Веганская рисовая миска с соусом Харисса Тахини
Оглавление:
Кладем все ингредиенты на рис. Простая и восхитительная корейская кухня. (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 502 жира 25 г углеводов 59 г белка 16 г Показать ярлык питания Скрыть ярлык питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 502 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 25g | 32% |
| Насыщенный жир 4 г | 20% |
| холестерин 0mg | 0% |
| натрий 366mg | 16% |
| Всего углеводов 59г | 21% |
| Клетчатка 13 г | 46% |
| Всего сахара 7 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 16g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 165 мг | 13% |
| Железо 4 мг | 22% |
| Калий 964 мг | 21% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Один из самых распространенных мифов, связанных с веганской едой, заключается в том, что они оставят вас голодными из-за недостатка белка. Это блюдо содержит 16 граммов плотного растительного белка, а также много клетчатки и полезных жиров, чтобы вы чувствовали себя довольными.
Эдамаме - это соя, которая является одним из единственных растительных белков, который обеспечивает все незаменимые аминокислоты одновременно. В дополнение к белку, соевые бобы являются хорошим источником изофлавонов, антиоксидантов с множеством потенциальных преимуществ для здоровья.
Ингредиенты
- 1 чашка коричневого риса, сухой
- 1 ½ чашки эдамаме, очищенные
- 1 белый лук
- 1 чашка красной капусты, измельченной
- 2 чашки цветной капусты
- 1 чашка моркови, измельченная
- 1 авокадо
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 4 столовые ложки тахини
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка хариссы
- 4 столовые ложки рисового уксуса
- 4 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
- 2 зубчика чеснока
подготовка
1. Приготовьте рис в соответствии с указаниями на упаковке, не добавляя масла и соли.
2. Смешайте ингредиенты соуса в небольшом блендере. Отложить в сторону.
3. Пока рис готовится, нарежьте лук, капусту и любые другие овощи, которые не были предварительно измельчены / измельчены.
4. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или запекайте на среднем огне. Добавить лук и варить в течение 2-3 минут, пока они не начнут размягчаться. Добавьте морковь и варите еще 3-4 минуты.
5. Смешайте цветную капусту с рисом, когда она готовит. Добавьте их обоих в кастрюлю / вок с овощами. Добавить тертую капусту и эдамаме.
6. Добавьте половину соуса в смесь овощей и риса и хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить.
7. Разделите еду на 4 миски. Залить каждый оставшимся соусом и нарезанным авокадо.
Варианты ингредиентов и замены
Если вы не можете найти обогащенную цветную капусту, вы можете пульсировать свежие соцветия цветной капусты в кухонном комбайне, пока они не достигнут консистенции, подобной рисовой.
Большинство овощей можно поменять местами в зависимости от того, что у вас есть в холодильнике. Например, шпинат вместо капусты или цуккини вместо лука.
Арахисовое или миндальное масло можно использовать вместо тахини для слегка более орехового вкуса.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Является ли рисовая мечта действительно безглютеновой?
Действительно ли молоко Rice Dream не содержит глютен? Его производитель говорит, что это так, но есть еще вопрос. Узнайте, почему вы должны проявлять осторожность.
Вегетарианская бальзамическая миска с киноа
В этой бальзамической миске квиноа с ягодами полно цельного зерна, сезонных фруктов, овощей и грецких орехов для сбалансированного обеда в одной миске.
Зерно Garbanzo с зеленым соусом тахини
Эта зерновая миска содержит бобы гарбанзо, а цельнозерновая квиноа поможет вам наполниться, пока пикантный зеленый соус тахини связывает все это вместе.
