Лучшая диета для лечения рассеянного склероза

«Best Bet Diet» - это работа доктора наук Эштона Эмбри, который впервые написал о связи между РС и питанием в 1996 году. В настоящее время он является президентом и директором по исследованиям канадской некоммерческой организации DIRECT-MS, занимающейся предоставлением научно обоснованная информация о роли факторов питания при РС и финансирование исследований в области питания и РС.

Теория За Лучшей Диетой Бет

Гипотеза, стоящая за диетой Best Bet, начинается с довольно устоявшейся идеи о том, что РС является аутоиммунным заболеванием. Более конкретно, что наши иммунные клетки атакуют наш миелин, жировую оболочку, окружающую нервные структуры головного и спинного мозга. По словам авторов и сторонников Best Bet Diet, весь аутоиммунный процесс инициируется в желудочно-кишечной системе у людей, страдающих «синдромом протекающей кишки». У этих людей кишка стала пористой (возможно, из-за низкого количества желудочной кислоты) и непереваренный пищевой белок может попасть в кровоток.

Иммунная система видит эти белковые частицы как захватчики и создает антитела против них. Теория продолжает, что эти пищевые белки похожи на белки в миелине (называемые «молекулярной мимикрией»), и антитела, образующиеся в ответ на пищевые белки, начинают атаковать миелин. Конечно, для того, чтобы это произошло, они должны быть в состоянии преодолеть гематоэнцефалический барьер, который также должен быть каким-то образом скомпрометирован, чтобы эти иммунные клетки попали в центральную нервную систему.

Претензии диеты Best Bet

Я довольно много искал и нигде не могу найти утверждение, что диета Best Bet «излечит» РС. Меня это не удивляет, так как я твердо убежден в том, что не существует диетического лекарства от рассеянного склероза (и при этом еще нет лекарства от диеты). В некоторых местах я видел, что диета «Лучшая ставка» замедлит прогрессирование инвалидности и снизит вероятность преждевременной смерти от РС. Существует также предположение, что родственники людей с РС могут предотвратить заражение сами по себе, следуя диете Best Bet, поскольку существует генетический компонент, который увеличивает риск развития рассеянного склероза (хотя он все еще довольно низок).

Основы диеты Best Bet

Есть две основные составляющие диеты Best Bet. Во-первых, избегайте потенциальных «проблемных» продуктов, а во-вторых, принимайте витаминные, минеральные и травяные добавки. Идея избегания потенциальных «проблемных» продуктов заключается в том, чтобы избегать любых продуктов с белками, которые похожи на те, что в миелине, которые атакованы иммунной системой. Они включают:

• Молочные продуктыИзбегайте всего животного молока. Также избегайте масла, сыров, йогурта и любых продуктов, которые их содержат.
• ГлютенИзбегайте всей пшеницы, ржи и ячменя. Также избегайте любых продуктов, которые их содержат.
• БобовыеИзбегайте всех бобов и гороха. Также избегайте арахиса. Соевых бобов и соевых продуктов также нет.
• Рафинированный сахарЭтого также избегают из-за общих воспалительных свойств, предлагая вместо этого использовать другие подсластители, такие как мед, кленовый сироп и стевия.
• яйцаИдея состоит в том, чтобы ограничить, а не строго вырезать, яйца (если у вас нет аллергической реакции на них).
• дрожжи: Та же идея, что и яйца. Если у вас нет аллергии, разрешено ограниченное количество.

Прием витаминных, минеральных и травяных добавок:

• Витамин D3: «Хедлайнером» в диете Best Bet является витамин D3 (холекальциферол), который рекомендуется в количестве 2000 МЕ / день летом и 4000 МЕ / день зимой - однако настоятельно рекомендуется пройти тестирование на 25 (OH) D, чтобы определить, каковы соответствующие уровни в вашем случае.
• Кальций: Рекомендуется от 800 до 1200 мг / день и даже выше, если вы беспокоитесь об остеопорозе (распространенная проблема у людей с РС).
• Магний: Следует принимать в соотношении кальций: магний от 2: 1 до 1: 1. Поэтому, если вы принимаете 1000 мг кальция, вы должны принимать от 500 до 1000 мг магния в день.
• Другие витамины, масла, минералы и антиоксиданты: Эмбри рекомендует рыбий жир омега-3, витамин А, комплекс витаминов В и витамин В12, витамин С, витамин Е, цинк, медь, селен, марганец, гинкго билоба, экстракт виноградных косточек, коэнзим Q10, ацидофилин, лецитин и аминокислоты.

