попробуйте этот пикантный антиоксидантный пакет из жареной свеклы, козьего сыра и равиоли с миндальной мукой с оливковым маслом и соусом «Пармезан» из свекольной зелени.
