Starbucks-Style Шпинат Фета Завтрак Обертывание

Ингредиенты

• 3 больших яичных белка
• 1/4 чайной ложки молотой куркумы
• 1/8 чайной ложки молотого черного перца
• пищевой спрей
• 2 чашки шпината, нарезанные
• 1 средний помидор, внутренности вычерпаны, а остальное мелко нарезано
• 1 тортилья из цельной пшеницы размером с буррито (10 дюймов в поперечнике)
• 1 столовая ложка простого нежирного сливочного сыра
• 2 столовые ложки измельченного сыра фета

подготовка

1. В маленькой миске взбейте яичные белки, черный перец и куркуму.
2. Покройте среднюю кастрюлю легким слоем разбрызгивателя, на среднем огне. Добавьте яйца и дайте готовить до тех пор, пока дно не опустится, около двух минут. Переверните, чтобы приготовить другую сторону, примерно полминуты, затем выньте из кастрюли.
3. При необходимости покройте кастрюлю легким слоем разбрызгивателя. Добавьте шпинат с одной стороны и помидор с другой. Пусть варить, держать отдельно и время от времени помешивая, пока шпинат не слегка завянет (около двух минут), а помидоры будут приготовлены (около четырех минут). Удалить из кастрюли.

1. Разложите свою лепешку на большой тарелке или разделочной доске. Распределить по сливочному сыру, оставив около дюйма пустым со всех сторон тортильи, затем посыпать сыром фета сверху. Разложить шпинат и помидоры по фете.
2. Сложите яйца на три части и поместите в одну сторону тортильи. Сложите верх и низ тортильи по направлению к центру, затем переверните яйца по направлению к центру и продолжайте скатываться плотно, пока не дойдете до другого конца.
3. Верните обертку в кастрюлю шовной стороной вниз. Нагрейте на среднем огне в течение трех минут с каждой стороны, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми Разрезать пополам и подавать.

Варианты ингредиентов и замены

Вы можете встретить различные виды тортильи на овощной основе, когда ходите по магазинам: два вида шпината и томатный базилик. Вы можете попробовать это. Статистика питания похожа и может быть даже более впечатляющей в разделе витаминов и минералов.

Ингредиенты требуют, чтобы яичные белки имитировали классику Starbucks.

Вместо этого вы можете опустить белые и использовать два больших яйца. Яичные желтки полезны для вас. Несмотря на то, что они обеспечивают холестерин (который не так вреден для здоровья, как мы когда-то думали), они содержат холин, который важен для памяти, сердца и печени. Два яйца обеспечивают почти 70 процентов вашей дневной нормы плюс 14 процентов вашей рекомендуемой дневной нормы витамина D, который содержится не во многих пищевых продуктах.

Обратите внимание, что соль опущена, потому что сыр фета дает много.

Если они вам пригодятся, вы можете поменять столовую ложку вяленых помидоров, нарезанных кубиками, на весь помидор.

Используйте любой зеленый у вас есть в наличии или найти в продаже. Например, любая разновидность капусты хорошо сочетается с этим рецептом.

Советы по приготовлению и подаче

Выберите твердый помидор, чтобы уменьшить количество жидкости в конечном продукте.Это поможет избежать скучного обертывания. Ложка (и есть отдельно) как можно больше жидкости в помидоре.

Вы можете приготовить это накануне вечером, завернуть в пергамент или фольгу и разогреть на следующее утро на завтрак (только не кладите фольгу в микроволновую печь!). Вы сэкономите деньги и отправитесь в магазин, а также получите дополнительный противовоспалительный эффект от куркумы.

Оцените этот рецепт