USDA MyPlate Food Plate для вашего ребенка

Как родители маленьких детей, одна из самых хитрых вещей, которые мы делаем каждый день, заключается в том, чтобы наши семьи не только ели, но и ели «правильную» пищу. Вы должны следовать за группами пищи? Считать калории для самых маленьких? Откуда ты знаешь, что твой ребенок ест то, что должен? Введите MyPlate из Министерства сельского хозяйства США, место с цветовой кодировкой, разработанное, чтобы помочь людям визуализировать продукты, которые они должны есть.

История поощрения здорового питания

В то время как Министерство сельского хозяйства США публиковало некоторые рекомендации по питанию на протяжении более 100 лет, в 1992 году была введена Пирамида руководств по питанию, чтобы люди могли сделать правильный выбор продуктов питания. Пирамида была разделена на шесть горизонтальных секций и показывала изображения продуктов в каждой группе. Рядом с каждой иллюстрацией были рекомендации о том, сколько порций каждого продукта следует употреблять каждый день.

Пирамида была обновлена ​​в 2005 году. Она называлась «MyPyramid» и имела вертикальные полосы различной ширины, еще раз предназначенные для демонстрации того, сколько потребителей определенной группы продуктов питания должны есть каждый день. У каждой группы продуктов был свой цвет.

Тем не менее, многие жаловались на то, что MyPyramid, хотя и является улучшением первого воплощения, сбивает с толку и не дает адекватного объяснения того, что и сколько людям следует есть. С MyPlate графики показывают, как человек должен тратить свой «продовольственный бюджет» каждый день - примерно 30 процентов на зерно, 30 процентов на овощи, 20 процентов на фрукты и 20 процентов на белок. Маленький кружок представляет молочные продукты.

«Это привлекает внимание потребителей к тому, что мы после этого времени не делаем это настолько сложным, что, возможно, это будет поворот», - сказал Роберт Пост из Центра политики и продвижения в области питания Министерства сельского хозяйства США. «Есть что-то действительно привлекательное в этой знакомой обстановке во время еды».

Что должно быть на вашем "MyPlate?"

Представив пять групп продуктов питания - фрукты, овощи, зерновые, белки и молочные продукты - MyPlate пропорционально распределяет то, что мы должны есть, побуждая потребителей «строить здоровую тарелку». Чтобы помочь в дальнейшем, инструкции, опубликованные с пищевой тарелкой, включают:

• Наслаждайтесь едой, но ешьте меньше.
• Избегайте негабаритных порций.
• Сделайте половину своей тарелки фруктов и овощей.
• Сделайте как минимум половину вашего зерна цельным зерном.
• Переключитесь на обезжиренное или обезжиренное (1%) молоко.
• Сравните натрий в таких продуктах, как суп, хлеб и замороженные продукты - и выберите продукты с меньшим количеством.
• Пейте воду вместо сладких напитков.

В конечном счете, цель нового MyPlate - помочь американцам сбалансировать диету, одновременно уменьшая ожирение как у детей, так и у взрослых.

Родители все еще ищут ответы

«Это быстрое, простое напоминание для всех нас, чтобы мы были внимательны к продуктам, которые мы едим, и как мама, я уже могу сказать, насколько это поможет родителям по всей стране», - сказала первая леди Мишель. Обама на пресс-конференции, посвященной презентации MyPlate. «Когда мама или папа возвращаются домой после долгого рабочего дня, нас уже просят быть шеф-поваром, судьей, уборщицей. Поэтому трудно быть диетологом. Но у нас есть время взглянуть на тарелках наших детей. Пока они наполовину полны фруктов и овощей и в сочетании с постным белком, цельным зерном и нежирным молочным продуктом, мы хороши ».

Тем не менее, многие родители растеряны.

«Я понимаю, что моей дочери нужно есть фрукты и овощи», - сказала Джастин Миллер, мама 4-летней Беллы. «Но должен ли я следовать тому, что на тарелке говорится при каждом приеме пищи? Как насчет закусок? Это кажется слишком расплывчатым. Мне понравилась пирамида, потому что были конкретные примеры».

Диетологи сочувствуют.

«Когда я впервые услышал о выходе этой тарелки, мне стало понятно, что, возможно, она будет более реалистичной и« похожей на еду », и люди смогут к ней относиться», - сказала доктор Кэти Кинан Изольди, доктор медицинских наук, доцент Департамент питания в CW Post Campus Университета Лонг-Айленда. "Но потом, когда он вышел только с блоками и словами" Фрукты, зерно, овощи и белки ", я был немного разочарован - я надеялся на дизайн с немного больше «реальности», как тарелка красивой здоровой пищи. Но я знаю, что они хотели сделать, это оставить это открытым для интерпретации ".

