Подсчет калорий и пищевая информация для курицы

Большинство людей считают, что курица полезна для здоровья, но ее питание зависит от того, как приготовлена ​​птица и какую часть птицы вы едите.

Здесь вы найдете факты питания для различных частей курицы, а также информацию о ее пользе и недостатках для здоровья, чтобы вы могли узнать, как включить здоровые куриные рецепты в свой рацион.

Калории в разных частях курицы

Куриные ножки: факты питания

Размер порции 1 ножка, кость удалена (114 г)
На порцию	% Дневная стоимость*
Калории 264
Калории из Жира 138
Всего жиров 15,3 г	24%
Насыщенный жир 4,2 г	21%
Полиненасыщенный жир 3.4г
Мононенасыщенный жир 6 г
холестерин 105 мг	35%
натрий 99 мг	4%
калий 256.5mg	7%
углеводы 0г	0%
Клетчатка 0г	0%
Сахар 0г
белка 29.6g
Витамин А 3% · Витамин С 0%
Кальций 1% · Железо 8%
* На основе диеты 2000 калорий

Курица-гриль является удобным решением для многих занятых покупателей. Но проверяли ли вы когда-нибудь куриные калории гриль-бара? Число может быть выше, чем вы ожидаете. Одна порция обеспечивает 160 калорий, и это при том, что вы едите только три унции. Многие люди едят гораздо большую порцию.

Кроме того, в зависимости от ингредиентов, используемых во время приготовления, вы можете потреблять больше жира и натрия, чем вам нужно. Масло часто используется при приготовлении домашней птицы, а соль обычно добавляется для вкуса. Эти дополнения увеличивают жир и калории птицы.

Куриная кожа это еще один источник жира и калорий. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна унция жареной куриной кожи (без мяса) обеспечивает 128 калорий и 11 граммов жира. Если вы хотите уменьшить калории в гриле, просто снимите кожу с маслом и солью перед едой.

Факты о питании для разных частей цыпленка

Что делать, если вы едите разные части курицы? Меняется ли питание, когда вы едите разные части птицы?

Да, это так. Куриная грудка, как правило, самый здоровый выбор. Вот как сравниваются другие калории с куриной частью согласно данным USDA.

• Один средний, запеченный куриное бедро без кожи содержит 90 калорий, 13 граммов белка, 0 граммов углеводов, 4 грамма жира, 1 грамм насыщенного жира, 2 грамма мононенасыщенного жира, 1 грамм полиненасыщенного жира и 233 миллиграмма натрия.
• Один средний, запеченный куриное бедро с кожей обеспечивает 140 калорий, 14 граммов белка, 0 граммов углеводов, 9 граммов жира, 3 грамма насыщенных жиров, 4 грамма мононенасыщенных жиров, 2 грамма полиненасыщенных жиров и 275 миллиграммов натрия.
• Один средний, запеченныйкуриная голень без кожи обеспечивает 66 калорий, 11 граммов белка, 0 граммов углеводов, 2 грамма жира, 1 грамм насыщенного жира, 1 грамм мононенасыщенного жира, 1 грамм полиненасыщенного жира и 206 миллиграммов натрия.
• Один средний, запеченныйкуриная голень с кожей обеспечивает 97 калорий, 12 граммов белка, 0 граммов углеводов, 5 граммов жира, 1 грамм насыщенного жира, 2 грамма мононенасыщенного жира, 1 грамм полиненасыщенного жира и 241 миллиграмма натрия.
• Один средний, запеченныйкуриное крылышко без кожи содержит 42 калории, 6 грамм белка, 0 грамм углеводов, 2 грамм жира, 0 грамм насыщенного жира, 1 грамм мононенасыщенного жира, 0 грамм полиненасыщенного жира и 87 миллиграммов натрия.

• Один средний, запеченныйкуриное крылышко с кожей обеспечивает 86 калорий, 8 грамм белка, 0 грамм углеводов, 6 грамм жира, 2 грамма насыщенных жиров, 3 грамма мононенасыщенных жиров, 1 грамм полиненасыщенных жиров и 143 миллиграмма натрия.

Имейте в виду, что куриные крылышки часто готовятся в стиле буйвола или с другими ароматизаторами, которые могут добавлять калории, жир и натрий.

Польза для здоровья от еды курица

Курица может быть отличным источником белка с низким содержанием жира. Курица также является очень хорошим источником селена, фосфора, витамина В6 и ниацина. В зависимости от выбранного вами способа приготовления, курица также может содержать мало натрия.

Если вы используете умный метод приготовления без добавления жирной или соленой приправы, употребление курицы пойдет на пользу вашей программе здорового питания. Поскольку курица настолько универсальна, есть бесчисленное множество способов приготовить ее для добавления в салаты, бутерброды, супы и сделать любую еду более питательной.

Как безопасно готовить и хранить курицу

Вы можете приобрести куриные части, которые предварительно обрезаны, расфасованы и готовы к использованию. Для многих поваров выбор этих удобных упаковок делает приготовление полезных блюд более простым. Самый скудный выбор - куриная грудка без кожи и без кожи. Самый экономичный выбор - это покупка целой птицы и использование всех частей курицы.

Когда вы готовите курицу, убедитесь, что вы готовите птицу до необходимой внутренней температуры в целях безопасности пищевых продуктов. Большую часть курицы можно запекать в духовке при температуре около 375 градусов по Фаренгейту, пока она не достигнет соответствующей температуры.

Производители рекомендуют использовать термометр для мяса, чтобы проверить температуру курицы. Вы должны поместить термометр в толстую часть мяса, следя за тем, чтобы оно не касалось кости.

• Целая жареная курица должна достигать внутренней температуры 180 градусов по Фаренгейту.
• Барабанные палочки, бедра, ноги и крылья должны также достигать внутренней температуры 180 градусов по Фаренгейту.
• Курица без костей должна достигать внутренней температуры 170 градусов по Фаренгейту

Обязательно тщательно очистите все поверхности, на которых вы готовили сырую курицу, включая доски и ножи. Большинство экспертов также рекомендуют использовать пластиковые разделочные доски для приготовления курицы, потому что они могут быть помещены в посудомоечную машину и очищены при более высокой температуре.

Есть остатки курицы? Цыпленок следует хранить в холодильнике. в запечатанном контейнере. Курица также может быть заморожена на срок до девяти месяцев.

Здоровые способы приготовления курицы

То, как вы готовите курицу, может добавить сотни калорий к вашей еде. Поэтому, если вы пытаетесь достичь или поддерживать здоровый вес, стоит найти здоровый способ приготовления курицы.

Обжаривание, жарение или кипячение молочных желез, как правило, являются самыми полезными методами приготовления. Жарить мясо или жарить его в масле или масле добавит много жира и калорий. Панировка или покрытие курицы мукой и другими ингредиентами также увеличит количество углеводов.

И, наконец, подумайте о том, как вы относитесь к курице, когда планируете здоровую пищу. Добавление популярных куриных приправ, таких как соус для барбекю, оливковое масло или соусы, увеличит потребление калорий и жиров.

Здоровые куриные рецепты

Если вы хотите изучить новые способы приготовления курицы, попробуйте эти рецепты.

• 10 низкоуглеводных куриных рецептов для плиты
• Простая китайская курица с 5 специями

Вы также можете приготовить полезные блюда заранее, используя курицу. На приготовление здоровой пищи на неделю уходит всего час или около того, и это может сэкономить часы времени и хлопот в течение недели.

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?