Польза для здоровья и использование черники

Плод тесно связан с черникой, черника родом из Европы. Также известный как черника, черника или европейская черника, чернику часто едят в свежем виде или превращают в варенье, соки или пироги. Черника также доступна в виде порошка, сока или дополнения.

Использует для черники

Богатая антиоксидантами, известными как антоцианы и полифенолы, черника использовалась в медицинских целях при различных заболеваниях, от глаз до диабета.

Черника часто рекламируется как средство от глазных заболеваний, таких как глаукома, катаракта, сухость глаз, возрастная дегенерация желтого пятна и пигментный ретинит.

Как источник антиоксидантов, черника, как полагают, сдерживает воспаление и защищает от заболеваний, связанных с окислительным стрессом, таких как воспалительные заболевания кишечника, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, гингивит и возрастное снижение когнитивных функций.

Считается, что антоцианы в чернике уменьшают воспаление и стабилизируют ткани, содержащие коллаген, такие как хрящи, сухожилия и связки.

Говорят, что черника укрепляет стенки кровеносных сосудов и иногда принимается перорально при варикозном расширении вен и геморрое.

Выгоды

Пока что очень мало исследований проверили влияние черники на здоровье. Тем не менее, есть некоторые свидетельства того, что он показывает многообещающие результаты при лечении определенных состояний. Вот взгляд на некоторые результаты доступных исследований:

Усталость глаз

Черника показывает многообещающее в лечении усталости глаз, предполагает небольшое исследование, опубликованное в Журнал о питании, здоровье и старении, В тестах на 281 человеке, которые использовали терминалы видеодисплея, исследователи определили, что лечение экстрактом черники может помочь улучшить как объективные, так и субъективные показатели усталости глаз.

Другие заболевания глаз

Предварительные исследования предполагают, что экстракт черники может играть возможную роль в лечении заболеваний сетчатки и других заболеваний глаз. Например, в исследованиях на животных черника защищала клетки сетчатки от дегенерации.

Гингивит (воспаление десен)

Черника может помочь контролировать воспаление десен у людей с гингивитом, согласно исследованию, опубликованному в Международный журнал молекулярных наук, Участники исследования потребляли либо 250 г черники, 500 г черники, либо плацебо, либо получали стандартную помощь в течение семи дней. Исследователи пришли к выводу, что 500 г черники привели к уменьшению воспаления десен.

Возможные побочные эффекты

Хотя плоды черники обычно считаются безопасными при употреблении в количествах, которые обычно содержатся в пище, могут возникнуть аллергические реакции.

Черника, естественно, содержит вещества, известные как танины (встречающиеся во многих продуктах, таких как кофе, чай, красное вино, черника, клюква, шоколад и некоторые орехи и бобы). Если у вас аллергия или чувствительность к продуктам, содержащим танин, следует избегать черники.

Безопасность длительного использования или высоких доз добавок черники не известна. Некоторые эксперты предупреждают, что употребление большого количества высококонцентрированных добавок черники может привести к неблагоприятным последствиям, связанным с чрезмерным потреблением танинов.

Экстракты черники и листьев черники могут снизить уровень сахара в крови.

Беременные или кормящие женщины должны избегать экстрактов черники, так как безопасность не известна.

Важно помнить, что добавки не проверяются на безопасность, о побочных реакциях часто не сообщается, и что пищевые добавки в основном не регулируются.

Антоцианы могут подавлять такие лекарства, как противоопухолевые препараты, антибиотики, бета-блокаторы, лекарства от артрита. Высокое потребление флавоноидов из добавок черники теоретически может увеличить риск кровотечений при приеме разжижающих кровь препаратов, таких как варфарин, НПВП и аспирин, или при приеме людьми с нарушениями свертываемости крови.

Вы можете получить дополнительные советы по использованию добавок, но важно отметить, что самостоятельное лечение состояния, а также отказ от или откладывание стандартного лечения любого заболевания (такого как глаукома) могут иметь серьезные последствия. Если вы планируете попробовать добавки черники, сначала поговорите со своим лечащим врачом, чтобы взвесить все «за» и «против» и обсудить, подходит ли вам это.

Суть

Хотя чернику не следует использовать в качестве замены стандартного лечения или профилактических мер при каком-либо заболевании, в некоторых случаях употребление большего количества черники (или других плодов, богатых антоцианином) может иметь некоторые защитные преимущества.

Вы можете найти чернику свежую, замороженную, сушеную, порошковую или в упакованных продуктах, таких как варенье. В дополнение к употреблению их в свежем виде, вы можете попробовать добавить в коктейль замороженную или порошкообразную чернику или использовать их для приготовления соуса или консервов.