Отношения между мигренью и диетой

В альтернативной медицине считается, что некоторые люди с мигренью чувствительны к химическим веществам, которые встречаются в пищевых продуктах.

Что такое мигрень?

Мигреневая боль часто описывается как сильная пульсирующая или пульсирующая боль в одной области головы. Это часто сопровождается чувствительностью к свету и звуку, тошноте и рвоте.

Некоторые люди могут испытывать ауру - визуальное нарушение, проявляющееся в виде мигающих огней, зигзагообразных линий или временной потери зрения, предшествующей мигрени. Мигрень встречается в три раза чаще у женщин, чем у мужчин.

Какая связь между мигренью и диетой?

Хотя ограничение в питании не считается лечением мигрени, выявление любых продуктов, вызывающих симптомы, и отказ от этих продуктов могут помочь некоторым людям предотвратить приступы мигрени.

Согласно отчету доктора медицинских наук J Gordon Millichap, опубликованному в журнале Детская неврология список продуктов, напитков и добавок, которые, как считается, вызывают или усугубляют симптомы мигрени у некоторых людей, включает:

• Сыр
• Шоколад
• Цитрусовые
• Хот-доги
• Глутамат натрия
• Аспартам
• Жирная еда
• Мороженое
• Отказ от кофеина
• Алкогольные напитки, особенно красное вино и пиво

Глутамат натрия (MSG) иногда добавляют в качестве усилителя вкуса в китайских ресторанах. Он также содержится в коммерческих супах, соевом соусе, салатных заправках, замороженных обедах, суповых миксах, гренках, начинке и некоторых чипсах. На этикетках пищевых продуктов это могут быть и другие названия, такие как казеинат натрия, гидролизованные белки или автолизированные дрожжи.

Опубликованные опросы показали, что наиболее распространенными триггерами пищи являются сыр, шоколад, алкоголь, бананы и цитрусовые.

В опросе 429 человек с мигренью, 16,5% сообщили о мигрени, вызванной сыром или шоколадом, 28,4% сообщили о чувствительности ко всем алкогольным напиткам, 11,8% были чувствительны к красному, но не белому вину, и 28% были чувствительны к пиву.

Очередной опрос 490 человек с мигренью опубликован в журнале головная боль Установлено, что наиболее распространенными триггерами пищи были шоколад, сыр (18%), цитрусовые (11%) и алкоголь (29%).

Диетические триггеры могут влиять на мигрень, влияя на высвобождение серотонина, вызывая сужение и расширение кровеносных сосудов, или путем прямой стимуляции участков мозга, таких как тройничный ганглия, ствол мозга и нейрональные пути.

Согласно Millichap, некоторые химические вещества в пищевых продуктах, называемые аминами, такие как тирамин, фенилэтиламин и гистамин, часто являются виновниками.

Тирамин содержится в более высоких концентрациях в продуктах, которые подвергались ферментации, таких как:

• Выдержанный или голубой сыр
• Йогурт
• Копченое, вяленое или маринованное мясо или рыба
• Красное вино или пиво
• Соевый соус, мисо, темпе

Пищевые продукты, содержащие фенилэтиламин, включают:

• чизкейк
• Желтые сыры
• Шоколад
• Цитрусовый фрукт
• Шоколад
• Какао
• Ягодный пирог с начинкой или консервированные ягоды
• красное вино

Продукты, содержащие гистамин, включают в себя:

• Банан
• Говядина, свинина
• Пиво
• Сыр, особенно желтый созревший
• Куриная печень
• Баклажан
• Рыба, моллюски
• Обработанное мясо, такое как салями
• Кислая капуста
• Темпе, тофу, мисо, тамари
• Шпинат
• клубника
• Помидор, томатный соус, томатная паста
• Вино
• Дрожжи и продукты, содержащие дрожжи
• Ананас
• Цитрусовый фрукт
• Шоколад

Тем не менее, два хорошо спланированных исследования не выявили влияния тирамина на мигрень.

Другое исследование 39 детей показало, что снижение содержания аминов в пище не оказывало никакого эффекта. Как у детей на диете с низким содержанием амина, на диете с высоким содержанием клетчатки, так и на детях с высоким содержанием клетчатки наблюдалось значительное уменьшение числа мигреней, и между группами не было значительного различия

После диеты от мигрени

Если вы считаете, что пищевые продукты могут ухудшить ваши симптомы мигрени или планируете попробовать диету при мигрени, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Самостоятельное лечение, отказ от стандартной медицинской помощи или ее откладывание могут иметь серьезные последствия.

Важно помнить, что диета не является лечением мигрени, но для некоторых людей отказ от определенных продуктов может помочь предотвратить приступы.

Одновременное исключение всех возможных триггерных продуктов обычно не рекомендуется из-за большого количества потенциальных триггеров. Большинство людей сочли бы диету слишком строгой и трудной для соблюдения.

Вместо этого, ведение дневника диеты может помочь определить любые триггеры пищи. Диетический дневник должен перечислять все продукты, которые едят каждый день, с приблизительным временем.Появление каких-либо симптомов должно быть отмечено. Если обнаружены триггеры пищи, может помочь выборочное избегание только этих продуктов.

Пропуск приемов пищи может стать стимулом для некоторых людей, поэтому часто рекомендуется регулярно есть сбалансированное питание.