Обжаренная пицца с белыми бобами

Употребление в пищу большего количества клетчатки - это один из лучших вариантов диеты, который вы можете сделать, работая над снижением уровня холестерина. Зачем? Показано, что он помогает снизить уровень ЛПНП (это «плохой» холестерин) и, в свою очередь, защищает ваше сердце и снижает риск инсульта, диабета 2 типа и даже ожирения. Когда клетчатка проходит через пищеварительную систему, она связывается с молекулами холестерина и помогает вывести их из организма.

Что на самом деле означает «есть больше клетчатки»? Вы можете прочитать этикетки питания, чтобы выбрать продукты, которые предлагают больше его и посмотреть граммы клетчатки в каждой еде, которую вы едите. Или вы можете использовать более простой подход и стремиться включать в свои блюда больше овощей, бобовых и уникальных цельных злаков (клетчатку можно найти только в растительных продуктах!), Чтобы естественным образом увеличить свое потребление - не задумываясь об этом. Немного на каждый прием пищи - даже завтрак - складывается, чтобы помочь вам удовлетворить ваши ежедневные потребности.

Ингредиенты

• 1/2 стакана белой фасоли
• 1 средняя пита из цельной пшеницы, разделенная пополам
• 1/2 чашки простого соуса маринара
• листья из 4 веточек свежего тимьяна
• 1/2 стакана листьев шпината
• 2 большие редиски, нарезанные
• 1/4 стакана обезжиренного сыра моцарелла, измельченного

подготовка

1. Добавить белую фасоль в среднюю сковороду и нагревать в течение 3-4 минут, помешивая несколько раз. Снимите и отложите, когда будете готовы.
2. Разделите всю питу пшеницы пополам, чтобы в итоге получилось два круга. Распределите около 1/4 чашки соуса маринара на каждом и поместите в горячую сковороду, соус маринара стороной вверх. Нагреть в течение 2-3 минут, затем снять.
3. Равномерно посыпьте листья тимьяна между двумя половинками, затем шпинатом, бобами и редисом. Посыпать сыром сверху.

Варианты ингредиентов и замены

Независимо от типа бобов, которые вы используете, вы будете наслаждаться хорошей дозой растворимой клетчатки (идеально подходит для снижения уровня холестерина), наполнения белком, железом и многим другим. Например, из черной фасоли и нута можно сделать вкусную замену.

То же самое относится и к листовой зелени. Если у вас под рукой есть капуста, выберите ее или попробуйте несколько листьев базилика вместо тимьяна для более классического итальянского вкуса.

Советы по приготовлению и подаче

Для экономии времени вы можете использовать консервированные белые бобы. Просто обязательно прополощите их перед едой, чтобы уменьшить содержание натрия. Простое полоскание может уменьшить натрий до 40 процентов!

Что делать с остальными бобами в банке? Сохраните их на обед или ужин. Используйте их в переносных карманах тунца, например, чтобы продолжить тему вегетарианской перемотки в течение дня.

Оцените этот рецепт