Рецепт жареной говядины Бок Чой и Вешенка
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Варианты ингредиентов и замены
- Советы по приготовлению и подаче
- Оцените этот рецепт
Китайская кухня. Жареная баранина с грибами. (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 71 Fat 5g Carbs 5g Protein 3g Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 12 (1/2 чашки каждая) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 71 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 5g | 6% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| холестерин 0mg | 0% |
| натрий 223mg | 10% |
| Всего углеводов 5g | 2% |
| Диетическое волокно 2 г | 7% |
| Всего сахара 2 г | |
| Включает 1 г добавленных сахаров | 2% |
| белка 3g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 123 мг | 9% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 424 мг | 9% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт включает недавно идентифицированное блюдо с низким содержанием FODMAP, устричные грибы, в жаркое с любимым азиатским бок-чой. Бок Чой означает «белый овощ» и выпускается в нескольких вариантах. Этот рецепт был разработан для больших головок бок-чой в форме романа, с темно-зелеными листьями и толстыми белыми съедобными стеблями. Этот сорт иногда называют «пак чой».
Ингредиенты
- Mushrooms фунт вешенки
- 3 фунта Бок Чой
- 2 столовые ложки арахисового или рапсового масла
- 2 столовые ложки жареного кунжутного масла
- 3 свежих зубчика чеснока
- 1 столовая ложка корня имбиря, очищенная и измельченная
- 2 столовые ложки воды
- 3 столовые ложки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
- 2 чайные ложки сахара
подготовка
- Обрежьте только самые нижние 1/2 дюйма грибных кластеров, где они были прикреплены к растущей среде. Разорвите грибы, включая стебли, на кусочки размером с укус.
- Используйте острый нож, чтобы обрезать концы стеблей бок чой и отделить листья от ребер. Нарезать ребра (стебли) на 1/4 дюйма. Сложите листья друг на друга и скатайте их в бревно. Нарежьте их на 1-дюймовые ленты.
- В большой сковороде или широкой кастрюле с крышкой разогрейте арахисовое масло, кунжутное масло и зубчики чеснока на среднем огне. Отрегулируйте огонь, чтобы держать на медленном огне, пока чеснок не начнет коричневеть, затем удалите чеснок и оставьте его для другого использования.
- Добавьте имбирь и жарьте, пока он не станет коричневым. Добавьте грибы и Бок Чой. Включите огонь до среднего и жарьте овощи около 5 минут, пока они не завянут.
- Добавьте воду, соевый соус и сахар. Накройте кастрюлю и доведите жидкость до дна до кипения. Отрегулируйте огонь, чтобы поддерживать огонь и варите овощи в течение 3 минут. При необходимости, чтобы предотвратить прилипание, добавьте еще 1 или 2 столовые ложки воды на сковороду.
Варианты ингредиентов и замены
Грибы, как правило, не считаются продуктами с низким содержанием FODMAP, поэтому придерживайтесь устричных грибов, которые были определены как продукты с низким содержанием FODMAP.
Чтобы сделать этот рецепт без глютена, используйте соевый соус без глютена.
Советы по приготовлению и подаче
Отделите и промойте каждый лист Бок Чой по отдельности, чтобы удалить любой песок или почву, которые могут прилипать к основанию стеблей.
При необходимости удалите видимые загрязнения с вешенок и быстро промойте их, прежде чем разорвать на кусочки.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?5 здоровых и простых способов приготовить Бок Чой
Бок Чой часто можно найти в азиатской кухне, но это отличный гарнир для любого здорового ужина.Вот пять простых и полезных способов приготовить Бок Чой.
Рецепт говядины и чечевицы с кукурузным хлебом
Попробуйте этот чили из чечевицы с сковородой и кукурузным хлебом, используя ингредиенты с низким содержанием FODMAP. Это с высоким содержанием белка и также без глютена.
Мисо маринованный стейк с рецептом жареной говядины Бок Чой
Наслаждайтесь приготовленным на гриле стейком и жареными овощами в мисо-соусе с низким содержанием жиров. Этот рецепт включает в себя различные овощи, приготовленные в мисо-соусе.
