Куринно-овощной суп с пряностями и тмином
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Варианты ингредиентов и замены
- Советы по приготовлению и подаче
- Оцените этот рецепт
«Еда живая и мёртвая»: Спецвыпуск. Вся правда о чае (17.03.2018) (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 279 жира 2 г углеводов 44 г белка 22 г Показать этикетку питания Скрыть этикетку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 5 (по 2 чашки) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 279 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 2g | 3% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| холестерин 33 мг | 11% |
| натрий 436mg | 19% |
| Всего углеводов 44g | 16% |
| Клетчатка 9г | 32% |
| Всего сахара 3 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 22g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 134 мг | 10% |
| Железо 5 мг | 28% |
| Калий 943 мг | 20% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Вот суп из изжоги, который содержит менее 300 калорий на порцию, но достаточно сытный, чтобы вы этого даже не осознали. Сбалансированное, контролируемое по частям питание, подобное этому, важно для тех, кто испытывает изжогу - меньшие порции предотвращают брюшное давление, что, в свою очередь, предотвращает рефлюкс. Кроме того, если вы пытаетесь сбросить вес в качестве средства контроля за состоянием, то постный белок и клетчатка из смеси постного мяса, плотного цельного зерна и богатых клетчаткой бобовых в этом супе помогут вам чувствовать себя сытыми часами и есть меньше в целом.
Ингредиенты
- 2 средних куриных грудки без кожи, без кожи
- 1 столовая ложка тмина
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана ячменя
- 2 средних моркови, очищенные и нарезанные
- 1 каннеллини или другая белая фасоль по 14 унций, промыть
- 1 средний кабачок, спирализованный
- 1 стакан капусты, нарезанный
подготовка
- Довести до кипения 8 чашек воды и добавить куриную грудку, тмин, орегано и соль. Варить под крышкой, пока куриная грудка не сможет легко пробиться вилкой - около 15 минут.
- Когда будете готовы, удалите курицу, процедите жидкость и оставьте для использования в качестве основы для супа.
- Добавьте ячмень в процеженную жидкость. Доведите до кипения и варите под крышкой около 20 минут.
- Добавьте морковь и бобы и готовьте еще 10-15 минут, пока морковь не станет слегка нежной.
- Тем временем измельчите курицу. Вы можете раздвинуть его, используя руки или две вилки.
- Добавьте курицу, цуккини и капусту. Варить еще 5 минут и подавать.
Варианты ингредиентов и замены
Одна порция этого супа содержит 22 грамма белка, 9 граммов клетчатки и только 2 грамма жира. Белок поступает как из курицы, так и из бобов, но большая часть клетчатки происходит из бобов. Этот рецепт гибкий - используйте ваш любимый боб или любой, который у вас есть под рукой. Все бобовые - это полезный для сердца выбор продуктов питания, и их легко включить в различные блюда, будь то супы, рагу, салаты или гарниры, так что повеселитесь с ними!
Точно так же несколько цельных зерен хорошо выдержали бы в этом рецепте. Ячмень обычно используется в супах, но вы можете выбрать дикий рис или коричневый рис.
Советы по приготовлению и подаче
Спирализация цуккини добавляет тело и делает забавную презентацию в финальном блюде.
Если у вас нет спирализатора, вы можете использовать овощечистку для приготовления полосок цуккини, а затем нарезать их на 4 или 5, чтобы они напоминали пряди спагетти. В качестве альтернативы, вы можете просто нарезать кабачки и добавить их так же, как и лапшу из кабачков.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Сделать здоровый, вкусный домашний суп
Домашний суп вкусный, утешительный и полезный. Узнайте, как легко приготовить питательный, низкокалорийный суп в домашних условиях, который имеет прекрасный вкус.
Горячий рецепт какао с пряностями
Поднимите согревающий рецепт горячего какао на новый уровень с молотым кардамоном, сладко пахнущей специей, которая хорошо сочетается со сливочным молоком и какао-порошком.
Марокканская курица с пряностями и цветной капустой с кус-кусом
Этот рецепт с пряностями из марокканской курицы содержит натуральную золотую противовоспалительную куркуму, цельнозерновой кускус, цветную капусту и нежирную курицу.
