Рецепт крекеров из кунжута без глютена
Оглавление:
- Особенности питания (на порцию)
- Ингредиенты
- подготовка
- Замены и примечания ингредиентов
- Оцените этот рецепт
Новое испытание! Как не съесть много крекеров. Еда и Фигура. (Ноябрь 2024)
Особенности питания (на порцию)
Калории 57 Fat 4g Carbs 2g Protein 3g Показать метку питания Скрыть метку питания| Сведения о питательных веществах | |
|---|---|
| Количество порций: 24 (по 1 крекеру) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 57 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 4g | 5% |
| Насыщенный жир 1 г | 5% |
| холестерин 4mg | 1% |
| натрий 106 мг | 5% |
| Всего углеводов 2g | 1% |
| Диетическое волокно 1 г | 4% |
| Всего сахара 0 г | |
| Включает 0g добавленных сахаров | 0% |
| белка 3g | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Кальций 65 мг | 5% |
| Железо 18 мг | 100% |
| Калий 17 мг | 0% |
| * Ежедневное значение (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Создание собственных крекеров может выполнять 2 функции: вы можете контролировать ингредиенты, следя за тем, чтобы все они были натуральными и здоровыми, и вы можете сэкономить много денег, так как крекеры без глютена часто довольно дороги. Эти хрустящие крекеры безглютеновые с использованием миндальной муки, а не муки, в качестве основы. Семена сыра и кунжута придают дополнительный вкус, а добавление яичного белка помогает сделать крекеры свежими. Горчица придает этим крекерам очень легкий запах, что является отличным дополнением к сыру пармезан.
Эти сырные крекеры с кунжутом сами по себе хороши на вкус, а также отлично подходят для соусов - как соус из жареного красного перца - и спредов.
Ингредиенты
- 1 чашка миндальной муки
- 1/4 стакана кунжута
- 4 унции тертого сыра пармезан
- 1 яичный белок
- 2 чайные ложки горчицы
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки соли
подготовка
- Разогреть духовку до 325 F.
- Смешайте все ингредиенты в миске или кухонном комбайне. Если вы используете миску, смешайте ингредиенты деревянной ложкой или руками. Если вы используете кухонный комбайн, просто пульсируйте несколько раз, пока все ингредиенты не объединятся и не начнут слипаться.
- Выложите тесто на не допускающую пригорания поверхность, такую как силиконовый коврик или прилавок, посыпанный миндальной мукой. Используйте свои руки, чтобы сформировать тесто в цилиндр диаметром около 1 1/2 дюйма. Разрежьте на кусочки толщиной 1/3 дюйма. Если тесто кажется слишком мягким, чтобы его можно было нарезать аккуратно, охладите в холодильнике перед нарезкой.
- Положите кружочки на противень, покрытый силиконовым противнем или пергаментной бумагой. Оставьте достаточно места между ними, так как вы будете расплющивать их перед выпечкой.
- Используя что-то с плоским дном, например мерную чашку, выровняйте до тех пор, пока ширины не станут чуть более 2 дюймов. Сгладьте края пальцами.
- Выпекать в течение 14-18 минут (вы можете проверить их раньше, чтобы увидеть, как они идут). Когда они начнут коричневеть, выньте их из духовки и охладите.
- Хранить в герметичном, герметичном контейнере, например, в пластиковом пакете на молнии.
Замены и примечания ингредиентов
Если вы хотите немного изменить вкус этих безглютеновых кунжутных крекеров, вы можете смешать сыры, которые вы используете, - попробуйте чеддер, грюйер или их смесь. Только убедитесь, что использовали по крайней мере половину измерения твердого сыра.
Для такой крошечной упаковки семена кунжута наполнены большим количеством пользы для здоровья. Семена снижают уровень холестерина и улучшают кровяное давление, а также борются с раком.
Они также являются хорошим источником железа, клетчатки и магния.
Оцените этот рецепт
Вы уже оценили этот рецепт. Спасибо за ваш рейтинг! Была ли эта страница полезной? Спасибо за ваш отзыв! Какие у вас проблемы?Что означает «без глютена» или «без глютена»
Узнайте, что «безглютеновые» и «безглютеновые ингредиенты» действительно означают на этикетках продуктов питания, и какие продукты следует употреблять, если вы хотите остаться без глютена.
Список брендов крекеров без глютена
Безглютеновые крекеры бывают разных вкусов и сделаны из ингредиентов от риса до гречихи. Вот что доступно и безопаснее всего.
Текила без глютена? Текила без глютена
Текила без глютена? Узнайте, можете ли вы включить напитки, приготовленные с текилой, в свой рацион без глютена, и какой тип текилы купить.
