Сытость и почему она особенная для диет с низким содержанием углеводов

Сытость по сути означает «удовлетворен», особенно когда речь идет о еде. Также подразумевается, что человек некоторое время останется довольным. Это важно в низкоуглеводных диетах, так как это тип диеты, который имеет тенденцию удовлетворять организм меньшим количеством пищи, чем многие другие виды диет для похудения.

Произношение: са-TY-ль-тройник

Также известен как: полнота, насыщение

Распространенная орфографическая ошибка: setiety

Сытость является ключевой концепцией низкоуглеводных диет. Каждое исследование по-настоящему низкоуглеводной диеты показало, что люди уменьшают количество потребляемых калорий, даже если они сознательно не пытаются есть меньше. Это было доказано, чтобы быть правдой даже до 6 лет спустя, поскольку потеря веса сохраняется.

Сытость и низкоуглеводные диеты

Снова и снова люди говорят, что то, что им больше всего нравится в диете с низким содержанием углеводов, - это не чувство голода, как раньше. Люди говорят что-то вроде: «Я чувствую себя нормально с едой» и как они счастливы постоянно думать о еде между приемами пищи. Также часто сообщают о резком снижении тяги к еде, что является еще одной частью сытости.

Мы не полностью знаем, как низкоуглеводные диеты вызывают повышенное чувство сытости. Существуют предварительные данные, свидетельствующие о том, что снижение потребления углеводов в рационе влияет на некоторые химические вещества в нашем организме, которые регулируют аппетит, возможно, в противоположность снижению калорий. Мы также знаем, что при прочих равных условиях, когда углеводы заменяются жирами (но калории остаются прежними), люди менее голодны (верно и то, что при прочих равных условиях углеводы, которые являются более гликемическими, также способствуют большему количеству голода, чем углеводы, которые менее гликемические.)

Другой возможный фактор заключается в том, что низкоуглеводные диеты, как правило, снижают метаболизм меньше, чем низкокалорийные. Хотя мы на самом деле не знаем, как эти вещи связаны, в важном исследовании, где люди проводили время на трех разных диетах, пытаясь поддерживать потерю веса, они сообщили, что чувствуют себя менее голодными на диете с низким содержанием углеводов, чем на диете с низким содержанием жиров. диета или так называемая диета с низким гликемическим индексом (я говорю «так называемый», потому что диета с низким содержанием углеводов, по определению, является менее гликемической, чем большинство «диет с низким гликемическим индексом».)

Примеры: Для многих людей фрукты (с высоким содержанием углеводов, низким содержанием белка и жиров) не будут способствовать длительному насыщению. Такие закуски, как салат из тунца с сельдереем, который включает белок и жир, имеют тенденцию вызывать более высокий уровень насыщения даже при таком же количестве калорий.