Почему красный рис с дрожжами так противоречив?

Красный дрожжевой рис (RYR) - это биологически активная добавка, которая продается в качестве безрецептурного продукта для снижения уровня холестерина.

RYR веками использовался в Китае как для приготовления пищи, так и для лечения расстройств кровообращения и пищеварения. Тем не менее, поскольку он использовался в США в течение гораздо более короткого периода времени, возникли значительные споры.

Что такое красный дрожжевой рис?

RYR - это рисовый продукт, полученный путем сбраживания риса с плесенью Monascus purpureus, Он содержит несколько веществ, которые могут снизить уровень холестерина, в том числе бета-стеролы, мононенасыщенные жирные кислоты и статин. Химическое название статина, которое появляется в RYR, - моноколин К, но в США он известен лучше как ловастатин (продается как мевакор).

RYR снижает уровень холестерина?

Исследования показали, что RYR, традиционно производимый в Китае и продаваемый в США в качестве пищевой добавки, действительно снижает уровень холестерина ЛПНП.

Например, в исследовании 83 пациентов с повышенным уровнем холестерина у тех, кто был рандомизирован на RYR, было значительное снижение общего холестерина (204 против 338 мг / дл) и уровней холестерина ЛПНП (128 против 277 мг / дл) через 8 недель, по сравнению с теми, кто принимает плацебо.

Противоречие

Спор, конечно, заключается в том, что RYR содержит естественно генерируемый статин. Статины, согласно закону, являются наркотиками и, следовательно, подлежат регулированию.

Спор начался в 1999 году, вскоре после того, как клинические испытания впервые показали, что RYR действительно может значительно снизить уровень холестерина. В то время FDA постановило, что RYR, содержащий моноколин К, является лекарством, и, таким образом, приказало убрать его с полок. Последовали судебные разбирательства, и (после нескольких постановлений, вынесенных в обоих направлениях) 10-й Окружной апелляционный суд США согласился с FDA.

Так, в США RYR все еще может быть продан на законных основаниях, но только если в процессе его производства предприняты шаги по удалению моноколина K.

RYR по-прежнему доступен в качестве биологически активной добавки и выпускается несколькими производителями. Как диетическая добавка, ее состав и содержание до сих пор строго не регламентированы. Очень трудно, если не невозможно, узнать, что же содержит конкретный продукт RYR, стоящий на полке.

Исследование

Перед лицом всей этой путаницы появились два клинических испытания, которые показали, что даже в период после FDA, по крайней мере, некоторый RYR, доступный в США, эффективен для снижения уровня холестерина.

В 2009 году исследование, проведенное в Пенсильвании, показало, что у 60 пациентов, которым пришлось прекратить прием препаратов статина из-за мышечной боли, вызванной статинами, прием RYR и изменение образа жизни в течение 24 недель значительно снизили уровни общего холестерина и холестерина ЛПНП по сравнению с приемом плацебо и вносить такие же изменения в образ жизни.

А в 2010 году исследователи из Университета Пенсильвании сообщили, что у пациентов, которым пришлось прекратить прием статинов из-за мышечных болей, RYR был столь же эффективен, как 20 мг в день статинового препарата правастатина (Pravachol) для снижения уровня холестерина. (Как RYR, так и Pravachol вызывали только очень низкую частоту повторных мышечных болей.)

В исследовании 2009 года исследователи выполнили формальный химический анализ продукта RYR, который они использовали в своем исследовании (из Sylvan Bioproducts в Киттаннинге, Пенсильвания). Они обнаружили, что RYR по-прежнему содержит монаколин К, а также восемь других монаколинов.

Результат этого химического анализа предполагает две вещи. Во-первых, по крайней мере, некоторый RYR, доступный в США, по-видимому, все еще содержит, по крайней мере, некоторое количество ловастатина, и, во-вторых, даже если весь ловастатин был полностью удален, другие подобные химические вещества в RYR (которые FDA не имеет - пока - специально не ограничены) могут быть эффективными в снижении уровня холестерина.

Стоит ли брать RYR?

По крайней мере, на первый взгляд, принятие RYR будет, по крайней мере, разумным решением, если вы ищете безрецептурные средства для снижения уровня холестерина. Тем не менее, то, что вы действительно будете делать, это принимать различные и неизвестные количества определенных статиноподобных веществ. Невозможно сказать, от производителя к производителю или даже от бутылки к бутылке, что вы действительно покупаете.

Если вы хотите снизить уровень холестерина, не теряя рубашку в крупных фармацевтических компаниях, спросите своего врача о генерических статиновых препаратах. Они легкодоступны, дешевы (возможно, даже дешевле, чем RYR), и в качестве бонуса получаемая вами дозировка будет фактически известна, и ее можно будет контролировать и корректировать для оптимизации ваших результатов.

Источники: