Низкоуглеводные дружественные к диабету рецепты крепа

Рецепты блинчиков могут звучать так, словно они «без рук», когда дело доходит до приготовления пищи при диабете, но в целом основные ингредиенты для блинчика на самом деле очень полезны для здоровья и подходят для диабетиков. Все сводится к тому, как они подготовлены. Это типичные начинки с высоким содержанием сахара и жира, которые делают блинчики не синхронизированными с тем, что рекомендуется для людей с диабетом.

Использование цельнозерновой муки, обезжиренного молока и яичных белков в качестве теста для блинов может сделать базовый креп еще более здоровым. Цельнозерновая мука содержит больше витаминов, минералов и клетчатки, чем универсальная мука, а обезжиренное молоко и яичные белки являются низкокалорийным, обезжиренным источником белка. Также важно отметить, что, поскольку блины сделаны из муки и молока, они содержат углеводы, поэтому даже когда они станут здоровее, вам придется следить за своей порцией.

Используя ароматические вещества, такие как лук и чеснок, в пикантных блинчиках добавляются ароматизаторы и антиоксиданты без жира. А сезонные фрукты - это экономичный и естественно сладкий способ разжечь сладкую начинку из блинов.

Основной Рецепт Крепа

• 1 стакан цельнозерновой муки
• 1 1/3 чашки обезжиренного молока
• 2 больших яичных белка
• 1 большой яичный желток

Смешайте все ингредиенты с помощью электрического миксера или ручного венчика, чтобы приготовить жидкое тесто.

Распылите 6-дюймовую сковороду с антипригарным разбрызгивателем. Нагрейте сковороду, затем снимите с огня.

Ложка 2 столовые ложки теста в сковороде, наклоняя сковороду, чтобы равномерно распределить тесто. Верните сковороду в огонь и обжарьте одну сторону крепа. Переверните кастрюлю на бумажное полотенце, чтобы удалить креп. Их можно сделать за 24-48 часов раньше и хранить в холодильнике до необходимости.

Делает 16 основных блинов

Питательные вещества на креп: 45 калорий, 7 г углеводов, 0,4 г жиров

Блинчики с курицей и шпинатом

• 2 столовые ложки нарезанного кубиками лука
• 1 зубчик чеснока, рубленый
• 1 1/4 чашки обезжиренного молока
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• Щепотка мускатного ореха
• 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
• 1 столовая ложка сухого белого вина
• 1 чашка куриной грудки на гриле и кубиками
• 1 пакет нарезанного замороженного шпината, тушеный и высушенный
• 4 основных блинчика

Приготовьте лук и чеснок в сковороде, обрызганной обезжиренным кулинарным спреем. Смешайте молоко и кукурузный крахмал и добавьте в кастрюлю. Готовить до густой и пузырьковой, часто помешивая. Добавьте мускатный орех, сыр и вино. Движение, пока сыр не тает. Удалить 1/3 соуса и отложить в сторону.

Смешайте курицу, шпинат и зарезервированную 1/3 чашки соуса. Распределите 1/2 чашки начинки по небронированной стороне каждого крепа. Сверните и поместите шов стороной вниз в сковороде. Сбрызните оставшийся соус блинчиками, накройте сковороду и варите на медленном огне, пока соус не начнет пузыриться.

Питательные вещества на креп: 150 калорий, 17 грамм углеводов, 2,5 грамм жира

Кремовые Черничные Блинчики

• 1/2 стакана нежирного сыра рикотта
• 1/2 стакана 1% творога
• 1 столовая ложка
• 1/4 чайной ложки концентрата лимонного сока
• 1/4 чайной ложки корицы
• 1 1/2 чашки свежей черники
• 4 основных блинчика

Взбейте рикотту и творог в течение двух-трех минут с помощью электрического миксера. Добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме ягод и блинов. Смешайте 30 секунд. Теперь аккуратно сложите ягоды. Ложка равномерного количества начинки в каждый креп. Оберните креп вокруг начинки и подайте.

Питательные вещества на креп: 125 калорий, 18 грамм углеводов, 1 грамм жира