Легкий Рецепт Похлебки Моллюска Новой Англии
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Советы по приготовлению и подаче
- Оцените этот рецепт
Light New England Clam Chowder | Winter Soup Collab | Weight Watchers Freestyle Recipe (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 126 Fat 3g Carbs 12g Protein 13g Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 126 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 3g | 4% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| холестерин 21 мг | 7% |
| натрий 525mg | 23% |
| Всего углеводов 12g | 4% |
| Диетическое волокно 1 г | 4% |
| Всего сахара 5 г | |
| Включает 1 г добавленных сахаров | 2% |
| белка 13g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 112 мг | 9% |
| Железо 7 мг | 39% |
| Калий 511 мг | 11% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Похлебка из моллюсков Новой Англии была введена поселенцами из Европы и стала популярной в 1700-х годах. Со временем суп стал гуще и сливочнее. Этот рецепт сохраняет кремообразность, которую некоторые полюбили, но легче благодаря использованию греческого йогурта и цветной капусты вместо сливок и картофеля, что также помогает ему стать менее углеводным, чем традиционное блюдо. Этот суп также не содержит глютена для людей с целиакией или проблемами пищеварения.
Ингредиенты
- 3 полоски толстого бекона (по желанию)
- 1 средняя луковица, мелко нарезанная
- 2 средних стебля сельдерея, нарезанные на мелкие кусочки
- 2 зубчика чеснока, прессованные или измельченные
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки соли сельдерея
- 1/8 чайной ложки кайенского перца
- 2 чашки нарезанной цветной капусты
- 1 чашка грибов
- 3/4 стакана несладкого соевого молока
- 2 столовые ложки чистого кукурузного крахмала
- 1 стакан молочного сока в бутылках
- 2 банки по 6,5 унций рубленых моллюсков (или одна детская унция по 10 унций), обезвоженные и зарезервированные
- 1 чашка пюре из цветной капусты
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна (или 1 столовая ложка свежего тимьяна)
- 2 столовые ложки рубленой свежей петрушки
- 1/4 стакана простого обезжиренного греческого йогурта
подготовка
- Если вы используете бекон, нарежьте бекон на маленькие кубики и варите в горшочке для супа до хрустящей корочки. Удалите бекон с выдолбленной ложкой к бумажному полотенцу и вылейте все кроме 1 столовой ложки предоставленного жира.
- Обжарить лук и сельдерей в оставшемся жире, пока они не начнут размягчаться. Добавьте чеснок и специи. Перемешать и варить около 1 минуты.
- Добавьте нарезанную цветную капусту, грибы и соевое молоко. Накрыть крышкой и варить 2 минуты. Смесь должна быть при кипении.
- Смешайте кукурузный крахмал с соком моллюсков в бутылках в миске и взбейте вместе.Добавьте эту смесь в суповую кастрюлю.
- Через ситечко добавить сок моллюсков из консервированных моллюсков вместе с пюре из цветной капусты и размешать. Прекратите добавлять смесь немного, пока суп не станет таким, каким вам нравится, потому что он будет продолжать густеть, пока смесь продолжает нагреваться. Выключите огонь, когда смесь начнет кипеть.
- Добавьте моллюсков, тимьян и петрушку. Нагрейте снова, пока суп не станет на медленном огне.
- Варите на медленном огне около 10-15 минут, периодически помешивая каждые несколько минут, чтобы дно не горело.
- Снять с огня и медленно добавить греческий йогурт, помешивая. Закончите с большим количеством соли сельдерея и черного перца, если необходимо.
Советы по приготовлению и подаче
Похлебка может быть подана одна, но гарнир и гарнир дополняют блюдо. Добавьте свежий зеленый лук, зеленый лук или красный перец.
Вместо обычных блюд, таких как хлеб, солевые отруби или крекеры из устриц, подайте этот легкий суп из моллюсков Новой Англии с двумя свежими кукурузными початками.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Легкий Низкоуглеводный Миндальный Рецепт Поленты или Крупы
Если вы можете вскипятить воду, вы можете сделать эту легкую низкоуглеводную замену мягкой полентой или крупой, используя миндальную муку (такую же, как миндальная мука).
Легкий и легкий салат из азиатских креветок
Холодная маринованная креветка с огурцом, джикамой и звездой маринада в азиатском стиле в этом легком и легком азиатском рецепте салата из креветок.
Low-FODMAP Рецепт Похлебки Рыбы
Попробуйте легкий рецепт супа из рыбы, который использует картофельные хлопья и сливки для густого, богатого бульона, а не муку, богатую глютеном, для еды с низким содержанием FODMAP.
