Рецепт блинов с греческим йогуртом

Блины, как правило, содержат очень мало белка или клетчатки, оставляя вас в углеводной коме и вскоре после этого испытывают голод. Они также обычно загружаются с натрием благодаря пищевой соде и разрыхлителю, с добавлением коробочных смесей еще выше.

Если вы пытаетесь съесть немного более здорового, вы все равно можете насладиться блинным завтраком по выходным с этим рецептом приготовления греческого йогурта с блендером. Они сделаны из овса, цельной пшеничной муки и греческого йогурта для наполнения сочетанием белка и клетчатки. Они также используют только небольшое количество разрыхлителя и никакой пищевой соды, чтобы сократить потребление натрия.

Самое приятное, что их очень легко сделать. Просто смешайте все ингредиенты в блендере, и вы на полпути к блинчикам! Это почти так же просто, как в штучной упаковке, но гораздо более питательный.

Ингредиенты

• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1/2 чашки белой цельной пшеничной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 2 больших яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чашка обычного обезжиренного греческого йогурта
• 1/4 стакана миндального молока или молока на выбор

подготовка

1. Поместите все ингредиенты в мощный блендер и перемешайте до получения однородной массы.
2. Разогрейте сковородку для блинов или неглубокую сковороду до 350F. Вылейте 1/4 чашки жидкого теста на горячую поверхность для каждого блина. Дайте готовить, пока пузырьки не начнут появляться на поверхности, примерно 1-2 минуты, затем переверните и продолжайте готовить, пока не закончите, еще одну минуту. Повторите с оставшимся жидким тестом.
3. Подавать со свежими ягодами и моросящим медом или настоящим кленовым сиропом.

Варианты ингредиентов и замены

Если вы можете найти его, используйте разрыхлитель с пониженным содержанием натрия. Это может быть найдено в проходе выпекания большинства продуктовых магазинов.

Чтобы сделать черничные блины для дополнительных антиоксидантов, положите свежую чернику прямо на жидкое тесто после того, как вы положите его на сковородку. Или используйте любые другие фрукты или орехи для забавных вариаций.

Советы по приготовлению и подаче

Завершите трапезу свежими фруктами и яичницей, чтобы получить еще больше белка и сбалансированный завтрак.

Дополнительные блины можно заморозить в морозильной сумке на молнии и разогреть позже для удобного завтрака в будние дни.

Чтобы контролировать сахар, подайте эти блины со свежими фруктами и следите за количеством кленового сиропа или меда, который вы используете. Попробуйте придерживаться 1 столовой ложки.

Оцените этот рецепт