Целые зерна хороши для потери веса?

Там есть смешанные сообщения о цельных зернах. Некоторые источники говорят, что зерно вредно для потери веса, потому что оно плотно в калориях. Другие источники говорят нам, что цельное зерно может способствовать снижению веса, в основном потому, что в нем много клетчатки.

Давайте начнем с обзора исследований, которые поддерживают цельнозерновые продукты в качестве возможного средства для похудения. Исследование с 2008 года Установлено, что употребление диеты, богатой цельными зернами, может способствовать значительной потере живота. Исследователи создали две группы. Оба были на диете, но одной группе было сказано сосредоточиться на употреблении в пищу цельного зерна, а другой - поучения рафинированного зерна. Обе группы потеряли около десяти фунтов за двенадцать недель, но группа из цельного зерна потеряла гораздо больше жира на животе.

Другое исследование показало, что употребление в пищу цельных злаков способствует качественной потере веса.Исследователи сравнили две группы, которые ограничивали калории в своем рационе, и обнаружили, что, хотя обе группы потеряли вес, группа, которой было специально предписано есть цельнозерновые каши в рамках своего рациона, увеличила потребление клетчатки, магния и витамина B-6.

И есть несколько исследований, которые показывают связь между потреблением цельного зерна и уменьшением жировых отложений. Исследование, проведенное в 2012 году, показало, что употребление в пищу цельных зерен снижает количество жира в организме в большей степени, чем употребление рафинированных зерен, а обзор исследований по цельнозерновым продуктам показывает, что потребление цельных зерен может помочь снизить общий уровень жира в организме.

Это правда, что исследования показывают связь между употреблением в пищу цельного зерна и потерей веса. Но большая часть исследований основана на сравнении людей, сидящих на диете, которые ели цельное зерно, и тех, кто ел рафинированное зерно. И, как правило, все участники ограничили потребление калорий.

Неудивительно, что замена очищенных зерен настоящими цельными зернами помогает с потерей веса. Цельное зерно - например, овес, коричневый рис, попкорн и киноа - насыщено клетчаткой, которая, как известно, повышает чувство сытости и предотвращает переедание. Очищенные зерна, такие как белый рис и белый хлеб, обычно содержат меньше клетчатки и других важных питательных веществ.

Волокно, безусловно, полезно для похудения. Это неперевариваемый углевод, а это означает, что продукты с ним обеспечивают меньше калорий, чем такое же количество других углеводов. Это также увеличивает сытость и держит голод в страхе. Поэтому, если вы собираетесь есть углеводы, разумно придерживаться цельного зерна, а не рафинированного.

Но калории по-прежнему калории. Будь то калории из цельного или рафинированного зерна, они все равно учитываются. Участники исследований по снижению веса все ограничивали свои общие калории. Так что ешьте вместо этого цельные зерна таких вещей, как белый хлеб и белый рис, но всегда обращайте внимание на сумму, которую вы принимаете.

Добавление цельного зерна в вашу диету

Вот некоторые идеи еды и закусок для интеграции цельного зерна в ваш рацион:

• Приготовьте миску овсянки на завтрак, а не просто овсянку.Я большой поклонник старомодного овса, и он просто один из лучших источников цельного зерна. Чтобы сделать еще одну порцию, я готовлю их в стиле «растущей овсянки».
• Закуска на цельнозерновые крекеры.Опять же, я все о максимизации размеров моей порции. Вот почему я люблю начинать с больших крекеров и накапливать их с овощами, низкокалорийными спредами и даже белком. Попробуйте эту комбинацию: ломтики помидоров, желтой горчицы и ломтики индейки. Настолько хорошо!
• Оберните лепешки из цельного зерна вокруг ваших сэндвич-креплений.Не тратьте калории на белый хлеб.
• Используйте цельнозерновую кашу, чтобы «поджарить» ваши любимые блюда.Один из моих любимых кухонных хаков - обменять муку и горячее масло на хлопья с высоким содержанием клетчатки и яичные белки для создания «жареных» продуктов.

_{Для рецептов без вины, находок еды, подсказок и трюков, и больше, подписаться на бесплатные ежедневные электронные письма или посетить Голодная девушка} !