Рецепт гречневой крупы с кленовым пирогом
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Варианты ингредиентов и замены
- Советы по приготовлению и подаче
- Оцените этот рецепт
Юлия Высоцкая — Гречневая каша с запеченными овощами (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 194 жира 2 г углеводов 41 г белка 5 г Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 2 (3/4 стакана каждая) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 194 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 2g | 3% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| холестерин 0mg | 0% |
| натрий 214 мг | 9% |
| Всего углеводов 41g | 15% |
| Клетчатка 4 г | 14% |
| Всего сахара 8 г | |
| Включает 8 г добавленных сахаров | 16% |
| белка 5g | |
| Витамин D 1 мкг | 5% |
| Кальций 196 мг | 15% |
| Железо 1 мг | 6% |
| Калий 222 мг | 5% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Если вы хотите встряхнуть свой завтрак овсянки, попробуйте вместо этого теплую миску гречневой крупы. Это зерно с низким содержанием FODMAP становится все более популярным благодаря своей пользе для здоровья. Это хороший источник клетчатки и минералов, и он не содержит глютена.
Ингредиенты
- ½ стакана гречневой крупы
- 2/3 стакана несладкого миндального молочного напитка
- ½ чайной ложки специй с тыквенным пирогом
- 1/8 чайной ложки соли
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- 4 чайные ложки 100% чистого кленового сиропа
подготовка
- Положите крупы в миску и залейте их водой. Поместите крупу в холодильник, чтобы она впиталась на ночь. На следующий день слить крупу. Это нормально для гречихи, чтобы быть немного слизистым, поэтому крупа будет скользкой. Хорошо промыть и снова слить.
- В 2-литровую кастрюлю добавьте крупу, миндальное молоко, специи из тыквенного пирога и соль, и взбейте, чтобы растворить специи. Накрыть крышкой и довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума и варить 4 минуты. Снимите крышку и включите нагрев, чтобы поддерживать тушение на медленном огне и готовьте еще 2 минуты, периодически помешивая.
- Снимите с огня и добавьте ванильный и кленовый сироп.
Варианты ингредиентов и замены
Вершина с одним из следующих вариантов с низким FODMAP: 2 столовые ложки нарезанных орехов с низким FODMAP (грецкие орехи, орехи пекан, миндаль) или 1/2 чашки черники, клубники или малины.
Вместо миндального молока можно использовать две трети чашки безлактозного коровьего молока.
Специи из тыквенного пирога можно приготовить с нуля, смешав: 1 чайную ложку корицы, 1/2 чайной ложки имбиря, 1/4 чайной ложки мускатного ореха, 1/4 чайной ложки душистого перца и 1/8 чайной ложки гвоздики. Сохраните дополнительную специю пирога тыквы, чтобы использовать в другой раз.
Советы по приготовлению и подаче
Ищите сырые гречневые крупы светло-бежевого цвета со светло-зеленым оттенком. Не используйте грубую крупу темно-серого / черного цвета и не используйте кашу, жареную медную версию гречневой крупы, если вам не нравится их настойчивый вкус. Сырая гречневая крупа хорошо хранится в кладовой в течение нескольких месяцев при хранении в герметичном контейнере.
Остатки хранятся в течение нескольких дней, когда они плотно закрыты и хранятся в холодильнике, поэтому попробуйте удвоить рецепт.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Легкий Низкоуглеводный Миндальный Рецепт Поленты или Крупы
Если вы можете вскипятить воду, вы можете сделать эту легкую низкоуглеводную замену мягкой полентой или крупой, используя миндальную муку (такую же, как миндальная мука).
Рецепт пирога с кленово-кокосовым пирогом
Этот кленовый кокосовый пирог с низким содержанием FODMAP будет приветствоваться по любому особому случаю, и он не может быть проще, и вам даже не придется делать корку.
Рецепт креветок и крупы с низким содержанием углеводов
Этот рецепт креветок и крупы помогает снизить уровень углеводов, используя миндальную муку вместо традиционной кукурузной крупы.
