Pure Via Stevia Подсластитель с нулевой калорийностью

Pure Via - это название конкретной марки подсластителя, полученного из растения стевии. Он рекламируется как заменитель сахара, и вы можете купить его в пакетиках, размером с сахар, в жидких каплях и в смесях, которые также содержат настоящий сырой тростниковый сахар.

Стевия - это листовое растение (немного похожее на мяту), листья которого веками использовались для подслащивания напитков в Южной Америке. Листья имеют до 150 раз сладости сахара, так что вы можете увидеть привлекательность. Добавление к этому призыву: очищенные продукты из стевии, такие как Pure Via, не содержат калорий.

Pure Via (наряду с другими продуктами на основе стевии) рекламирует себя как «все натуральное». Но «все естественное» не всегда означает «все в безопасности» - есть много «естественных» вещей (таких как акулы и мышьяк), которые не особенно безопасны.

безопасности

Так безопасны ли Pure Via и другие продукты из стевии? Стевия когда-то была запрещена в США из-за опасений, связанных с возможными канцерогенными компонентами в растении стевии, когда он разрушается в организме человека. Но в 2009 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США разрешило продажу стевии при условии, что подсластитель был произведен по специальному, высокоочищенному способу, в котором использовались только определенные части растения стевии.

Pure Via производится с помощью этого процесса, разрешенного FDA, и поэтому считается безопасным для употребления. Он конкурирует с различными другими очищенными продуктами на основе стевии на рынке и фактически используется в SoBe Lifewater, некалорийном водном продукте, производимом Pepsi Co.

Пакеты Pure Via и жидкие капли содержат ноль калорий, а тростниковый сахар сочетает вкус и ведет себя больше как сахар, но содержит примерно половину калорий в виде обычного белого сахара.

Что еще знать

Продукты со стевией, такие как Pure Via, полагаются на сладость компонентов стевии, называемых стевиол-гликозидами, в частности, один стевиол-гликозид, называемый Ребаудиозид А.

Стевиол-гликозиды, по-видимому, не влияют ни на уровень сахара в крови, ни на артериальное давление, что делает их безопасными для людей с диабетом. Различные ученые оценили безопасность стевиол-гликозидов и пришли к выводу, что они безопасны как для взрослых, так и для детей. На самом деле, врачи никогда не сообщали об аллергической реакции на стевию. Тем не менее, только то, что вещество кажется безопасным в краткосрочной перспективе, не означает, что побочные реакции могут не проявиться в долгосрочной перспективе.

Например, одно исследование стевиол-гликозидов, скармливаемых крысам в огромных количествах (гораздо больше, чем вы употребляете в своем кофе), показало, что это вещество снижает количество сперматозоидов и вызывает другие изменения в их репродуктивной системе, что может повлиять на их фертильность. Кроме того, в лаборатории возможно превращать стевиол-гликозиды в соединения, способствующие развитию рака.

Тем не менее, версия стевии, используемая Pure Via в своих продуктах, считается безопасной.