Кокосовая малиновая овсяная каша с низким содержанием сахара

Ингредиенты

• ¼ овсяные чашки стальные, сырые
• ¾ чашка несладкого кокосового молока
• ½ стакана замороженной малины
• щепотка соли
• 1 столовая ложка несладких кокосовых хлопьев
• 1 чайная ложка семян чиа

подготовка

1. В небольшом горшке взбейте овес, кокосовое молоко, малину и соль на среднем огне.
2. Варите на медленном огне от 10 до 20 минут, периодически помешивая, чтобы предотвратить жжение, пока овес не станет сливочным и нежным. Если овес становится слишком сухим, добавьте ¼ стакана воды в кастрюлю.
3. Налейте овсяную кашу в миску и залейте кокосовой стружкой и чиа.

Варианты ингредиентов и замены

Варка овса с замороженными фруктами - уникальный метод.

Он не только добавляет восхитительный фруктовый вкус, но также подслащивает овсянку без добавления сахара. Плюс, это превращает ваш завтрак в красивый оттенок цвета! Малина, которую я использовал в этом рецепте, моя любимая, потому что она разбивается на овсянку, но она также очень вкусна с замороженной вишней, черникой, клубникой и манго.

В то время как этот овес получает сладкий намек из натуральных сахаров во фруктах, если вы предпочитаете, чтобы ваш овес немного слаще, добавьте одну или две чайные ложки меда, чистого кленового сиропа или вашего любимого некалорийного подсластителя.

Надоело овсянку? Попробуйте поэкспериментировать с другими цельными зернами на завтрак! Поменяйте овес на ½ стакана приготовленной квиноа, фарро или ячменя, чтобы насладиться различными текстурами. Квиноа более похожа на кашу, когда она кипятится в кокосовом молоке, а фарро и ячмень - более крупные зерна с большим количеством жевания.

Советы по приготовлению и подаче

Если вы постоянно находитесь в спешке утром, сделайте большую порцию этой овсяной муки и храните в отдельных контейнерах в холодильнике.

Вам просто нужно добавить немного больше кокосового молока, чтобы разжижить его перед разогревом в микроволновой печи.

Я всегда рекомендую, чтобы мои клиенты, особенно те, у кого диабет, включали в завтрак продукты, содержащие белок и жир. И то, и другое усваивается дольше, чем углеводы, что помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови до следующего приема пищи или перекуса.

Это также помогает держать вас полнее дольше. Чтобы добавить белок и жир к этому рецепту, подайте эту овсянку, посыпанную на ваш выбор орехами или яйцом или двумя на стороне. Вы также можете размешать в ложке протеинового порошка. Просто убедитесь, что вы выбрали один без добавления сахара и добавьте немного дополнительной жидкости, чтобы предотвратить его высыхание.

Оцените этот рецепт