Доказательства, поддерживающие диету Best Bet

До настоящего времени не было опубликовано никаких официальных исследований по диете Best Bet, хотя в начале 2006 года клиническое исследование было проведено доктором Джонатаном О'Риорданом, неврологом из Шотландии. Результаты еще не опубликованы.

Дополнительная информация / Советы о диете Best Bet

T-клетки или B-клетки (или оба)? В настоящее время существует некоторая иммунологическая загадка о том, какие типы иммунных клеток атакуют миелин у людей с РС. Долгое время считалось, что «клетки-изгои» являются Т-клетками, которые не продуцируют антитела (антитела вырабатываются В-клетками), но атакуют сами по себе. Это «развенчало бы» протекающую кишку и связь с MS, стоящие за Best Bet Diet. Однако в настоящее время имеются противоречивые сообщения о роли, которую играют анти-миелиновые олигодендроцитарные гликопротеиновые антитела и антимиелиновые антитела против основного белка. Некоторые исследования показали, что они связаны с РС, в то время как другие говорят, что они не играют никакой роли. Конечно, на работе могут присутствовать другие антитела, которые еще не были обнаружены.

ELISA Test: Сторонники диеты рекомендуют, чтобы люди сделали анализ крови ELISA, чтобы определить, какие продукты могли вырваться через «протекающую кишку», идея состоит в том, что иммунная система вырабатывала бы идентифицируемые антитела к этим продуктам.

Нет витамина D сам по себе и контролировать уровень в крови: Сторонники Best Bet Diet очень непреклонны в том, что рекомендуемые добавки с витамином D следует принимать только в сочетании с соответствующими количествами кальция и магния. Кроме того, уровень кальция в сыворотке следует регулярно проверять (люди, придерживающиеся диеты Best Bet, рекомендуют проводить тесты в октябре и апреле в течение первых двух-трех лет), чтобы проверить наличие гиперкальциемии, состояния, при котором в крови циркулирует слишком много кальция. Если уровни витамина D слишком высоки и недостаточно кальция, это может привести к вымыванию кальция из костей (резорбция кости) и вызвать такие симптомы, как запор, спутанность сознания, усталость, тошнота и язвы. Более вероятным результатом этого будет повышенный риск развития остеопороза. Большинство экспертов сходятся во мнении, что уровни ниже 10 000 МЕ / день вряд ли вызовут проблемы, но обязательно, чтобы ваш врач знал, что вы делаете, и определил, как лучше контролировать ваши уровни.

Суть

Я не решаюсь рекомендовать одну диету вместо другой для замедления, остановки или предотвращения рассеянного склероза. Я скажу это, однако - у меня есть ощущение, что многие из нас с рассеянным склерозом (и другими аутоиммунными заболеваниями), вероятно, имеют тенденцию к «чувствительности» пищи, что означает, что определенные продукты вызывают воспаление в наших системах.

Я соблюдаю диету без глютена и бобовых. Я понял, что эти продукты не согласны со мной еще до того, как я услышал о диете Best Bet. Я не знаю, способствуют ли глютен или бобы / арахис моему прогрессированию заболевания, но я знаю, что многие из моих симптомов РС чувствуют много хуже после того, как я потребляю эти продукты (арахис является худшим виновником). Я бы сказал, что никогда не помешает экспериментировать с удалением определенных продуктов и повторным введением их, чтобы проверить свою реакцию на них.

Я немного более осторожен в отношении приема добавок и чувствую, что этот вопрос следует обсудить с вашим врачом, особенно если вы думаете о том, чтобы попробовать дозы, превышающие рекомендуемый диапазон суточных доз. Многие из нас принимают разные виды лекарств, которые могут быть затронуты некоторыми из этих добавок. По крайней мере, убедитесь, что вы выполняете все, что вы рассматриваете, через Средство проверки взаимодействий с наркотиками, чтобы увидеть, появляются ли какие-либо предупреждения.