Outback Стейкхаус Пищевая аллергия и информация о столовой

Несмотря на то, что в блоге AllergyEats 2015 года он входит в десятку самых аллергических сетевых ресторанов, Outback Steakhouse больше не размещает информацию о пищевой аллергии на своем веб-сайте.

Поэтому, если у вас пищевая аллергия, вам придется немного изучить меню, прежде чем отправиться туда есть. Кроме того, вы можете получить доступ к их онлайн контактной форме заранее. Кроме того, вы хотите активно задавать вопросы и делать запросы во время вашего фактического обеда.

В конце концов, тем не менее, возможно, не стоит есть в Outback, если у вас или у вашего близкого есть существенная пищевая аллергия, особенно если они не могут гарантировать, что пункт меню полностью не содержит аллергенов.

С другой стороны, на сайте Outback есть советы по питанию, а также длинное безглютеновое меню.

Здоровое и разумное питание в стейк-хаусе Outback

Стейкхаус Outback предлагает конкретные идеи о том, как создать здоровую трапезу, включая несколько приемов пищи, которые подпадают под 600 калорий (обозначается зеленым листом в меню). Некоторые из этих опций включают в себя:

• Виктория Филе Миньон, 6 унций
• Outback Center-Cut Филе, 6 унций
• Идеально приготовленный на гриле лосось со свежими смешанными овощами, 7 унций.
• Салат с кунжутом, сверху Ахи тунец, курица-гриль или лосось-гриль
• Обжаренный перец Ахи Тун на вершине азиатской капусты, подается со сливочно-имбирно-соевым соусом

Другие советы на их веб-сайте о питании включают политику «Нет правил, справедливо», в которой они рекомендуют попросить вас о более здоровых вариантах, таких как овощи над картофелем фри или размещение салата на боку. Вы также можете придумать свою собственную «еду мечты», такую ​​как жареные на гриле креветки, заправленные соусом для барбекю, и простой батат.

Outback также гордится тем, что является членом программы Kids LiveWell Национальной ассоциации ресторанов. Они предлагают пару здоровых, удобных для детей вариантов меню, таких как жареная курица Джои со свежей паровой брокколи или медальоны из филе Джои, которые ваш ребенок может сочетать с паровой брокколи или свежими фруктами. Для напитков, кроме газировки, дети могут выбрать молоко или 100% яблочный или апельсиновый сок.

Безглютеновые варианты в Outback Steakhouse

Хорошей новостью является то, что безглютеновые варианты, предлагаемые в Outback Steakhouse, довольно заманчивы и разнообразны.

Например, некоторые привлекательные блюда включают курицу «Алис-Спрингс» - жареную на дровах куриную грудку с грибами, беконом, плавленым сыром и медово-горчичным соусом - или их десерт «Шоколадный гром изнутри», который представляет собой очень большой орех пекан. Брауни с ванильным мороженым, теплым шоколадным соусом, шоколадной стружкой и взбитыми сливками (ням).

Однако следует помнить одну оговорку - возможность перекрестного загрязнения. Поскольку в Outback Steakhouse нет безглютеновых кухонь, существует вероятность того, что пища может вступить в контакт с глютенсодержащей пищей.

Кроме того, на веб-сайте Outback отмечает, что они информируют всех своих сотрудников о том, что они не содержат глютена, и у них есть протокол, реализуемый каждый раз, когда в меню заказывается безглютеновая пища. В этом протоколе указаны особенности мытья рук, смены перчаток и использования чистых кухонных принадлежностей и оборудования.

Outback работает с третьей стороной для проверки их безглютенового меню; однако их пункты меню без глютена не сертифицированы как безглютеновые.

Слово от DipHealth

В конце концов, даже если вы активно участвуете в своих гастрономических квестах, важно помнить, что все еще существуют пробелы в знаниях, когда дело доходит до работников ресторанов, полностью понимающих пищевую аллергию.

Фактически, согласно одному исследованию, более 10 процентов руководителей и сотрудников ресторанов считают, что человек с пищевой аллергией может безопасно потреблять небольшое количество этой пищи.

При этом будьте внимательны и в безопасности от аллергии на здоровье себя или своих близких. Если ваша интуиция подсказывает вам, что вам следует с осторожностью относиться к конкретному ресторану или продукту питания, решение остаться дома и приготовить еду без аллергенов никогда не является плохой идеей.

• Поделиться
• кувырок
• Эл. адрес
• Текст

Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы? Источники статьи

• Радке Т и соавт. Знания и отношение менеджеров и сотрудников ресторанов к пищевой аллергии: исследование EHS-Net. J Food Prot, 2016 сентябрь; 79 (9): 1588-98.