Шашлык из курицы с лаймом и ананасом
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Варианты ингредиентов и замены
- Советы по приготовлению и подаче
- Оцените этот рецепт
Обрезаем фрукт со всех сторон и сажаем сверху курочку. Вкуснотища! (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 318 жиров 6 г углеводов 39 г белков 27 г Показать этикетку питания Скрыть этикетку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 4 (по 2 шампура) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 318 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 6g | 8% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| холестерин 63 мг | 21% |
| натрий 358mg | 16% |
| Всего углеводов 39g | 14% |
| Диетическое волокно 5 г | 18% |
| Всего сахара 7 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 27g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 45 мг | 3% |
| Железо 3 мг | 17% |
| Калий 1079 мг | 23% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Поданные в качестве основного блюда или закуски, эти куриные шашлычки дополнены пряно-сладким ананасовым лаймовым маринадом. Подавайте смешанную зелень или слой риса для легкого ужина. Это также идеальное блюдо после тренировки, содержащее все углеводы, жиры и белки, необходимые для восстановления.
Ингредиенты
- 1 чашка свежих кусочков ананаса
- 2 столовые ложки свежего сока лайма
- 1 чайная ложка молотого перца чили
- ½ чайной ложки соли
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 фунт бескостной куриной грудки без кожи
- 1 ½ фунтов красного картофеля с кожей
- 2 средних зеленых перца, посеянных
подготовка
Ананасовый маринад
- Поместите ананас в кухонный комбайн или блендер до получения однородной консистенции. Добавьте сок лайма, порошок чили, соль и оливковое масло и смешайте.
- Налейте маринад в одно-галлонную сумку на молнии.
шашлык
- Пирсинг куриной грудки вилкой в различных местах по всей поверхности, чтобы обеспечить поглощение маринада.
- Нарежьте курицу кусочками размером 1 дюйм. Добавьте курицу в пакет с молнией и оставьте мариноваться в холодильнике на 1-2 часа.
- В средней кастрюле залейте картофель водой и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким. Удалите картофель меньшего размера из кастрюли по мере необходимости, чтобы они не пережарили. Мягкий картофель будет сложно держать на шампурах.
- После того, как курица будет маринована, установите подставку для духовки так, чтобы шампуры были примерно на 3 дюйма ниже жаровни. Разогреть жаровню.
- Накрыть жаровню фольгой и сбрызнуть маслом. Используя вилку, проденьте несколько маленьких отверстий через фольгу, чтобы обеспечить некоторый дренаж. В качестве альтернативы, поместите охлаждающую решетку на противень, покрытый фольгой, для самодельной жаровни.
- Порежьте отварной картофель и перец на 1-дюймовые кубики или кусочки. Нанизать картофель, перец и курицу на шпажки и положить их на жаровню. Почистить шампуры с маринадом.
- Поместите под жаровню примерно на 10 минут, пока перцы не обгорят, а курица не окажется наполовину готовой. Переверните шашлык, почистите их остальным маринадом и жарите еще 6–8 минут, пока зеленый перец не обгорел и курица не была полностью приготовлена.
Варианты ингредиентов и замены
Красный и желтый перец можно использовать вместо зеленого перца.
Консервированный ананас можно использовать вместо свежего ананаса.
Советы по приготовлению и подаче
Если вы используете деревянные шампуры, замочите их в воде перед использованием, чтобы они не сгорели в духовке. Маринуйте свою курицу до 24 часов.
Более длительное время маринования увеличит проникновение аромата.
Эти шампуры можно жарить на гриле, а не на гриле.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Подсчет калорий и пищевая информация для курицы
Получить информацию о питании для различных частей курицы, а также узнать о пользе для здоровья и получить советы по приготовлению здоровой пищи с курицей.
Шашлык из креветок по-средиземноморски с соусом цацики
Разожгите гриль для греческого поворота на классическом шашлыке. Этот рецепт сочетает в себе сочную креветку со свежими овощами и сливочным соусом цацики.
Здоровый шашлык "Запеченный" Рецепт фасоли
Эта быстрая версия рецепта запеченных бобов, приготовленных на гриле, сделана с соусом «барбекю», сделанным своими руками, для более здорового варианта, чем традиционный рецепт.
