Обман на безглютеновой диете

Если у вас глютеновая болезнь, но вы не получаете никаких симптомов от употребления глютена, вы можете подумать, можете ли вы обмануть диету без каких-либо серьезных последствий для здоровья в будущем. К сожалению, обман может реально навредить вашему здоровью, даже если вы не почувствуете немедленного эффекта от него.

Если ваш врач поставил вам диагноз, то у вас наверняка есть целиакия (независимо от симптомов) … и это означает, что ваша тонкая кишка была физически повреждена, потому что вы употребляли глютен, даже если у вас не было заметных симптомов целиакии.

Целиакия без симптомов удивительно часто

В наши дни не так уж необычно ставить диагноз без серьезных симптомов - фактически одно недавнее исследование показало, что 20% диагностированных целиакией были бессимптомными в то время, когда были обнаружены их состояния.

Симптомы могут начать проявляться после того, как вам поставили диагноз, даже если у вас их раньше не было - как скажут вам некоторые, кто изменяет диете, ваши симптомы часто ухудшаются после того, как вы избавились от глютена. Но также возможно, что вы никогда не сможете определить, употребляете ли вы глютен.

Тем не менее, наличие этого состояния (даже без симптомов) означает, что вы подвержены риску возникновения всевозможных осложнений целиакии, включая остеопороз, недоедание, бесплодие и несколько различных типов рака, включая тип агрессивной лимфомы, которая связана с целиакией.

Вы действительно хотите рисковать? В самом деле ?

Как насчет просто немного обмана?

Соблюдение строгой безглютеновой диеты может быть большой болью - поверьте мне, я знаю! Так что, конечно, соблазнительно обманывать, если вы не замечаете никаких симптомов, когда делаете это - многие люди испытывают желание обмануть, даже когда они знать они заплатят за это на следующий день.

Но если вы будете обманывать свою диету, даже несколько раз в месяц, ваш кишечник останется поврежденным, и вы будете подвергаться высокому риску для всех тех других страшных состояний, которые я перечислил выше.

Возможно (хотя, по общему признанию, маловероятно), что вашим первым предупредительным признаком незаметного повреждения от обмана может быть диагноз рака. Более вероятно, что вы в конечном итоге заметите симптомы целиакии, хотя они могут быть скорее неврологическими, чем пищеварительными по природе - это то, что я видел довольно часто. Вы можете также заболеть остеопорозом или другим аутоиммунным заболеванием.

Каковы риски?

Там нет никакого способа узнать. Вы можете получить серьезное заболевание, которого бы не было, если бы вы более тщательно следовали безглютеновой диете. Но также возможно, что вы могли бы прожить долгую жизнь, употребляя глютен, и никогда не заболеть раком или какими-либо другими заболеваниями, связанными с целиакией. Это азартная игра

Да, безглютеновой диете трудно следовать, и есть много причин, по которым глютеновая кислота дает пищу глютену. Но на рынке есть множество новых безглютеновых продуктов, включая хорошее безглютеновое пиво, веселые крендели без глютена и много разных сортов безглютеновой пиццы.

Кроме того, все больше ресторанов начинают разбираться с глютеном, и многие предлагают безглютеновое меню. Поэтому придерживаться диеты не так сложно, как раньше, и это может быть одной из лучших вещей, которые вы можете сделать для своего будущего здоровья.