Кокосовая вода - что нужно знать

Популярная в последние годы тенденция в области здравоохранения - кокосовая вода - это прозрачная жидкость, получаемая путем прорезания отверстия в верхней части молодых зеленых кокосовых орехов. Поскольку кокосовая вода приобрела популярность, она теперь широко доступна в продуктовых магазинах, упакованных в отдельные картонные коробки.

В кокосовой воде, свободной от жира и холестерина, содержатся электролиты, минералы, такие как калий и натрий, которые мы теряем при потении. Поддержание баланса электролитов имеет важное значение для сохранения гидратации. Кроме того, электролиты влияют на кислотность крови и действие мышц.

Кокосовая вода особенно богата калием. Типичный упакованный кокосовый водный напиток содержит 644 миллиграмма калия. Калий содержится во многих продуктах, включая фрукты и овощи. Например, в банане или 1/2 стакана шпината содержится 420 мг калия.

Разница между кокосовой водой и кокосовым молоком

Примерно через шесть месяцев зеленый кокос заполнен в основном кокосовой водой. Когда кокос созревает, кокосовое «мясо» внутри сгущается, а прозрачная жидкость становится молочно-белой по мере увеличения содержания жира. К десяти месяцам внешняя сторона кокосового ореха стала коричневой и твердой, а внутренняя жидкость известна как кокосовое молоко.

Использует для кокосовой воды

Кокосовая вода широко рекламируется как здоровый способ восполнить потерю жидкости после тренировки или диареи. Фактически, кокосовая вода иногда продается как напиток для спортивного увлажнения или средство от похмелья.

Кроме того, некоторые сторонники утверждают, что кокосовая вода может помочь в решении проблем со здоровьем (таких как запоры и высокий уровень холестерина) и способствовать снижению веса.

Преимущества кокосовой воды

Кокосовая вода хороша для вас? На сегодняшний день мало научных исследований проверили воздействие кокосовой воды на здоровье. Тем не менее, есть некоторые доказательства того, что его употребление может принести определенные выгоды. Вот посмотрите на некоторые результаты доступных исследований.

Кокосовая вода не может быть лучше, чем вода, когда дело доходит до регидратации после тренировки, согласно небольшому исследованию, опубликованному в Журнал Международного общества спортивного питания в 2012.

В исследовании приняли участие 12 мужчин, каждый из которых в течение 60 минут ходил или бегал трусцой по беговой дорожке. После тренировки участники потягивали воду в бутылках, кокосовую воду, кокосовую воду из концентрата или напиток из электролита. Через три часа после завершения первого сеанса беговой дорожки измеряли их эффективность в тесте на беговой дорожке.

После тестирования каждого участника в течение четырех отдельных дней, исследователи обнаружили, что кокосовая вода или спортивный напиток были не лучше, чем вода при регидратации или улучшении последующих упражнений.

Другое исследование, опубликованное в Международный журнал по спортивному питанию и обмену веществ в 2017 году выяснилось, что кокосовая вода не уступает воде в увлажнении или улучшении последующих результатов в тесте на время на велосипеде.

Побочные эффекты

Участники, которые пили кокосовую воду, сообщили о большем вздутии живота и расстройстве, чем те, кто пил воду или спортивный напиток.

Потребление большого количества богатой калием кокосовой воды за короткий промежуток времени может привести к слишком большому количеству калия в организме (состояние, известное как гиперкалиемия).

Люди с определенными заболеваниями (такими как болезни сердца или почек, диабет, муковисцидоз или низкое кровяное давление) и люди с риском электролитного дисбаланса должны быть особенно осторожны, чтобы не пить слишком много кокосовой воды. Ограничить потребление в течение двух недель после запланированной операции.

Кокосовая вода не должна использоваться в качестве альтернативы стандартному лечению обезвоживания, особенно из-за диареи.Люди с серьезным обезвоживанием должны немедленно обратиться за медицинской помощью.

Избегайте кокосовой воды, если у вас аллергия на кокосовые орехи.

Еда на вынос

Хотя кокосовая вода из свежего зеленого кокосового ореха может быть освежающим напитком время от времени, в настоящее время нет доказательств того, что упакованные кокосовые напитки лучше, чем вода для регидратации после легких упражнений.

Чтобы пополнить запасы жидкости после обезвоживания, поговорите с вашим лечащим врачом о наилучшем способе регидратации. При сильном обезвоживании обязательно обратитесь за немедленной медицинской помощью. Хотя кокосовую воду часто рекламируют как напиток для регидратации, эксперты не считают состав электролита достаточным для использования в качестве жидкости для пероральной регидратации. (Например, кокосовая вода обычно содержит больше калия и меньше натрия, чем жидкости для пероральной регидратации.)