Простой Вегетарианский Рецепт Лазанья Шпината

Это блюдо, наполненное листовым зеленым шпинатом, полезно для здоровья вашего мозга, так как ежедневное употребление овощной пищи помогает предотвратить снижение когнитивных функций. Шпинат также насыщен железом и кальцием для общего оздоровления организма.

Ингредиенты

• 1 пакет лапши лазаньи без варки
• 2 28-унция банок томатного соуса
• 1/8 чайной ложки кошерной соли
• 1 чайная ложка орегано
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанный
• 1 15-унция контейнера частично обезжиренный сыр рикотта
• 1 стакан частично обезжиренного сыра моцарелла, тертый
• 3 чашки сырых листьев шпината

подготовка

1. Разогрейте духовку 350F.
2. На плите на среднем огне вылейте томатный соус в кастрюлю. Добавьте соль, орегано и чеснок. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите несколько минут. Время от времени помешивайте.
3. На дно кастрюли 9х13 выложить слой томатного соуса. Поместите слой лапши сверху, покрывая основание кастрюли. Выложить сверху на лапшу сыр рикотта, сверху положить шпинат, посыпать сыром моцарелла и смазать небольшим ковшом, полным соуса. Повторяйте слои, пока не дойдете до верхней части сковороды. Посыпать последний слой сыром моцарелла.

1. Поставьте в духовку и запекайте в течение 45 минут или до образования пузырьков, а сыр золотисто-коричневый сверху
2. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Варианты ингредиентов и замены

Сделайте это блюдо с большим содержанием клетчатки с цельнозерновой лапшой, хотя они могут быть доступны только в разновидности варки. Добавьте другие овощи, такие как нарезанная морковь, кабачок или баклажан. Для альтернативного зеленого цвета используйте детскую капусту или рукколу. Распределите песто между слоями или добавьте его в томатный соус для насыщенного орехового вкуса.

Если вы хотите добавить мясо, добавьте в соус приготовленную нарезанную кубиками куриную грудку или измельченную индейку. Для немолочной изюминки используйте веганский сыр вместо сыра рикотта и моцареллы.

Советы по приготовлению и подаче

Чтобы сэкономить время, используйте лапшу лазанья без варки - их легко и быстро собрать. Кроме того, сыр с сыром рикотта и моцарелла частично обезжиривают, но по-прежнему содержат белок хорошего качества.

Это блюдо может быть собрано и помещено, сырое и накрытое, в холодильник на ночь. Просто нагрейте и подавайте на следующий день. Остатки можно хранить в холодильнике или морозильной камере в герметичном контейнере.

Оцените этот рецепт