Доктор Изольди говорит, что она не думает, что еда на тарелке представляет собой ценность еды за один день, и она хотела бы, чтобы они показали эту тарелку, а затем одну с едой на ней.

«Это просто показывает традиционную тарелку», сказала она. «Это даже не обед или завтрак. Я не думаю, что смысл в том, что люди должны есть это при каждом приеме пищи. Вы могли бы, но это было бы культурно другим для нас».

По словам доктора Изольди, одна из проблем MyPlate заключается в том, что мы перешли от сложного сообщения - пирамиды с разными линиями - к чему-то очень простому, и люди не совсем уверены, что с ним делать.

«С другой стороны, если мы сможем привлечь всех людей - и это, безусловно, включает родителей детей в возрасте от 2 до 5 лет - чтобы увеличить количество фруктов и овощей, которые они едят, то мы добились хороших результатов».

Советы экспертов по кормлению вашего дошкольника с помощью MyPlate

Доктор Изольди говорит, что когда дело доходит до кормления маленького ребенка, главное - расслабиться.

«У детей в возрасте от 2 до 5 лет аппетит часто снижается», - сказала она. «От рождения до двух лет наблюдается значительный скачок роста, но затем скорость роста замедляется». Что наиболее важно, чтобы максимально использовать то, что они едят.

Вот некоторые из ее советов:

1. Не паникуйте. Вы хотите убедиться, что в вашем доме есть хорошая гармония, когда дело доходит до еды. Если у вас в доме есть «драки с едой», когда дети маленькие, они будут у вас, когда они еще подростки. Вокруг еды не должно быть стресса в доме.
2. Отчаянно, что все, что ваш малыш съест, это макароны с сыром или куриные наггетсы? Помните, что дети могут длительное время обходиться без всех четырех групп продуктов питания, особенно если они принимают жевательные поливитамины пять из семи дней недели. Пусть они переедают с едой.
3. Вовлеките своих детей в процесс.Каждое исследование показывает, что дети, которые принимают участие в приготовлении пищи - идет ли она по магазинам или помогают готовить еду - чаще едят. Возьми стул или табуретку и позволь им помыть овощи. Отнесите их в магазин и спросите, какую здоровую пищу они хотели бы съесть.
4. Разрешить "лечить еду" - это О.К. хранить мороженое и печенье в доме! Но дайте ребенку понять, что он может иметь только один день. После этого, если она хочет еще одну закуску, это должны быть фрукты или крекеры или что-то еще здоровое. Если вы ограничиваете определенные продукты, это будет иметь неприятные последствия, когда они старше.
5. Поговорим о здоровой пище и о том, что это важно. 2-летний может понять больше, чем они общаются. Скажи: «Да! Сегодня мы собираемся сделать здоровый обед!» Затем спросите, хотят ли они помочь.
6. Иди медленно. Начните с фруктов, а не с овощей. А когда вы вводите что-то новое, просто положите небольшое количество на их тарелку. Помните, что у маленьких детей маленькие животики, и они много бегают. Им нужно есть чаще.
   1. Хорошие закуски включают в себя арахисовое масло на крекерах, муравьи на бревне (хотя имейте в виду, что детям до трех лет трудно жевать), пудинг (немного сладковатый, но с кальцием), фруктовые йогурты, греческий йогурт, жиры с пониженным содержанием жира сыры и, естественно, с низким содержанием сахара печенье, такие как ванильные вафли, имбирь кусочки, печенье из корнеплодов и крекеры Грэм. Также хорошо: йогуртовые смузи, сделанные с половиной ванили и половиной простого йогурта, замороженных фруктов (или свежих фруктов и льда), молока и ванили; или ледяные хлопья, сделанные из апельсинового или яблочного сока.

«Я действительно думаю, что пирамида, которая была установлена ​​в 2005 году, смутила некоторых людей, так что это улучшение, - сказал доктор Изольди. - И большое преимущество в том, что это заставляет людей говорить о еде. Если это поможет людям понять, что половина их тарелки должна быть фруктами и овощами, MyPlate будет успешным. Эти две группы имеют большинство преимуществ, и именно в них мы слишком часто терпим неудачу ».