Рецепт супа из говядины, коричневого риса и грибного супа
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Варианты ингредиентов и замены
- Советы по приготовлению и подаче
- Оцените этот рецепт
Суп из сушеных грибов с рисом | Вкусно готовим (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 240 Fat 6g Carbs 15g Protein 29g Показать этикетку питания Скрыть этикетку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 6 (по 1 стакану) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 240 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 6g | 8% |
| Насыщенный жир 2 г | 10% |
| холестерин 70mg | 23% |
| натрий 470 мг | 20% |
| Всего углеводов 15g | 5% |
| Клетчатка 3 г | 11% |
| Всего сахара 3 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 29g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 58 мг | 4% |
| Железо 3 мг | 17% |
| Калий 765 мг | 16% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот сытный суп напоминает суп из говядины и ячменя, так как коричневый рис с коротким зерном имеет сходную внешность и жевательную структуру с ячменем. Время, предлагаемое для этого рецепта, гарантирует, что каждый ингредиент будет идеально приготовлен и нежен, когда суп готов!
Свежие шампиньоны с высоким содержанием FODMAP, но, к счастью, консервированные грибы нет.Когда они хранятся в консервированной воде во время хранения, маннит в грибах впитывается, и он выбрасывается, когда вы сливаете грибы.
Ингредиенты
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 свежий зубчик чеснока, нарезанный большими кусочками
- 1/2 стакана мелко нарезанного сельдерея
- Морковь 1/2 фунта, расколотая
- 1 3/4 фунта говяжьего цыпленка
- 1-квартовый куриный бульон с низким содержанием натрия, с низким содержанием FODMAP или говяжий бульон (без лука или чеснока)
- 1 чайная ложка свежего тимьяна
- 1/4 чайной ложки копченой паприки
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1/3 стакана сырого короткого зерна коричневого риса
- 4 унции высушенные консервированные нарезанные грибы (выход из банки на 7 унций)
подготовка
- В 4-квартовой кастрюле или жаровне на среднем огне разогрейте масло и чеснок, пока чеснок не начнет коричневеть. Удалить чеснок и выбросить. Добавьте сельдерей и морковь и жарьте их, пока они не станут слегка коричневыми. Используя выдолбленную ложку, удалите овощи к пластине.
- Добавьте весь кусок мяса в кастрюлю и обжарьте его около 5 минут с каждой стороны. Выньте мясо на разделочную доску. Вылейте бульон в кастрюлю и очистите дно лопаточкой, чтобы разморозить его. Вмешайте листья тимьяна, паприку, перец и томатную пасту. Порежьте мясо на 3/4-дюймовые кубики и верните его в кастрюлю вместе со всеми сформировавшимися соками.
- Накрыть кастрюлю и варить на медленном огне около 40 минут. Добавьте коричневый рис и продолжайте варить 20 минут. Добавьте грибы и консервированные овощи вместе с их соками. Варите еще 30 минут, затем подавайте.
Варианты ингредиентов и замены
Половину чайной ложки высушенного тимьяна можно заменить свежими листьями тимьяна.
Советы по приготовлению и подаче
Мясо говяжьего цыпленка идеально подходит для супов и тушеных блюд; если вы не можете купить хороший толстый бифштекс по этому рецепту, купите жаркое из патрона и попросите мясника разрезать его на две толстые плиты для вас. Предварительно нарезанное «тушеное мясо» также можно использовать, сохраняя шаг, но вы не будете знать, какой кусок мяса вы покупаете, и оно может быть не таким сочным и нежным, как цыпленок.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?У риса есть клейковина? Эти виды риса без глютена
В большинстве случаев рис не содержит глютена, но не все. Некоторые продукты содержат глютен. Вот несколько безопасных источников риса, а также список смесей, которых следует избегать.
Информация о питательности коричневого риса для детей
Коричневый рис более питательный, чем его переработанный аналог - белый рис. Это замечательное зерно, которое можно предложить вашему ребенку, и его можно использовать в качестве каши.
Рецепт овощного супа из говядины
Этот овощной суп из говядины - отличный способ использовать оставшуюся жареную кастрюлю или другую приготовленную говядину. Попробуйте это с сельдереем (корень сельдерея) для другого аромата.
